都說農村餵養出來的豬肉好吃，原來這麼好的“寶貝”都給豬吃了！

差太遠只有笑

1/4 大家都知道紅薯是一種營養價值非常高的食物，它含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等十餘種微量元素，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品，但很少人知道它的葉子其實也是一種非常有營養的蔬菜。

2/4 在從前農村好多人都不懂，都忽略了它的營養功效，等紅薯發芽的季節一般都是採摘回來餵豬吃，好多從來都沒吃過，難怪好多人都說農村自己餵養出來的豬肉就是那麼好吃！

3/4 據瞭解紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。經常食用有預防便祕、保護視力的作用，還能保持皮膚細膩、延緩衰老。《本草求原》亦有記載，認為紅薯：“涼血活血，寬腸胃，通便祕，去宿瘀髒毒。”

4/4 由於紅薯葉的功效之高，現在好多城市的餐館都推出了這道菜，前來品嚐的人非常之多，但是，再好的東西也有人不適應，即使紅薯葉有多種功能，腸道消化不良、胃部比較脆弱的人不建議食用過多，因為紅薯能促進腸道消化，給腸道和胃部的壓力會很大，這兩部位比較脆弱的人一定要少食。

2017-04-14

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