'教你做清涼有勁果漾晶凍西瓜冰沙杯'

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教你做清涼有勁果漾晶凍西瓜冰沙杯


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最愛的西瓜季又到了

清甜多汁的大西瓜,無論是直接享用或是打成果汁或冰砂都非常完美

在新鮮果汁鋪站一會兒就發現,市面目前特火紅的就是牛奶西瓜汁

鮮果的甜味夾著濃郁奶香,確實越喝越順口

有些果汁鋪會在飲料中加入果凍,珍珠或是蒟蒻丁增加口感

有咀嚼感的飲品喝起來更有飽足感與豐富度

咱在家,抱顆最新鮮的西瓜自制就可以,沒有多餘的糖份和添加物

簡單再變個花樣,水果冷凍後攪打就可以成為水果冰沙


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製作冰沙一定要將必須使用的材料都冷凍後才使用

完成的成品才會有凝固狀與冰沙口感

果凍咱也可以用新鮮水果複製

奇異果只需要稍稍加工一下,經過冷藏就能成為水果晶凍

一層天然綠色晶凍,加點微量的白色酸奶,再將濃郁的西瓜冰沙層層加疊

有著和西瓜一樣顏色層次的天然新鮮果漾冰沙就完成啦

邊吸允著冰沙,還有著果凍的口感,特別清涼解暑

趕緊的,抱顆大西瓜回家一起清涼一夏吧!


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趕緊的,抱顆大西瓜回家一起清涼一夏吧!


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~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

準備材料

A西瓜1000g,全脂鮮奶200cc,酸奶適量

B奇異果2粒,砂糖1.5大匙,檸檬汁1大匙,清水40-50CC,吉利丁一片約5g(洋菜粉亦可)

1西瓜切片後再切成小丁塊狀,入冷凍室冰至結凍

2鮮奶入冰塊盒,冰至結凍


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果凍咱也可以用新鮮水果複製

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準備材料

A西瓜1000g,全脂鮮奶200cc,酸奶適量

B奇異果2粒,砂糖1.5大匙,檸檬汁1大匙,清水40-50CC,吉利丁一片約5g(洋菜粉亦可)

1西瓜切片後再切成小丁塊狀,入冷凍室冰至結凍

2鮮奶入冰塊盒,冰至結凍


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準備材料

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B奇異果2粒,砂糖1.5大匙,檸檬汁1大匙,清水40-50CC,吉利丁一片約5g(洋菜粉亦可)

1西瓜切片後再切成小丁塊狀,入冷凍室冰至結凍

2鮮奶入冰塊盒,冰至結凍


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3奇異果去皮後切成小丁狀,入奶鍋中並加入砂糖+檸檬汁+清水混和後加熱至鍋邊冒小泡,砂糖完全融化

4吉利丁入冰水中浸泡至軟化,後擠幹水分

5將擠幹水分的吉利丁放入溫熱的奇異果丁中,混和均勻待溫涼

6將奇異果丁與汁液入果汁杯中,約1/3高度。後入冰箱冷藏待結成果凍狀


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1西瓜切片後再切成小丁塊狀,入冷凍室冰至結凍

2鮮奶入冰塊盒,冰至結凍


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3奇異果去皮後切成小丁狀,入奶鍋中並加入砂糖+檸檬汁+清水混和後加熱至鍋邊冒小泡,砂糖完全融化

4吉利丁入冰水中浸泡至軟化,後擠幹水分

5將擠幹水分的吉利丁放入溫熱的奇異果丁中,混和均勻待溫涼

6將奇異果丁與汁液入果汁杯中,約1/3高度。後入冰箱冷藏待結成果凍狀


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準備材料

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B奇異果2粒,砂糖1.5大匙,檸檬汁1大匙,清水40-50CC,吉利丁一片約5g(洋菜粉亦可)

1西瓜切片後再切成小丁塊狀,入冷凍室冰至結凍

2鮮奶入冰塊盒,冰至結凍


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3奇異果去皮後切成小丁狀,入奶鍋中並加入砂糖+檸檬汁+清水混和後加熱至鍋邊冒小泡,砂糖完全融化

4吉利丁入冰水中浸泡至軟化,後擠幹水分

5將擠幹水分的吉利丁放入溫熱的奇異果丁中,混和均勻待溫涼

6將奇異果丁與汁液入果汁杯中,約1/3高度。後入冰箱冷藏待結成果凍狀


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準備材料

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B奇異果2粒,砂糖1.5大匙,檸檬汁1大匙,清水40-50CC,吉利丁一片約5g(洋菜粉亦可)

1西瓜切片後再切成小丁塊狀,入冷凍室冰至結凍

2鮮奶入冰塊盒,冰至結凍


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3奇異果去皮後切成小丁狀,入奶鍋中並加入砂糖+檸檬汁+清水混和後加熱至鍋邊冒小泡,砂糖完全融化

4吉利丁入冰水中浸泡至軟化,後擠幹水分

5將擠幹水分的吉利丁放入溫熱的奇異果丁中,混和均勻待溫涼

6將奇異果丁與汁液入果汁杯中,約1/3高度。後入冰箱冷藏待結成果凍狀


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7將酸奶適量(約1-2大匙)的放入成為果凍狀的果汁杯中(果凍可保持原狀,或事先搗碎成晶凍狀)

8冰凍的西瓜+冰凍的鮮奶冰塊一起放入攪拌機中(需可攪打高硬度的破壁機或冰沙機中)


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簡單再變個花樣,水果冷凍後攪打就可以成為水果冰沙


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奇異果只需要稍稍加工一下,經過冷藏就能成為水果晶凍

一層天然綠色晶凍,加點微量的白色酸奶,再將濃郁的西瓜冰沙層層加疊

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趕緊的,抱顆大西瓜回家一起清涼一夏吧!


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準備材料

A西瓜1000g,全脂鮮奶200cc,酸奶適量

B奇異果2粒,砂糖1.5大匙,檸檬汁1大匙,清水40-50CC,吉利丁一片約5g(洋菜粉亦可)

1西瓜切片後再切成小丁塊狀,入冷凍室冰至結凍

2鮮奶入冰塊盒,冰至結凍


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3奇異果去皮後切成小丁狀,入奶鍋中並加入砂糖+檸檬汁+清水混和後加熱至鍋邊冒小泡,砂糖完全融化

4吉利丁入冰水中浸泡至軟化,後擠幹水分

5將擠幹水分的吉利丁放入溫熱的奇異果丁中,混和均勻待溫涼

6將奇異果丁與汁液入果汁杯中,約1/3高度。後入冰箱冷藏待結成果凍狀


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7將酸奶適量(約1-2大匙)的放入成為果凍狀的果汁杯中(果凍可保持原狀,或事先搗碎成晶凍狀)

8冰凍的西瓜+冰凍的鮮奶冰塊一起放入攪拌機中(需可攪打高硬度的破壁機或冰沙機中)


教你做清涼有勁果漾晶凍西瓜冰沙杯


9啟動攪打程序,期間須用攪拌棒輔助冰沙成型

10完成後的西瓜冰沙放置在做法6的果汁杯中,即可飲用!

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製作冰沙一定要將必須使用的材料都冷凍後才使用

完成的成品才會有凝固狀與冰沙口感

果凍咱也可以用新鮮水果複製

奇異果只需要稍稍加工一下,經過冷藏就能成為水果晶凍

一層天然綠色晶凍,加點微量的白色酸奶,再將濃郁的西瓜冰沙層層加疊

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準備材料

A西瓜1000g,全脂鮮奶200cc,酸奶適量

B奇異果2粒,砂糖1.5大匙,檸檬汁1大匙,清水40-50CC,吉利丁一片約5g(洋菜粉亦可)

1西瓜切片後再切成小丁塊狀,入冷凍室冰至結凍

2鮮奶入冰塊盒,冰至結凍


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3奇異果去皮後切成小丁狀,入奶鍋中並加入砂糖+檸檬汁+清水混和後加熱至鍋邊冒小泡,砂糖完全融化

4吉利丁入冰水中浸泡至軟化,後擠幹水分

5將擠幹水分的吉利丁放入溫熱的奇異果丁中,混和均勻待溫涼

6將奇異果丁與汁液入果汁杯中,約1/3高度。後入冰箱冷藏待結成果凍狀


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8冰凍的西瓜+冰凍的鮮奶冰塊一起放入攪拌機中(需可攪打高硬度的破壁機或冰沙機中)


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10完成後的西瓜冰沙放置在做法6的果汁杯中,即可飲用!

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