煮螃蟹是熱水下鍋還是冷水下鍋?很多人第一步就錯了,趕緊改過來
撒嬌女人最好
1/10
煮螃蟹是熱水下鍋還是冷水下鍋?很多人第一步就錯了,趕緊改過來
可能還有很多小夥伴不知道螃蟹到底是用冷水還是熱水烹飪好,該怎麼做才能讓螃蟹肉鮮美不掉腳?季正可是吃螃蟹最好季節,今天小編就教大家怎樣在家吃到最美味的閘蟹。
2/10
可能還有很多小夥伴不知道螃蟹到底是用冷水還是熱水烹飪好,該怎麼做才能讓螃蟹肉鮮美不掉腳?季正可是吃螃蟹最好季節,今天小編就教大家怎樣在家吃到最美味的閘蟹
3/10
螃蟹的最佳吃法是蒸,因為蒸能最大程度的保持它的口感和營養。用冷水蒸,大火蒸8-15分鐘就行了,這時候的螃蟹肉最鮮嫩、味美。時間短了蒸不熟,時間長了蟹肉老了不好吃喲!
4/10
閘蟹最美味的部分就是中心的養分甘旨就是蟹黃,鮮嫩醇香,想想都流口水啊。而最出名的就是陽澄湖大閘蟹青背、白肚、金爪、黃毛,個體強壯厚實,蒸後呈亮橘紅色,其味無窮啊!下面小編再帶你看幾款大閘蟹,讓你一飽口福!
5/10
煮螃蟹不掉腳小妙招: 首先螃蟹要捆綁著,而且仰面蒸。其次在蒸前抓住螃蟹,用手拿一根長一點的筷子,往蟹嘴斜戳進去1-2釐米左右,然後放在鍋中蒸,蟹腳就不會脫落了。
6/10
7/10
8/10
9/10
10/10
2017-11-06
更多精彩
'清蒸螃蟹用涼水還是熱水?牢記這3點,蟹黃肥美,蟹肉鮮嫩沒腥味'
"秋天正是蟹黃膏肥的時候,想必大家都會買上幾隻螃蟹蒸著吃。雖然它的做法很簡單,不過想要做好螃蟹卻不是一件容易事情,我們經常會發現,自己蒸出來的,要不是蟹黃都流沒了,要不就是乾巴巴的,非常難吃,這是為什麼呢?其實,想要做出來蟹黃肥美的大螃蟹並不難,只要記住以下3點就好了。第一...
推薦中...