每一期節目都被媽媽們誇獎的欣然，在第十期《我家那小子》節目中，依舊帶來一份零食，並且都是欣然自己親手做的，這次做的零食是牛肉乾，媽媽們都集體“哇”出來，欣然也“太會做了”，好幾期節目都會做一道不一樣的零食給媽媽們品嚐，每個媽媽都說這樣的兒媳婦最好，很能幹，可惜人家欣然已經有男朋友了。
原來這道美味的零食做起來並不難，還是容易上手的，把牛肉洗淨切好條或塊後，分別加入各種調料醃製入味，醃製牛肉的調味料可以按照自己的喜好來加，一般加入的調料有鹽，糖，酒，生抽，老抽，五香粉，雞精，孜然粉，咖喱粉，辣椒粉等，欣然在這裡是後來做好後加的辣椒粉，並且鹽要少放，因為很多香料粉中已經有鹽，加入到牛肉中充分攪拌，如果太乾可以加一點水進去會更好，醃製時間一般為2小時左右。
牛肉醃製好之後，放入烤箱或者微波爐裡，在這裡欣然用的是微波爐，放入微波爐中高火30分鐘，中途每10分鐘取出攪動一下更好，此舉能讓牛肉受熱均勻，等牛肉全部熟了後，把多餘的水分倒掉，撒入一些白芝麻，繼續高火將牛肉烘乾，大約每加熱5分鐘用筷子翻動一下，讓水分蒸發的更快，加熱到自己滿意的牛肉乾軟硬度時，就可以關火取出來了。
欣然做好牛肉乾裝盤後，是最後才撒上的辣椒粉，喜歡吃辣的朋友，也可以在醃製時加入辣椒粉，這樣辣味會滲透到牛肉乾裡面去，不喜歡吃辣的可以不加或者少加，看看做出來的是不是很像外面買的？看來欣然真的很擅長做這些小零食，挺有愛的一個女生。
看到欣然帶來的自制牛肉乾，媽媽們都張大嘴驚呼“哇！”真的蠻厲害的，而且是每期都會精心準備一些來招待媽媽和嘉賓們，不知媽媽們的潛臺詞是不是“果然好兒媳都是別人家的”？
武藝媽媽更是直接表示：“什麼都會做，羨慕的要死”，欣然每次收到這樣的誇獎都會尷尬的笑，還曾經說是因為自己的媽媽會做這些，所以跟著媽媽做的，看來找賢惠能幹的老婆要看看她的媽媽是不是很能幹才行啊？那反過來找好老公，來看看這四位在座的媽媽們，是不是暴露了什麼呀。
最後放一波福利了，我們來看看欣然都做過哪些好吃的零食。
