臘肉和米飯同煮香味撲鼻,放上一些青菜,米飯的清香,蔬菜的香甜,臘肉的溫潤,通過烹煮融為一體。一口下去幸福感和滿足感交錯。今天想推薦給大家這道菜也是因為十分簡單快手,材料隨處可見,烹飪基本上無需過多的操作,一起來來試試吧。
烹飪難度:容易 | 烹飪時間:<45分鐘 |
---|---|
主料 | |
臘肉150g | 大米400g |
青菜200g | |
調料 | |
清水適量 |
做法步驟
1
準備材料,大米淘洗乾淨,用清水浸泡30分鐘,油菜洗淨
2
洗淨的油菜切成碎丁,臘肉用沸水沖洗一下,切成小丁
3
炒鍋中不放油,放入臘肉小火煸炒
4
直至臘肉炒出油脂,多出的油倒出,放入油菜丁炒勻
5
浸泡後的大米放入炒鍋中,炒勻即可,關火
6
所有的材料放入小熊電砂鍋中(矮個的砂鍋),放入清水剛剛沒過食材
7
接通電源後,選用煲仔飯功能,默認時間40分鐘即可,幾秒鐘後自動開始烹飪
8
提示音響起的時候,烹飪結束,看看做好的米飯,軟硬合適的時候出鍋
9
完成
烹飪小竅門
1、感覺不香,可以在開蓋的時候拌一勺豬油進去 2、臘肉夠鹹,米飯裡不用放鹽 3、烹飪結束,繼續燜一會效果更好,鍋底還會有鍋巴
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