老婆醃製的“活螃蟹”真開胃,家裡人吃飯頓頓離不了,關鍵是簡單
潛在的實力
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今天,老公上早市買來一斤小螃蟹,心血來潮做一做我們家鄉特色醃泡菜。 材料:螃蟹一斤,鹽4兩,兩顆大蒜,魚露適量,醬油適量
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1,把買來的螃蟹洗乾淨,濾幹,裝鍋備用。
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2,把鹽撒在小螃蟹上,絞拌均勻,加剝了皮的大蒜醃半個小時
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3,分別裝入玻璃瓶擺好,瓶里加入適量蒜(一至兩瓣即可)辣椒少量,根據個人口味醃泡的鹽水不要浪費,分別加入瓶子裡。
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4,做了兩瓶辣的兩瓶不辣的,我做了倆種口味,在一個瓶子裡倒入魚露,量剛好泡到小螃蟹即可;另一個瓶子倒入極鮮醬油,量剛好泡到小螃蟹即可。
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5,做好這些準備工作,放入冰箱泡兩天,等它入味就能吃了,我們一般都是早上送粥吃。親愛的朋友,你吃過這種醃製的螃蟹嗎?沒有的話趕快試試吧。
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香辣美味小螃蟹熟食,不會做螃蟹的朋友也不用擔心,這裡有現成的哦,買回家直接開吃,吃過的都讚不絕口。
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陽澄湖六月黃大閘蟹鮮活現貨,保證每隻有蟹黃。
2017-11-06
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