這道黃金小肉合色澤鮮亮，簡單又快速~外邊是油炸出來的，口感很好，內部是五花肉，很有營養。整體很有創意。大家有興趣跟我一起學習嗎？
| 烹飪難度：容易 | 烹飪時間：<20分鐘 |
|---|---|
| 主料 | |
| 去皮五花肉二兩 | 餃子皮20張 |
| 蔥半根 | 姜少許 |
| 調料 | |
| 油少許 | 老抽適量 |
做法步驟
1
將去皮五花肉和蔥姜剁碎，然後加入鹽,老抽拌均勻調成肉餡。
2
二十張餃子皮備用
3
將肉餡平鋪在十張餃子皮上。（我這盤子有點小隻能放下四張）
4
肉餡鋪好後,將剩下的十張餃子皮分別蓋在肉餡上
5
然後用刀叉將上下兩張餃子皮壓嚴實，壓出小花邊,小肉合就做好了。
6
擺盤。既好看,又好吃的黃金小肉合就可以上桌了。
烹飪小竅門
用刀叉壓花邊時，一定要壓嚴實以防漏肉餡。油鍋不要過熱，肉合下鍋後要立即轉小火，以免炸焦變黑。
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