養螃蟹23年老農告訴您：這3種大閘蟹不要吃，吃了很容易出問題

時尚辣妹兒

1/5 雙節馬上就到，螃蟹也成了親朋好友之間送禮的必備。螃蟹的美味是自不必多說，尤其是中秋前夕，大閘蟹蟹香濃郁，膏紅味美，肉質鮮嫩，營養豐富，受到大家的喜愛，小編也是一個資深的吃貨,所以,對大閘蟹的需求也自不必多說,不過有些大閘蟹是不能吃的，

2/5 已經死的大閘蟹。大閘蟹臨死的或者已經死了的時候體內會分解出組氨，這是一種有害物質，蟹死亡的時間越長，體內的組氨就越多。就算把螃蟹煮熟了，這種有毒物質也不會被破壞。所以我們一定要買鮮活的陽澄湖大閘蟹，死蟹包賠，大家完全可以放心購買。

3/5 全身雪白的大閘蟹。大閘蟹長在水裡，所以蟹的肚子會有點髒髮黑的。但市場上的無良商人為了好看，他們把收回來大閘蟹用藥水進行洗白，人吃了對身體會有很大的傷害。所以我們要想買到真正的陽澄湖大閘蟹，每一隻大閘蟹都有一個蟹戒子，可以通過蟹戒子在陽澄湖大閘蟹協會官方查詢真偽，再也不用怕買到的大閘蟹不正宗了。

4/5 全部存活，比預料中要大，母的要小一整圈，每一隻都很肥，蒸到流油…好吃，唯一遺憾是沒有送紫蘇和醋包

5/5 中秋國慶將至，一家人團圓的時候，吃點美味的大閘蟹，不過我提醒大家，螃蟹雖好，但不是每一種都能吃啊，請記住上述千萬不能吃。

2017-10-01

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