人造肉過後，人造奶也登場了，人類到底還能吃什麼？
5月2日人造肉第一股Beyond Meat首發上市至今，4個交易日已暴漲220%，讓眾多投資者側目。
人造肉的風不遠萬里從大洋彼岸吹到了A股，持續受到追捧，連續兩日領漲滬深兩市，成為近期概念炒作“最靚的仔”。
而隨著人造肉的火爆，人造奶也被意外帶紅了。
那麼，說說人造奶之前，我們先簡單說說人造肉。人造肉分為兩種，其中一種人造肉又稱大豆蛋白肉，人造肉主要靠大豆蛋白製成，因為其富含大量的蛋白質和少量的脂肪，所以人造肉是一種健康的食品。另一種是利用動物幹細胞製造出的人造肉。
01、人造奶是啥？
全球經濟研究網站 MishTalk 的一篇文章中提到，科學家認為，我們正處於歷史上生產牛奶的方式發生巨大變化的尖端：不需要奶牛。
說了半天，人造奶到底是啥？
從美國硅谷到歐洲瑞士的實驗室，數億美元被用於研發生產與普通牛奶口味相同但所含蛋白質不同的人造奶（Bioengineer Milk）。
普通牛奶中87%是水，剩下的物質包括蛋白質、酶、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等。而後者才是人造奶技術真正需要花功夫的地方。
在實驗室中，科學家依次通過把這些化學物質根據消費者需要放入試管中調試，並利用生物工程酵母來生產出真正的牛奶蛋白質，最終目的是複製出普通牛奶的口味，但同時可以更富營養價值。
02、有啥優勢？
人造奶最大的優勢在於更加健康。
以母乳低聚糖為例，該物質能夠調節腸道菌群，預防腹瀉以及抗感染。最近世界衛生組織還發現，它還能防止嬰兒變得肥胖。
但就是這幾乎百利而無一害的物質，目前要不是喝母乳，就只能買相應的配方奶粉自己沖泡。
而在實驗室中人造奶的誕生，可以直接加入母乳低聚糖，而無需任何哺乳動物的參與亦或後期加工。
此外，人造奶也更有利於環保。
每年約有3%的溫室氣體排放可歸因於乳製品生產。而如果全球停止消費奶製品合肉類，可以節省75%的耕種土地面積，省下的面積是美國加上中國、歐盟、澳大利亞那麼多。如果人造奶真的被市場接受，那上述功勞都可以被記在其名下。
支持者還表示，人造奶可以解放奶廠的牲畜，避免它們受到不必要的虐待。
當然，人造奶想要真正被市場認可，不僅要控制成本（人造奶最初成本是普通牛奶的2倍），還要準備好接受奶農以及奶製品消費者的考驗。
03、人造奶能否衝擊風頭正勁的燕麥奶
從全球液態奶產業的角度看，人造奶有機會成為一個“攪局者”。但是它的對手除了傳統牛奶外，還有近年來被時尚健康人士推崇的植物蛋白奶，特別是燕麥奶。
除了最主流的杏仁奶、豆奶和椰奶，還出現了藜麥蛋白飲料、山核桃蛋白飲料、米漿、榛子奶、亞麻籽奶等等。其中，杏仁（64%的市場份額）、大豆（13%的市場份額）和椰子（12%的市場份額）仍然是植物蛋白奶的主流，但燕麥奶增速明顯。
以美國為例，尼爾森數據顯示，過去一年內美國燕麥奶銷量大漲近50%，而植物奶市場整體銷量增幅僅為9%，傳統牛奶銷量更是下跌2.8%，脫脂牛奶跌幅甚至達到16.5%。
值得一提的是，燕麥奶因其“脂肪更低”或者“纖維更多”，還正在成為中國咖啡師群體備受推崇的“後牛奶一代”咖啡添加物。
04、從“假肉”到“假奶”再到“真健康”
隨著如今人造奶也更加密集的出現在人們眼前，從“假肉”到“假奶”，市場似乎不再追求自然界的真實風味，而是更狂熱於科技複製、生態環保，甚至是講關於健康的故事。
人造肉和人造奶的背後，反映的是人們對於健康生態與生活的憧憬。人造肉不是肉，健康與否也更在於做法和配餐；人造奶也不是傳統意義上的奶，但可以在其製造過程中增添有利於健康的化學元素。
可口可樂旗下牛奶品牌Fairlife去年發佈了2%降脂超濾牛奶，號稱富含DHA Omega-3成分，對各年齡段的消費者的身體都很有好處，尤其利於腦健康。
波蘭乳製品公司Bakoma推出針對老年人設計的零乳糖酸奶和酸奶飲料，其中富含鈣、維生素-D，能夠增強老年人的骨質、肌肉和免疫系統健康。
05、人類到底還能吃什麼？
有人說人類最終會死在自己手裡面 ，小編覺得這句話其實是非常有道理的。為什麼這麼說？自從18世紀60年代的工業革命開始，人類就開始了科技改變生活的路線。實際情況確實也是向著人類理想的方向發展，隨著工業革命的繼續，人類的生活水平確實得到了超速的發展，可是伴隨著工業革命的進程，工業革命的副作用也是越來越明顯。尤其是最近一項最新的科技成果讓人直接感覺到了恐怖。
著看起來是一件比較瘋狂的事情，但是，事實上這也確實是讓人無奈的一種現象，因為畢竟現如今的人造肉已經深受廣大人民的喜愛了。
那麼事情到此，小編不得不問問現如今還有哪一種食物是人不能製造出來的呢？
首先人造雞蛋已經不是新鮮的東西。
其次人造大米已經被某些人搬上了人類的餐桌。
然後就是著人造木耳，小編只想問一下，你們生產這麼多的人造食物，那麼它們真的能像真正的事物一樣麼？
前幾天小編還看見過這麼一片文章，說的是現如今人類已經研發出了智慧型的人造機器人，或許在將來的某個時間短，這種人造機器人將會成為解決人類性別比例失調的第一手段。
恐怖中的悲哀，人類這是要走什麼樣的路線？