一個爛罐罐,裝有白米飯,不吃白米飯,要吃爛罐罐

獼猴桃 水果 慢魚Manfish 2017-05-09

一個爛罐罐,裝有白米飯,不吃白米飯,要吃爛罐罐

一個爛罐罐,裝有白米飯,不吃白米飯,要吃爛罐罐。

這是條謎語,說的是刺梨過去總以為,這刺梨刺梨只在故鄉才有。而在我住的鄉村,刺梨滿處都是,山上,田坎邊,小河溝旁。

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入秋時節,刺梨結果了,拎個提籃,約上夥伴,滿山遍野地跑,摘個半籃,先大家排排坐下,晒著太陽,飽了自己的口腹,然後再摘個滿籃回家。小女孩們摘幾朵晚開的刺梨花粘在頭髮上,白的粉的,好看。

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摘刺梨有講究,按老鄉說的:“向陽的花紅,背陰的刺梨。”背陰處的刺梨汁多。再就是模樣不要太正點,歪嘴刺梨多半都甜。還有就是要找那種結果少的刺梨蓬,選那些刺兒長得稀稀拉拉的,咬開來,裡面籽兒少的,準甜。

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摘刺梨有技術,又要摘得快又要防著被刺,大拇指二拇指得分別捏住刺梨罐的上下,輕輕一掰就到手了。不得要領的頂鋒而上,刺可不長眼,先讓你嚐嚐被刺的滋味。

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來到貴陽,看見刺梨被穿成串,按長短個數三角五角不等買賣,回到鄉里把這事講給夥伴聽,大家都笑,覺得城裡人怎麼這般計較小氣。在我們鄉間的場壩上,買賣論堆,論碗,論籃。少有用秤的,吃刺梨還數個數,好笑。

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回到城裡,從此沒有了和刺梨親密接觸的機會,更沒有了滿坡滿地的自在和快樂。也曾帶著孩子到時下的農家果園裡去摘過水果,可那種坐享其成,論斤論兩的獲取過程,並沒有使我感受到兒時那種收穫和發現的快樂。

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一日,給外地的親戚買些土特產,到超市的貴州特產專櫃,發現有好幾種刺梨的加工產品,刺梨糕、刺梨脯、刺梨乾,有一種的包裝袋上這樣介紹:它的營養價值極高,其維生素含量比獼猴桃高二十倍,比蔬菜類高一百五十倍,堪稱“維C之王”。

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它富含十八種人體必需的氨基酸和十九種礦物質元素,以及抗癌物質、SOD抗衰老物質,同時還具有排鉛作用。

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小小刺梨,還有偌大本事,讓我刮目相看。買了幾種回家,打開來一嘗,甜,香,有刺梨味。但更想念的,卻還是兒時摘刺梨的暢然自在,那拎著提籃的瘋跑,那酸澀之後嚥下口水,刺梨甘甜爽心的回味。

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From:慢魚原產地

在山林、湖畔、平原、田地之間

不停地尋找、發現,挖掘每一種食材背後不為人知的故事

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