跟飯館閨蜜學的農家小炒，簡單美味好下飯，吃完不夠還要做
相信大家一定在飯館裡吃過飯，說句心裡話，飯館裡炒的菜味道就是和我們在自己家裡炒的不一樣。自己吃起來也覺得沒有胃口，其實說的直白點就是自己廚藝不精，既然廚藝不好那麼我們就好好學習咯！
我有個閨蜜自己開了個餐館，當了老闆娘，但是她總是喜歡自己在廚房掌勺，按照她的話說就是自己做更放心。在五一放假的時候，我閒著無聊就去她飯館裡坐了坐，結果她還是挺熱情的還要親自做菜來招待我。
讓我怪不好意思的，雖然她做的都是常見的農家小炒，但是味道那可是相當不錯。其中有這樣一道菜讓我記憶尤為深刻，按照我閨蜜的叫法這道菜叫爆炒平菇，因為實在太好吃了，於是我就纏著閨蜜讓她教我，拗不過我，她撇下所有事請來教我。
首先準備好主要食材平菇，以及各種常見的調味料。
1.將平菇放入淡鹽水中洗乾淨，並且在鍋裡煮2分鐘。（淡鹽水能殺菌）
2. 炒鍋中倒入油，大火加熱至5成熱時，倒入蔥薑蒜末和乾紅辣椒，煸出香味後，倒入平菇條炒1分鐘後，調入醬油，鹽和糖翻炒2分鐘，出鍋前淋上香油。這樣平菇就特別香了！
這樣爆炒平菇就做好了，是不是非常的簡單呢？反正我一遍就學會了。但是回到家自己動手發現確實也沒有想象中的那麼容易，雖然說沒什麼賣相，但是終歸是自己做的，嚐了一口發現味道開可以，雖然說沒有閨蜜做的好吃但是相比以前的自己還算是有進步的。
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