南瓜餅因為其糯糯的口感一直相當的受廣大人民的喜愛，這次介紹的是一種完全不會輸給南瓜餅的美味哦，就是玉米甜餅，有可能你們會覺得玉米中間的那一段硬硬的，完全不好咬啊是不是呢？其實完全不會哦，只要處理的好，不但看起來金黃誘人，味道更是相當的贊哦。
| 烹飪難度：容易 | 烹飪時間：數小時 |
|---|---|
| 主料 | |
| 水果玉米1根 | 麵粉120克 |
| 調料 | |
| 水80克 | 糖15克 |
| 黑芝麻適量 | 無鋁泡打粉2克 |
做法步驟
1
水果玉米洗乾淨，用刀把玉米粒切下來。
2
加80克水，用攪拌機打成糊。（喜歡有點顆粒的就稍微打一下就好。）
3
把玉米糊跟麵粉，無鋁泡打粉放進盆裡，拌勻了。加入白糖，適量黑芝麻。蓋上保鮮膜，靜置15分鐘左右。
4
鍋熱後，適量油，舀一勺子麵糊攤平攤圓。
5
小火，一面熟透就翻另一面，兩面金黃就可以了。
烹飪小竅門
攪打玉米粒時，可以打成糊，也可以有點玉米粒，有顆粒感。不喜歡太甜的可以不放糖。但是個人覺得放糖才好吃。吃起來既有玉米清香，又像南瓜餅一樣甜糯。
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