@微頭條@今日頭條#吃在中國##這就是爆款##我要上頭條##家常菜新做法##教你實惠小妙招#
南瓜豆腐餅
原料：火鍋豆腐1盒，南瓜1/4個，糖2大勺，太白粉1大勺，麵粉1大勺
1，南瓜去皮，去籽蒸熟後，將南瓜，豆腐與調味料拌勻。
2，做成餅狀，入蒸籠蒸5分鐘即可。
3，平底鍋放入油，將豆腐餅用中火煎至兩面金黃色即可。
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南瓜豆腐餅
原料：火鍋豆腐1盒，南瓜1/4個，糖2大勺，太白粉1大勺，麵粉1大勺
1，南瓜去皮，去籽蒸熟後，將南瓜，豆腐與調味料拌勻。
2，做成餅狀，入蒸籠蒸5分鐘即可。
3，平底鍋放入油，將豆腐餅用中火煎至兩面金黃色即可。
南瓜飯
把南瓜削皮去籽切塊，鍋裡放油，把南瓜炒一炒，然後在南瓜上鋪上煮到半熟的米飯（就是米飯煮到沒有硬心，撈起來就好了），加少量水，蓋上蓋子，中火燜飯。注意水差不多時，去掉蓋子，把飯和南瓜和勻，這時可以調節一下味道，加點糖。。。香噴噴的南瓜飯就做好了。。。
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南瓜豆腐餅
原料：火鍋豆腐1盒，南瓜1/4個，糖2大勺，太白粉1大勺，麵粉1大勺
1，南瓜去皮，去籽蒸熟後，將南瓜，豆腐與調味料拌勻。
2，做成餅狀，入蒸籠蒸5分鐘即可。
3，平底鍋放入油，將豆腐餅用中火煎至兩面金黃色即可。
南瓜飯
把南瓜削皮去籽切塊，鍋裡放油，把南瓜炒一炒，然後在南瓜上鋪上煮到半熟的米飯（就是米飯煮到沒有硬心，撈起來就好了），加少量水，蓋上蓋子，中火燜飯。注意水差不多時，去掉蓋子，把飯和南瓜和勻，這時可以調節一下味道，加點糖。。。香噴噴的南瓜飯就做好了。。。
甜味南瓜餅
將南瓜洗淨，去皮去籽，打爛成南瓜糊，加入糯米粉和適量的糖及清水，象和麵一樣，揉勻，然後揪成一個個劑子，逐一團成圓形，按扁，再用平底鍋煎熟即可。這種南瓜餅的樣子形狀比較好看，口感上有點粘的，當甜點吃不錯。
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南瓜豆腐餅
原料：火鍋豆腐1盒，南瓜1/4個，糖2大勺，太白粉1大勺，麵粉1大勺
1，南瓜去皮，去籽蒸熟後，將南瓜，豆腐與調味料拌勻。
2，做成餅狀，入蒸籠蒸5分鐘即可。
3，平底鍋放入油，將豆腐餅用中火煎至兩面金黃色即可。
南瓜飯
把南瓜削皮去籽切塊，鍋裡放油，把南瓜炒一炒，然後在南瓜上鋪上煮到半熟的米飯（就是米飯煮到沒有硬心，撈起來就好了），加少量水，蓋上蓋子，中火燜飯。注意水差不多時，去掉蓋子，把飯和南瓜和勻，這時可以調節一下味道，加點糖。。。香噴噴的南瓜飯就做好了。。。
甜味南瓜餅
將南瓜洗淨，去皮去籽，打爛成南瓜糊，加入糯米粉和適量的糖及清水，象和麵一樣，揉勻，然後揪成一個個劑子，逐一團成圓形，按扁，再用平底鍋煎熟即可。這種南瓜餅的樣子形狀比較好看，口感上有點粘的，當甜點吃不錯。
辣味南瓜餅
原料：南瓜500克，糯米粉150克，粳米粉100克，幹辣椒末5克，五香粉、鹽、植物油各適量
製法：
⒈將南瓜去瓤後洗乾淨，切成小塊，先在油鍋裡煸炒幾下，加入適量清水，用慢火熬，軟爛將熟時，放入糯米粉、粳米粉、辣椒末、五香粉、鹽攪勻，然後入籠用旺火蒸15分鐘，稍涼後取出，用手揉搓按成一塊塊餅狀，晒乾即成。
⒉食用時，將南瓜餅切成片狀，放入油鍋中，炸煎、炒均可，也可食用剛蒸出的新鮮南瓜餅。
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南瓜豆腐餅
原料：火鍋豆腐1盒，南瓜1/4個，糖2大勺，太白粉1大勺，麵粉1大勺
1，南瓜去皮，去籽蒸熟後，將南瓜，豆腐與調味料拌勻。
2，做成餅狀，入蒸籠蒸5分鐘即可。
3，平底鍋放入油，將豆腐餅用中火煎至兩面金黃色即可。
南瓜飯
把南瓜削皮去籽切塊，鍋裡放油，把南瓜炒一炒，然後在南瓜上鋪上煮到半熟的米飯（就是米飯煮到沒有硬心，撈起來就好了），加少量水，蓋上蓋子，中火燜飯。注意水差不多時，去掉蓋子，把飯和南瓜和勻，這時可以調節一下味道，加點糖。。。香噴噴的南瓜飯就做好了。。。
甜味南瓜餅
將南瓜洗淨，去皮去籽，打爛成南瓜糊，加入糯米粉和適量的糖及清水，象和麵一樣，揉勻，然後揪成一個個劑子，逐一團成圓形，按扁，再用平底鍋煎熟即可。這種南瓜餅的樣子形狀比較好看，口感上有點粘的，當甜點吃不錯。
辣味南瓜餅
原料：南瓜500克，糯米粉150克，粳米粉100克，幹辣椒末5克，五香粉、鹽、植物油各適量
製法：
⒈將南瓜去瓤後洗乾淨，切成小塊，先在油鍋裡煸炒幾下，加入適量清水，用慢火熬，軟爛將熟時，放入糯米粉、粳米粉、辣椒末、五香粉、鹽攪勻，然後入籠用旺火蒸15分鐘，稍涼後取出，用手揉搓按成一塊塊餅狀，晒乾即成。
⒉食用時，將南瓜餅切成片狀，放入油鍋中，炸煎、炒均可，也可食用剛蒸出的新鮮南瓜餅。
鹹味南瓜餅
原料：麵粉250克，南瓜500克，油30克，蔥花25克，鹽、五香粉少許
將南瓜洗淨，去皮去籽，擦成絲，放進盆裡，加入蔥花、鹽、五香粉、麵粉及清水500克，攪拌成稀糊。平底鍋燒熱，塗油，用勺子舀麵糊，攤平成圓餅狀，煎到麵餅變硬後，翻個面再煎，等兩面都煎到黃時，即可剷出食用。用中火煎即可。這種南瓜餅軟柔酥脆，可當早餐吃。
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南瓜豆腐餅
原料：火鍋豆腐1盒，南瓜1/4個，糖2大勺，太白粉1大勺，麵粉1大勺
1，南瓜去皮，去籽蒸熟後，將南瓜，豆腐與調味料拌勻。
2，做成餅狀，入蒸籠蒸5分鐘即可。
3，平底鍋放入油，將豆腐餅用中火煎至兩面金黃色即可。
南瓜飯
把南瓜削皮去籽切塊，鍋裡放油，把南瓜炒一炒，然後在南瓜上鋪上煮到半熟的米飯（就是米飯煮到沒有硬心，撈起來就好了），加少量水，蓋上蓋子，中火燜飯。注意水差不多時，去掉蓋子，把飯和南瓜和勻，這時可以調節一下味道，加點糖。。。香噴噴的南瓜飯就做好了。。。
甜味南瓜餅
將南瓜洗淨，去皮去籽，打爛成南瓜糊，加入糯米粉和適量的糖及清水，象和麵一樣，揉勻，然後揪成一個個劑子，逐一團成圓形，按扁，再用平底鍋煎熟即可。這種南瓜餅的樣子形狀比較好看，口感上有點粘的，當甜點吃不錯。
辣味南瓜餅
原料：南瓜500克，糯米粉150克，粳米粉100克，幹辣椒末5克，五香粉、鹽、植物油各適量
製法：
⒈將南瓜去瓤後洗乾淨，切成小塊，先在油鍋裡煸炒幾下，加入適量清水，用慢火熬，軟爛將熟時，放入糯米粉、粳米粉、辣椒末、五香粉、鹽攪勻，然後入籠用旺火蒸15分鐘，稍涼後取出，用手揉搓按成一塊塊餅狀，晒乾即成。
⒉食用時，將南瓜餅切成片狀，放入油鍋中，炸煎、炒均可，也可食用剛蒸出的新鮮南瓜餅。
鹹味南瓜餅
原料：麵粉250克，南瓜500克，油30克，蔥花25克，鹽、五香粉少許
將南瓜洗淨，去皮去籽，擦成絲，放進盆裡，加入蔥花、鹽、五香粉、麵粉及清水500克，攪拌成稀糊。平底鍋燒熱，塗油，用勺子舀麵糊，攤平成圓餅狀，煎到麵餅變硬後，翻個面再煎，等兩面都煎到黃時，即可剷出食用。用中火煎即可。這種南瓜餅軟柔酥脆，可當早餐吃。
蒜茸豆豉南瓜燜排骨
原料：排骨用醬油、糖、生粉、料酒、胡椒粉、麻油拌均勻，醃半小時以上入味，然後下油鍋中用油1湯匙半煎炒至金黃；南瓜去皮切大塊（約兩個骨牌大小）；
鍋中下油2湯匙（放心，南瓜很吃油的），5成熱，下蒜茸、豆豉炒香（慢火），下南瓜，炒幾分鐘入味，然後下排骨，炒均勻，下料酒少許，炒炒，下水半杯、醬油、糖適量，大火煮沸，然後蓋上鍋蓋，小火燜10－15分鐘，試試味道，不夠鹹就下鹽；
燜好後，改大火把汁水收濃或打芡，上碟。
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南瓜豆腐餅
原料：火鍋豆腐1盒，南瓜1/4個，糖2大勺，太白粉1大勺，麵粉1大勺
1，南瓜去皮，去籽蒸熟後，將南瓜，豆腐與調味料拌勻。
2，做成餅狀，入蒸籠蒸5分鐘即可。
3，平底鍋放入油，將豆腐餅用中火煎至兩面金黃色即可。
南瓜飯
把南瓜削皮去籽切塊，鍋裡放油，把南瓜炒一炒，然後在南瓜上鋪上煮到半熟的米飯（就是米飯煮到沒有硬心，撈起來就好了），加少量水，蓋上蓋子，中火燜飯。注意水差不多時，去掉蓋子，把飯和南瓜和勻，這時可以調節一下味道，加點糖。。。香噴噴的南瓜飯就做好了。。。
甜味南瓜餅
將南瓜洗淨，去皮去籽，打爛成南瓜糊，加入糯米粉和適量的糖及清水，象和麵一樣，揉勻，然後揪成一個個劑子，逐一團成圓形，按扁，再用平底鍋煎熟即可。這種南瓜餅的樣子形狀比較好看，口感上有點粘的，當甜點吃不錯。
辣味南瓜餅
原料：南瓜500克，糯米粉150克，粳米粉100克，幹辣椒末5克，五香粉、鹽、植物油各適量
製法：
⒈將南瓜去瓤後洗乾淨，切成小塊，先在油鍋裡煸炒幾下，加入適量清水，用慢火熬，軟爛將熟時，放入糯米粉、粳米粉、辣椒末、五香粉、鹽攪勻，然後入籠用旺火蒸15分鐘，稍涼後取出，用手揉搓按成一塊塊餅狀，晒乾即成。
⒉食用時，將南瓜餅切成片狀，放入油鍋中，炸煎、炒均可，也可食用剛蒸出的新鮮南瓜餅。
鹹味南瓜餅
原料：麵粉250克，南瓜500克，油30克，蔥花25克，鹽、五香粉少許
將南瓜洗淨，去皮去籽，擦成絲，放進盆裡，加入蔥花、鹽、五香粉、麵粉及清水500克，攪拌成稀糊。平底鍋燒熱，塗油，用勺子舀麵糊，攤平成圓餅狀，煎到麵餅變硬後，翻個面再煎，等兩面都煎到黃時，即可剷出食用。用中火煎即可。這種南瓜餅軟柔酥脆，可當早餐吃。
蒜茸豆豉南瓜燜排骨
原料：排骨用醬油、糖、生粉、料酒、胡椒粉、麻油拌均勻，醃半小時以上入味，然後下油鍋中用油1湯匙半煎炒至金黃；南瓜去皮切大塊（約兩個骨牌大小）；
鍋中下油2湯匙（放心，南瓜很吃油的），5成熱，下蒜茸、豆豉炒香（慢火），下南瓜，炒幾分鐘入味，然後下排骨，炒均勻，下料酒少許，炒炒，下水半杯、醬油、糖適量，大火煮沸，然後蓋上鍋蓋，小火燜10－15分鐘，試試味道，不夠鹹就下鹽；
燜好後，改大火把汁水收濃或打芡，上碟。
清蒸南瓜
南瓜去皮，切骨牌大小，厚約1CM的塊，用少許麻油、一湯匙醬油、2茶匙糖、一茶匙蠔油調的汁拌均勻，隔水蒸10分鐘（或放微波爐蒸7分鐘），取出；切細細的蔥絲，放在南瓜上，燒熱油一湯匙，趁熱澆在蔥絲上，“嘶啦”一聲，你會聞到蔥油香！，然後灑些芝麻就可以了！
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南瓜豆腐餅
原料：火鍋豆腐1盒，南瓜1/4個，糖2大勺，太白粉1大勺，麵粉1大勺
1，南瓜去皮，去籽蒸熟後，將南瓜，豆腐與調味料拌勻。
2，做成餅狀，入蒸籠蒸5分鐘即可。
3，平底鍋放入油，將豆腐餅用中火煎至兩面金黃色即可。
南瓜飯
把南瓜削皮去籽切塊，鍋裡放油，把南瓜炒一炒，然後在南瓜上鋪上煮到半熟的米飯（就是米飯煮到沒有硬心，撈起來就好了），加少量水，蓋上蓋子，中火燜飯。注意水差不多時，去掉蓋子，把飯和南瓜和勻，這時可以調節一下味道，加點糖。。。香噴噴的南瓜飯就做好了。。。
甜味南瓜餅
將南瓜洗淨，去皮去籽，打爛成南瓜糊，加入糯米粉和適量的糖及清水，象和麵一樣，揉勻，然後揪成一個個劑子，逐一團成圓形，按扁，再用平底鍋煎熟即可。這種南瓜餅的樣子形狀比較好看，口感上有點粘的，當甜點吃不錯。
辣味南瓜餅
原料：南瓜500克，糯米粉150克，粳米粉100克，幹辣椒末5克，五香粉、鹽、植物油各適量
製法：
⒈將南瓜去瓤後洗乾淨，切成小塊，先在油鍋裡煸炒幾下，加入適量清水，用慢火熬，軟爛將熟時，放入糯米粉、粳米粉、辣椒末、五香粉、鹽攪勻，然後入籠用旺火蒸15分鐘，稍涼後取出，用手揉搓按成一塊塊餅狀，晒乾即成。
⒉食用時，將南瓜餅切成片狀，放入油鍋中，炸煎、炒均可，也可食用剛蒸出的新鮮南瓜餅。
鹹味南瓜餅
原料：麵粉250克，南瓜500克，油30克，蔥花25克，鹽、五香粉少許
將南瓜洗淨，去皮去籽，擦成絲，放進盆裡，加入蔥花、鹽、五香粉、麵粉及清水500克，攪拌成稀糊。平底鍋燒熱，塗油，用勺子舀麵糊，攤平成圓餅狀，煎到麵餅變硬後，翻個面再煎，等兩面都煎到黃時，即可剷出食用。用中火煎即可。這種南瓜餅軟柔酥脆，可當早餐吃。
蒜茸豆豉南瓜燜排骨
原料：排骨用醬油、糖、生粉、料酒、胡椒粉、麻油拌均勻，醃半小時以上入味，然後下油鍋中用油1湯匙半煎炒至金黃；南瓜去皮切大塊（約兩個骨牌大小）；
鍋中下油2湯匙（放心，南瓜很吃油的），5成熱，下蒜茸、豆豉炒香（慢火），下南瓜，炒幾分鐘入味，然後下排骨，炒均勻，下料酒少許，炒炒，下水半杯、醬油、糖適量，大火煮沸，然後蓋上鍋蓋，小火燜10－15分鐘，試試味道，不夠鹹就下鹽；
燜好後，改大火把汁水收濃或打芡，上碟。
清蒸南瓜
南瓜去皮，切骨牌大小，厚約1CM的塊，用少許麻油、一湯匙醬油、2茶匙糖、一茶匙蠔油調的汁拌均勻，隔水蒸10分鐘（或放微波爐蒸7分鐘），取出；切細細的蔥絲，放在南瓜上，燒熱油一湯匙，趁熱澆在蔥絲上，“嘶啦”一聲，你會聞到蔥油香！，然後灑些芝麻就可以了！
奶油南瓜湯
將南瓜、洋蔥、土豆切成小塊（片），用黃油將南瓜、洋蔥、土豆炒香、加入雞湯，用鹽調好味後將所有蔬菜煮透，將煮透的菜和湯用攪拌機打醉，淋上淡奶油即可。。這個湯有奶油的奶香、南瓜的甜香和土豆的醇香，既好喝又營養。南瓜要挑肉質軟爛、糖分充足的才夠好吃！
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南瓜豆腐餅
原料：火鍋豆腐1盒，南瓜1/4個，糖2大勺，太白粉1大勺，麵粉1大勺
1，南瓜去皮，去籽蒸熟後，將南瓜，豆腐與調味料拌勻。
2，做成餅狀，入蒸籠蒸5分鐘即可。
3，平底鍋放入油，將豆腐餅用中火煎至兩面金黃色即可。
南瓜飯
把南瓜削皮去籽切塊，鍋裡放油，把南瓜炒一炒，然後在南瓜上鋪上煮到半熟的米飯（就是米飯煮到沒有硬心，撈起來就好了），加少量水，蓋上蓋子，中火燜飯。注意水差不多時，去掉蓋子，把飯和南瓜和勻，這時可以調節一下味道，加點糖。。。香噴噴的南瓜飯就做好了。。。
甜味南瓜餅
將南瓜洗淨，去皮去籽，打爛成南瓜糊，加入糯米粉和適量的糖及清水，象和麵一樣，揉勻，然後揪成一個個劑子，逐一團成圓形，按扁，再用平底鍋煎熟即可。這種南瓜餅的樣子形狀比較好看，口感上有點粘的，當甜點吃不錯。
辣味南瓜餅
原料：南瓜500克，糯米粉150克，粳米粉100克，幹辣椒末5克，五香粉、鹽、植物油各適量
製法：
⒈將南瓜去瓤後洗乾淨，切成小塊，先在油鍋裡煸炒幾下，加入適量清水，用慢火熬，軟爛將熟時，放入糯米粉、粳米粉、辣椒末、五香粉、鹽攪勻，然後入籠用旺火蒸15分鐘，稍涼後取出，用手揉搓按成一塊塊餅狀，晒乾即成。
⒉食用時，將南瓜餅切成片狀，放入油鍋中，炸煎、炒均可，也可食用剛蒸出的新鮮南瓜餅。
鹹味南瓜餅
原料：麵粉250克，南瓜500克，油30克，蔥花25克，鹽、五香粉少許
將南瓜洗淨，去皮去籽，擦成絲，放進盆裡，加入蔥花、鹽、五香粉、麵粉及清水500克，攪拌成稀糊。平底鍋燒熱，塗油，用勺子舀麵糊，攤平成圓餅狀，煎到麵餅變硬後，翻個面再煎，等兩面都煎到黃時，即可剷出食用。用中火煎即可。這種南瓜餅軟柔酥脆，可當早餐吃。
蒜茸豆豉南瓜燜排骨
原料：排骨用醬油、糖、生粉、料酒、胡椒粉、麻油拌均勻，醃半小時以上入味，然後下油鍋中用油1湯匙半煎炒至金黃；南瓜去皮切大塊（約兩個骨牌大小）；
鍋中下油2湯匙（放心，南瓜很吃油的），5成熱，下蒜茸、豆豉炒香（慢火），下南瓜，炒幾分鐘入味，然後下排骨，炒均勻，下料酒少許，炒炒，下水半杯、醬油、糖適量，大火煮沸，然後蓋上鍋蓋，小火燜10－15分鐘，試試味道，不夠鹹就下鹽；
燜好後，改大火把汁水收濃或打芡，上碟。
清蒸南瓜
南瓜去皮，切骨牌大小，厚約1CM的塊，用少許麻油、一湯匙醬油、2茶匙糖、一茶匙蠔油調的汁拌均勻，隔水蒸10分鐘（或放微波爐蒸7分鐘），取出；切細細的蔥絲，放在南瓜上，燒熱油一湯匙，趁熱澆在蔥絲上，“嘶啦”一聲，你會聞到蔥油香！，然後灑些芝麻就可以了！
奶油南瓜湯
將南瓜、洋蔥、土豆切成小塊（片），用黃油將南瓜、洋蔥、土豆炒香、加入雞湯，用鹽調好味後將所有蔬菜煮透，將煮透的菜和湯用攪拌機打醉，淋上淡奶油即可。。這個湯有奶油的奶香、南瓜的甜香和土豆的醇香，既好喝又營養。南瓜要挑肉質軟爛、糖分充足的才夠好吃！
南瓜粥
做法簡單，南瓜去皮，切塊兒（大約麻將大小），與大米和糯米（大米糯米比例約為3：1）加清水一起煲。味道清甜可口，最適合解膩了。南瓜是美容減肥的食品，多吃有益哦！
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南瓜豆腐餅
原料：火鍋豆腐1盒，南瓜1/4個，糖2大勺，太白粉1大勺，麵粉1大勺
1，南瓜去皮，去籽蒸熟後，將南瓜，豆腐與調味料拌勻。
2，做成餅狀，入蒸籠蒸5分鐘即可。
3，平底鍋放入油，將豆腐餅用中火煎至兩面金黃色即可。
南瓜飯
把南瓜削皮去籽切塊，鍋裡放油，把南瓜炒一炒，然後在南瓜上鋪上煮到半熟的米飯（就是米飯煮到沒有硬心，撈起來就好了），加少量水，蓋上蓋子，中火燜飯。注意水差不多時，去掉蓋子，把飯和南瓜和勻，這時可以調節一下味道，加點糖。。。香噴噴的南瓜飯就做好了。。。
甜味南瓜餅
將南瓜洗淨，去皮去籽，打爛成南瓜糊，加入糯米粉和適量的糖及清水，象和麵一樣，揉勻，然後揪成一個個劑子，逐一團成圓形，按扁，再用平底鍋煎熟即可。這種南瓜餅的樣子形狀比較好看，口感上有點粘的，當甜點吃不錯。
辣味南瓜餅
原料：南瓜500克，糯米粉150克，粳米粉100克，幹辣椒末5克，五香粉、鹽、植物油各適量
製法：
⒈將南瓜去瓤後洗乾淨，切成小塊，先在油鍋裡煸炒幾下，加入適量清水，用慢火熬，軟爛將熟時，放入糯米粉、粳米粉、辣椒末、五香粉、鹽攪勻，然後入籠用旺火蒸15分鐘，稍涼後取出，用手揉搓按成一塊塊餅狀，晒乾即成。
⒉食用時，將南瓜餅切成片狀，放入油鍋中，炸煎、炒均可，也可食用剛蒸出的新鮮南瓜餅。
鹹味南瓜餅
原料：麵粉250克，南瓜500克，油30克，蔥花25克，鹽、五香粉少許
將南瓜洗淨，去皮去籽，擦成絲，放進盆裡，加入蔥花、鹽、五香粉、麵粉及清水500克，攪拌成稀糊。平底鍋燒熱，塗油，用勺子舀麵糊，攤平成圓餅狀，煎到麵餅變硬後，翻個面再煎，等兩面都煎到黃時，即可剷出食用。用中火煎即可。這種南瓜餅軟柔酥脆，可當早餐吃。
蒜茸豆豉南瓜燜排骨
原料：排骨用醬油、糖、生粉、料酒、胡椒粉、麻油拌均勻，醃半小時以上入味，然後下油鍋中用油1湯匙半煎炒至金黃；南瓜去皮切大塊（約兩個骨牌大小）；
鍋中下油2湯匙（放心，南瓜很吃油的），5成熱，下蒜茸、豆豉炒香（慢火），下南瓜，炒幾分鐘入味，然後下排骨，炒均勻，下料酒少許，炒炒，下水半杯、醬油、糖適量，大火煮沸，然後蓋上鍋蓋，小火燜10－15分鐘，試試味道，不夠鹹就下鹽；
燜好後，改大火把汁水收濃或打芡，上碟。
清蒸南瓜
南瓜去皮，切骨牌大小，厚約1CM的塊，用少許麻油、一湯匙醬油、2茶匙糖、一茶匙蠔油調的汁拌均勻，隔水蒸10分鐘（或放微波爐蒸7分鐘），取出；切細細的蔥絲，放在南瓜上，燒熱油一湯匙，趁熱澆在蔥絲上，“嘶啦”一聲，你會聞到蔥油香！，然後灑些芝麻就可以了！
奶油南瓜湯
將南瓜、洋蔥、土豆切成小塊（片），用黃油將南瓜、洋蔥、土豆炒香、加入雞湯，用鹽調好味後將所有蔬菜煮透，將煮透的菜和湯用攪拌機打醉，淋上淡奶油即可。。這個湯有奶油的奶香、南瓜的甜香和土豆的醇香，既好喝又營養。南瓜要挑肉質軟爛、糖分充足的才夠好吃！
南瓜粥
做法簡單，南瓜去皮，切塊兒（大約麻將大小），與大米和糯米（大米糯米比例約為3：1）加清水一起煲。味道清甜可口，最適合解膩了。南瓜是美容減肥的食品，多吃有益哦！