做一隻正兒八經的螃蟹不好嗎

天籟一聲

1/6 最是一年好時節，又是秋高蟹肥時。秋風起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來。哈哈。

2/6 現下正是吃蟹的黃金季節，螃蟹不僅味道鮮，而且營養豐富。中醫認為，螃蟹有清熱解毒、益腎填髓、補血養筋之功。對於肝虛血虧、腎虛骨軟、跌打損傷有食療的作用。

3/6 清蒸螃蟹簡單易做，是最原汁原味的吃法，最大限度的保留了蟹的清鮮美味和營養。

4/6 炸螃蟹：螃蟹被炸的酥酥脆脆的，顏色漂亮金黃，讓人頗有食慾。咬下去外酥脆，內細軟，螃蟹肉雖少卻每一塊都柔美好吃。撒上寫胡椒粉，更添風味。這種油炸法非常簡單，卻不失口感。蟹肉質細嫩、潔白。

5/6 要提醒大家的是：螃蟹富含蛋白質，有高膽固醇、高嘌呤，痛風患者食用時應自我節制，患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。

6/6 有道是：眼前道路無經緯，皮裡春秋空黑黃。原為世人美口腹，坡仙曾笑一生忙。

2017-09-27

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