我們的傳統就是民以食為天，而飲食和烹飪則永遠是一個熱門話題；魚肉由於脂肪含量低，對人身體有很多的益處，尤其是海魚的做法在近年來，越來越受到人們的重視。
我們的傳統就是民以食為天，而飲食和烹飪則永遠是一個熱門話題；魚肉由於脂肪含量低，對人身體有很多的益處，尤其是海魚的做法在近年來，越來越受到人們的重視。
我們都知道，海魚是鮮美又營養價值極高的食材，不僅富含優質的蛋白質和豐富的不飽和脂肪酸，而且很多研究表明：多吃魚利於預防心血管疾病、降低人體血液內的膽固醇，還有抑制和防止憂鬱症的功能等。
我們的傳統就是民以食為天，而飲食和烹飪則永遠是一個熱門話題；魚肉由於脂肪含量低，對人身體有很多的益處，尤其是海魚的做法在近年來，越來越受到人們的重視。
我們都知道，海魚是鮮美又營養價值極高的食材，不僅富含優質的蛋白質和豐富的不飽和脂肪酸，而且很多研究表明：多吃魚利於預防心血管疾病、降低人體血液內的膽固醇，還有抑制和防止憂鬱症的功能等。
總之對人體的益處太多了。但很多人不知道，怎麼烹飪不僅能更加美味，而且還能將魚最精華的營養吸收呢？今天小倪兒就給大家說說下面幾個魚料理小技巧，讓你健康的正確吃魚，一起來看看吧。
我們的傳統就是民以食為天，而飲食和烹飪則永遠是一個熱門話題；魚肉由於脂肪含量低，對人身體有很多的益處，尤其是海魚的做法在近年來，越來越受到人們的重視。
我們都知道，海魚是鮮美又營養價值極高的食材，不僅富含優質的蛋白質和豐富的不飽和脂肪酸，而且很多研究表明：多吃魚利於預防心血管疾病、降低人體血液內的膽固醇，還有抑制和防止憂鬱症的功能等。
總之對人體的益處太多了。但很多人不知道，怎麼烹飪不僅能更加美味，而且還能將魚最精華的營養吸收呢？今天小倪兒就給大家說說下面幾個魚料理小技巧，讓你健康的正確吃魚，一起來看看吧。
需用油塗抹魚身，然後再加食材點綴
烹調之前，用小刷子給魚的兩面分別刷上特級初榨橄欖油或食用油，當然你還可以再加入一些比如晒過的番茄幹，還有辣椒幹、香菜和香蒜最後作為點綴。如果你做的是清蒸魚，需要一些蘸料的話，那麼也可以使用橄欖醬或芝麻醬之類的醬料了。
我們的傳統就是民以食為天，而飲食和烹飪則永遠是一個熱門話題；魚肉由於脂肪含量低，對人身體有很多的益處，尤其是海魚的做法在近年來，越來越受到人們的重視。
我們都知道，海魚是鮮美又營養價值極高的食材，不僅富含優質的蛋白質和豐富的不飽和脂肪酸，而且很多研究表明：多吃魚利於預防心血管疾病、降低人體血液內的膽固醇，還有抑制和防止憂鬱症的功能等。
總之對人體的益處太多了。但很多人不知道，怎麼烹飪不僅能更加美味，而且還能將魚最精華的營養吸收呢？今天小倪兒就給大家說說下面幾個魚料理小技巧，讓你健康的正確吃魚，一起來看看吧。
需用油塗抹魚身，然後再加食材點綴
烹調之前，用小刷子給魚的兩面分別刷上特級初榨橄欖油或食用油，當然你還可以再加入一些比如晒過的番茄幹，還有辣椒幹、香菜和香蒜最後作為點綴。如果你做的是清蒸魚，需要一些蘸料的話，那麼也可以使用橄欖醬或芝麻醬之類的醬料了。
去除魚腥提味
我們都知道生薑對去除魚腥味方面有特效，例如撒上大蒜及生薑或者桂皮等香料的組合，西方的做法是擠上鮮榨檸檬汁，以上這些都是簡單而又健康的烹調方法。假如你喜歡辛辣口味的話，就選用新鮮捻碎的生薑、碎紅辣椒，或者還可以加入黑胡椒粉等這些調料來調味。
我們的傳統就是民以食為天，而飲食和烹飪則永遠是一個熱門話題；魚肉由於脂肪含量低，對人身體有很多的益處，尤其是海魚的做法在近年來，越來越受到人們的重視。
我們都知道，海魚是鮮美又營養價值極高的食材，不僅富含優質的蛋白質和豐富的不飽和脂肪酸，而且很多研究表明：多吃魚利於預防心血管疾病、降低人體血液內的膽固醇，還有抑制和防止憂鬱症的功能等。
總之對人體的益處太多了。但很多人不知道，怎麼烹飪不僅能更加美味，而且還能將魚最精華的營養吸收呢？今天小倪兒就給大家說說下面幾個魚料理小技巧，讓你健康的正確吃魚，一起來看看吧。
需用油塗抹魚身，然後再加食材點綴
烹調之前，用小刷子給魚的兩面分別刷上特級初榨橄欖油或食用油，當然你還可以再加入一些比如晒過的番茄幹，還有辣椒幹、香菜和香蒜最後作為點綴。如果你做的是清蒸魚，需要一些蘸料的話，那麼也可以使用橄欖醬或芝麻醬之類的醬料了。
去除魚腥提味
我們都知道生薑對去除魚腥味方面有特效，例如撒上大蒜及生薑或者桂皮等香料的組合，西方的做法是擠上鮮榨檸檬汁，以上這些都是簡單而又健康的烹調方法。假如你喜歡辛辣口味的話，就選用新鮮捻碎的生薑、碎紅辣椒，或者還可以加入黑胡椒粉等這些調料來調味。
無論魚肉是烤箱烤的還是清蒸或者是紅燒水煮，之後，你可以加上其他美味的醬料底，比如國外還會選擇用芒果莎莎醬、鷹嘴豆泥和地瓜泥等來做調味品，尤其東南亞更是喜歡在上面放上蔬菜，並且搭配西紅柿或者其他綠葉菜等，這樣一來吃魚的時候有層次感，也不會覺得膩！
我們的傳統就是民以食為天，而飲食和烹飪則永遠是一個熱門話題；魚肉由於脂肪含量低，對人身體有很多的益處，尤其是海魚的做法在近年來，越來越受到人們的重視。
我們都知道，海魚是鮮美又營養價值極高的食材，不僅富含優質的蛋白質和豐富的不飽和脂肪酸，而且很多研究表明：多吃魚利於預防心血管疾病、降低人體血液內的膽固醇，還有抑制和防止憂鬱症的功能等。
總之對人體的益處太多了。但很多人不知道，怎麼烹飪不僅能更加美味，而且還能將魚最精華的營養吸收呢？今天小倪兒就給大家說說下面幾個魚料理小技巧，讓你健康的正確吃魚，一起來看看吧。
需用油塗抹魚身，然後再加食材點綴
烹調之前，用小刷子給魚的兩面分別刷上特級初榨橄欖油或食用油，當然你還可以再加入一些比如晒過的番茄幹，還有辣椒幹、香菜和香蒜最後作為點綴。如果你做的是清蒸魚，需要一些蘸料的話，那麼也可以使用橄欖醬或芝麻醬之類的醬料了。
去除魚腥提味
我們都知道生薑對去除魚腥味方面有特效，例如撒上大蒜及生薑或者桂皮等香料的組合，西方的做法是擠上鮮榨檸檬汁，以上這些都是簡單而又健康的烹調方法。假如你喜歡辛辣口味的話，就選用新鮮捻碎的生薑、碎紅辣椒，或者還可以加入黑胡椒粉等這些調料來調味。
無論魚肉是烤箱烤的還是清蒸或者是紅燒水煮，之後，你可以加上其他美味的醬料底，比如國外還會選擇用芒果莎莎醬、鷹嘴豆泥和地瓜泥等來做調味品，尤其東南亞更是喜歡在上面放上蔬菜，並且搭配西紅柿或者其他綠葉菜等，這樣一來吃魚的時候有層次感，也不會覺得膩！
煮熟放涼吃
所有的海鮮，在煮熟後放涼吃都會更加有鮮的風味，譬如西方國家都會選擇把涼透的三文魚肉直接放到新鮮沙拉里，這樣可以代替常見的雞肉，同時也是一道吃得飽又營養的沙拉冷盤。
我們的傳統就是民以食為天，而飲食和烹飪則永遠是一個熱門話題；魚肉由於脂肪含量低，對人身體有很多的益處，尤其是海魚的做法在近年來，越來越受到人們的重視。
我們都知道，海魚是鮮美又營養價值極高的食材，不僅富含優質的蛋白質和豐富的不飽和脂肪酸，而且很多研究表明：多吃魚利於預防心血管疾病、降低人體血液內的膽固醇，還有抑制和防止憂鬱症的功能等。
總之對人體的益處太多了。但很多人不知道，怎麼烹飪不僅能更加美味，而且還能將魚最精華的營養吸收呢？今天小倪兒就給大家說說下面幾個魚料理小技巧，讓你健康的正確吃魚，一起來看看吧。
需用油塗抹魚身，然後再加食材點綴
烹調之前，用小刷子給魚的兩面分別刷上特級初榨橄欖油或食用油，當然你還可以再加入一些比如晒過的番茄幹，還有辣椒幹、香菜和香蒜最後作為點綴。如果你做的是清蒸魚，需要一些蘸料的話，那麼也可以使用橄欖醬或芝麻醬之類的醬料了。
去除魚腥提味
我們都知道生薑對去除魚腥味方面有特效，例如撒上大蒜及生薑或者桂皮等香料的組合，西方的做法是擠上鮮榨檸檬汁，以上這些都是簡單而又健康的烹調方法。假如你喜歡辛辣口味的話，就選用新鮮捻碎的生薑、碎紅辣椒，或者還可以加入黑胡椒粉等這些調料來調味。
無論魚肉是烤箱烤的還是清蒸或者是紅燒水煮，之後，你可以加上其他美味的醬料底，比如國外還會選擇用芒果莎莎醬、鷹嘴豆泥和地瓜泥等來做調味品，尤其東南亞更是喜歡在上面放上蔬菜，並且搭配西紅柿或者其他綠葉菜等，這樣一來吃魚的時候有層次感，也不會覺得膩！
煮熟放涼吃
所有的海鮮，在煮熟後放涼吃都會更加有鮮的風味，譬如西方國家都會選擇把涼透的三文魚肉直接放到新鮮沙拉里，這樣可以代替常見的雞肉，同時也是一道吃得飽又營養的沙拉冷盤。
魚湯另有妙用
如果你簡單的把魚烘烤或煮熟後，選擇把鮮美魚肉放到另一道可口且重口味的菜餚裡。比如，煲湯、滷菜、炒菜等，這時，魚肉本身的鮮味，會給其他菜餚帶出不一樣的味蕾感受，不僅能解油膩還能讓味道更上一層樓哦。