哈嘍，大家好！歡迎大家來到小小的分享時間。食材有性格，小小有工坊，讓愛的火把在廚房點燃。
豆角燜面作為一道大眾主食，經常出現在家庭中的餐桌上。尤其是北方人，對待麵食更是鍾愛有加。吃慣了打滷麵，幹拌麵的你應該嘗試下燜面，麵條通過蒸制，口感更佳勁道，加上湯汁的加持，白花花的麵條變成讓人食慾大增的焦糖色，且入味十分，配以豆角和鹹肉，香極了。
哈嘍，大家好！歡迎大家來到小小的分享時間。食材有性格，小小有工坊，讓愛的火把在廚房點燃。
豆角燜面作為一道大眾主食，經常出現在家庭中的餐桌上。尤其是北方人，對待麵食更是鍾愛有加。吃慣了打滷麵，幹拌麵的你應該嘗試下燜面，麵條通過蒸制，口感更佳勁道，加上湯汁的加持，白花花的麵條變成讓人食慾大增的焦糖色，且入味十分，配以豆角和鹹肉，香極了。
豆角燜面看似是非常簡單的一道主食，其實裡面也有著不少門道，如何製作才能使麵條不會粘鍋也不會成坨？如何做才能更好的入味？這些問題都有著明確的答案，小編之前特意跟擁有燜面30多年的資歷的奶奶來學習燜面的技巧，其實多加一個步驟，燜出來的麵條就十分美味了，下面就分享給大家。
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豆角燜面作為一道大眾主食，經常出現在家庭中的餐桌上。尤其是北方人，對待麵食更是鍾愛有加。吃慣了打滷麵，幹拌麵的你應該嘗試下燜面，麵條通過蒸制，口感更佳勁道，加上湯汁的加持，白花花的麵條變成讓人食慾大增的焦糖色，且入味十分，配以豆角和鹹肉，香極了。
豆角燜面看似是非常簡單的一道主食，其實裡面也有著不少門道，如何製作才能使麵條不會粘鍋也不會成坨？如何做才能更好的入味？這些問題都有著明確的答案，小編之前特意跟擁有燜面30多年的資歷的奶奶來學習燜面的技巧，其實多加一個步驟，燜出來的麵條就十分美味了，下面就分享給大家。
食材：豇豆300克，土豆1個，麵條400克，五花肉100克，青紅椒各1根，大蒜1頭，大蔥適量。
調料：郫縣豆瓣醬1勺，生抽20克，老抽10克，蠔油10克，白糖10克，鹽10克，花椒1個。
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豆角燜面作為一道大眾主食，經常出現在家庭中的餐桌上。尤其是北方人，對待麵食更是鍾愛有加。吃慣了打滷麵，幹拌麵的你應該嘗試下燜面，麵條通過蒸制，口感更佳勁道，加上湯汁的加持，白花花的麵條變成讓人食慾大增的焦糖色，且入味十分，配以豆角和鹹肉，香極了。
豆角燜面看似是非常簡單的一道主食，其實裡面也有著不少門道，如何製作才能使麵條不會粘鍋也不會成坨？如何做才能更好的入味？這些問題都有著明確的答案，小編之前特意跟擁有燜面30多年的資歷的奶奶來學習燜面的技巧，其實多加一個步驟，燜出來的麵條就十分美味了，下面就分享給大家。
食材：豇豆300克，土豆1個，麵條400克，五花肉100克，青紅椒各1根，大蒜1頭，大蔥適量。
調料：郫縣豆瓣醬1勺，生抽20克，老抽10克，蠔油10克，白糖10克，鹽10克，花椒1個。
製作流程：
第一步：將青紅椒去蒂，清洗乾淨後切成小圈。
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豆角燜面作為一道大眾主食，經常出現在家庭中的餐桌上。尤其是北方人，對待麵食更是鍾愛有加。吃慣了打滷麵，幹拌麵的你應該嘗試下燜面，麵條通過蒸制，口感更佳勁道，加上湯汁的加持，白花花的麵條變成讓人食慾大增的焦糖色，且入味十分，配以豆角和鹹肉，香極了。
豆角燜面看似是非常簡單的一道主食，其實裡面也有著不少門道，如何製作才能使麵條不會粘鍋也不會成坨？如何做才能更好的入味？這些問題都有著明確的答案，小編之前特意跟擁有燜面30多年的資歷的奶奶來學習燜面的技巧，其實多加一個步驟，燜出來的麵條就十分美味了，下面就分享給大家。
食材：豇豆300克，土豆1個，麵條400克，五花肉100克，青紅椒各1根，大蒜1頭，大蔥適量。
調料：郫縣豆瓣醬1勺，生抽20克，老抽10克，蠔油10克，白糖10克，鹽10克，花椒1個。
製作流程：
第一步：將青紅椒去蒂，清洗乾淨後切成小圈。
第二步：將大蒜剝皮清洗乾淨後切片，大蔥切絲。
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豆角燜面作為一道大眾主食，經常出現在家庭中的餐桌上。尤其是北方人，對待麵食更是鍾愛有加。吃慣了打滷麵，幹拌麵的你應該嘗試下燜面，麵條通過蒸制，口感更佳勁道，加上湯汁的加持，白花花的麵條變成讓人食慾大增的焦糖色，且入味十分，配以豆角和鹹肉，香極了。
豆角燜面看似是非常簡單的一道主食，其實裡面也有著不少門道，如何製作才能使麵條不會粘鍋也不會成坨？如何做才能更好的入味？這些問題都有著明確的答案，小編之前特意跟擁有燜面30多年的資歷的奶奶來學習燜面的技巧，其實多加一個步驟，燜出來的麵條就十分美味了，下面就分享給大家。
食材：豇豆300克，土豆1個，麵條400克，五花肉100克，青紅椒各1根，大蒜1頭，大蔥適量。
調料：郫縣豆瓣醬1勺，生抽20克，老抽10克，蠔油10克，白糖10克，鹽10克，花椒1個。
製作流程：
第一步：將青紅椒去蒂，清洗乾淨後切成小圈。
第二步：將大蒜剝皮清洗乾淨後切片，大蔥切絲。
第三步：將豇豆去頭尾，清洗乾淨後切段。
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豆角燜面作為一道大眾主食，經常出現在家庭中的餐桌上。尤其是北方人，對待麵食更是鍾愛有加。吃慣了打滷麵，幹拌麵的你應該嘗試下燜面，麵條通過蒸制，口感更佳勁道，加上湯汁的加持，白花花的麵條變成讓人食慾大增的焦糖色，且入味十分，配以豆角和鹹肉，香極了。
豆角燜面看似是非常簡單的一道主食，其實裡面也有著不少門道，如何製作才能使麵條不會粘鍋也不會成坨？如何做才能更好的入味？這些問題都有著明確的答案，小編之前特意跟擁有燜面30多年的資歷的奶奶來學習燜面的技巧，其實多加一個步驟，燜出來的麵條就十分美味了，下面就分享給大家。
食材：豇豆300克，土豆1個，麵條400克，五花肉100克，青紅椒各1根，大蒜1頭，大蔥適量。
調料：郫縣豆瓣醬1勺，生抽20克，老抽10克，蠔油10克，白糖10克，鹽10克，花椒1個。
製作流程：
第一步：將青紅椒去蒂，清洗乾淨後切成小圈。
第二步：將大蒜剝皮清洗乾淨後切片，大蔥切絲。
第三步：將豇豆去頭尾，清洗乾淨後切段。
第四步：土豆去皮後清洗乾淨後切成小塊。
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豆角燜面作為一道大眾主食，經常出現在家庭中的餐桌上。尤其是北方人，對待麵食更是鍾愛有加。吃慣了打滷麵，幹拌麵的你應該嘗試下燜面，麵條通過蒸制，口感更佳勁道，加上湯汁的加持，白花花的麵條變成讓人食慾大增的焦糖色，且入味十分，配以豆角和鹹肉，香極了。
豆角燜面看似是非常簡單的一道主食，其實裡面也有著不少門道，如何製作才能使麵條不會粘鍋也不會成坨？如何做才能更好的入味？這些問題都有著明確的答案，小編之前特意跟擁有燜面30多年的資歷的奶奶來學習燜面的技巧，其實多加一個步驟，燜出來的麵條就十分美味了，下面就分享給大家。
食材：豇豆300克，土豆1個，麵條400克，五花肉100克，青紅椒各1根，大蒜1頭，大蔥適量。
調料：郫縣豆瓣醬1勺，生抽20克，老抽10克，蠔油10克，白糖10克，鹽10克，花椒1個。
製作流程：
第一步：將青紅椒去蒂，清洗乾淨後切成小圈。
第二步：將大蒜剝皮清洗乾淨後切片，大蔥切絲。
第三步：將豇豆去頭尾，清洗乾淨後切段。
第四步：土豆去皮後清洗乾淨後切成小塊。
第五步：鍋中倒入適量油，熱鍋涼油下入五花肉片。
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豆角燜面作為一道大眾主食，經常出現在家庭中的餐桌上。尤其是北方人，對待麵食更是鍾愛有加。吃慣了打滷麵，幹拌麵的你應該嘗試下燜面，麵條通過蒸制，口感更佳勁道，加上湯汁的加持，白花花的麵條變成讓人食慾大增的焦糖色，且入味十分，配以豆角和鹹肉，香極了。
豆角燜面看似是非常簡單的一道主食，其實裡面也有著不少門道，如何製作才能使麵條不會粘鍋也不會成坨？如何做才能更好的入味？這些問題都有著明確的答案，小編之前特意跟擁有燜面30多年的資歷的奶奶來學習燜面的技巧，其實多加一個步驟，燜出來的麵條就十分美味了，下面就分享給大家。
食材：豇豆300克，土豆1個，麵條400克，五花肉100克，青紅椒各1根，大蒜1頭，大蔥適量。
調料：郫縣豆瓣醬1勺，生抽20克，老抽10克，蠔油10克，白糖10克，鹽10克，花椒1個。
製作流程：
第一步：將青紅椒去蒂，清洗乾淨後切成小圈。
第二步：將大蒜剝皮清洗乾淨後切片，大蔥切絲。
第三步：將豇豆去頭尾，清洗乾淨後切段。
第四步：土豆去皮後清洗乾淨後切成小塊。
第五步：鍋中倒入適量油，熱鍋涼油下入五花肉片。
第六步：肉片炒制變色且有些微卷後，放入蒜片和蔥絲炒出香味。
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豆角燜面作為一道大眾主食，經常出現在家庭中的餐桌上。尤其是北方人，對待麵食更是鍾愛有加。吃慣了打滷麵，幹拌麵的你應該嘗試下燜面，麵條通過蒸制，口感更佳勁道，加上湯汁的加持，白花花的麵條變成讓人食慾大增的焦糖色，且入味十分，配以豆角和鹹肉，香極了。
豆角燜面看似是非常簡單的一道主食，其實裡面也有著不少門道，如何製作才能使麵條不會粘鍋也不會成坨？如何做才能更好的入味？這些問題都有著明確的答案，小編之前特意跟擁有燜面30多年的資歷的奶奶來學習燜面的技巧，其實多加一個步驟，燜出來的麵條就十分美味了，下面就分享給大家。
食材：豇豆300克，土豆1個，麵條400克，五花肉100克，青紅椒各1根，大蒜1頭，大蔥適量。
調料：郫縣豆瓣醬1勺，生抽20克，老抽10克，蠔油10克，白糖10克，鹽10克，花椒1個。
製作流程：
第一步：將青紅椒去蒂，清洗乾淨後切成小圈。
第二步：將大蒜剝皮清洗乾淨後切片，大蔥切絲。
第三步：將豇豆去頭尾，清洗乾淨後切段。
第四步：土豆去皮後清洗乾淨後切成小塊。
第五步：鍋中倒入適量油，熱鍋涼油下入五花肉片。
第六步：肉片炒制變色且有些微卷後，放入蒜片和蔥絲炒出香味。
第七步：放入豆角和土豆翻拌均勻。
哈嘍，大家好！歡迎大家來到小小的分享時間。食材有性格，小小有工坊，讓愛的火把在廚房點燃。
豆角燜面作為一道大眾主食，經常出現在家庭中的餐桌上。尤其是北方人，對待麵食更是鍾愛有加。吃慣了打滷麵，幹拌麵的你應該嘗試下燜面，麵條通過蒸制，口感更佳勁道，加上湯汁的加持，白花花的麵條變成讓人食慾大增的焦糖色，且入味十分，配以豆角和鹹肉，香極了。
豆角燜面看似是非常簡單的一道主食，其實裡面也有著不少門道，如何製作才能使麵條不會粘鍋也不會成坨？如何做才能更好的入味？這些問題都有著明確的答案，小編之前特意跟擁有燜面30多年的資歷的奶奶來學習燜面的技巧，其實多加一個步驟，燜出來的麵條就十分美味了，下面就分享給大家。
食材：豇豆300克，土豆1個，麵條400克，五花肉100克，青紅椒各1根，大蒜1頭，大蔥適量。
調料：郫縣豆瓣醬1勺，生抽20克，老抽10克，蠔油10克，白糖10克，鹽10克，花椒1個。
製作流程：
第一步：將青紅椒去蒂，清洗乾淨後切成小圈。
第二步：將大蒜剝皮清洗乾淨後切片，大蔥切絲。
第三步：將豇豆去頭尾，清洗乾淨後切段。
第四步：土豆去皮後清洗乾淨後切成小塊。
第五步：鍋中倒入適量油，熱鍋涼油下入五花肉片。
第六步：肉片炒制變色且有些微卷後，放入蒜片和蔥絲炒出香味。
第七步：放入豆角和土豆翻拌均勻。
第八步：在鍋中放入一勺郫縣豆瓣醬，再依次放入20克生抽，10克老抽，10克老抽，10克白糖和10克的鹽。
哈嘍，大家好！歡迎大家來到小小的分享時間。食材有性格，小小有工坊，讓愛的火把在廚房點燃。
豆角燜面作為一道大眾主食，經常出現在家庭中的餐桌上。尤其是北方人，對待麵食更是鍾愛有加。吃慣了打滷麵，幹拌麵的你應該嘗試下燜面，麵條通過蒸制，口感更佳勁道，加上湯汁的加持，白花花的麵條變成讓人食慾大增的焦糖色，且入味十分，配以豆角和鹹肉，香極了。
豆角燜面看似是非常簡單的一道主食，其實裡面也有著不少門道，如何製作才能使麵條不會粘鍋也不會成坨？如何做才能更好的入味？這些問題都有著明確的答案，小編之前特意跟擁有燜面30多年的資歷的奶奶來學習燜面的技巧，其實多加一個步驟，燜出來的麵條就十分美味了，下面就分享給大家。
食材：豇豆300克，土豆1個，麵條400克，五花肉100克，青紅椒各1根，大蒜1頭，大蔥適量。
調料：郫縣豆瓣醬1勺，生抽20克，老抽10克，蠔油10克，白糖10克，鹽10克，花椒1個。
製作流程：
第一步：將青紅椒去蒂，清洗乾淨後切成小圈。
第二步：將大蒜剝皮清洗乾淨後切片，大蔥切絲。
第三步：將豇豆去頭尾，清洗乾淨後切段。
第四步：土豆去皮後清洗乾淨後切成小塊。
第五步：鍋中倒入適量油，熱鍋涼油下入五花肉片。
第六步：肉片炒制變色且有些微卷後，放入蒜片和蔥絲炒出香味。
第七步：放入豆角和土豆翻拌均勻。
第八步：在鍋中放入一勺郫縣豆瓣醬，再依次放入20克生抽，10克老抽，10克老抽，10克白糖和10克的鹽。
第九步：翻炒2分鐘左後，加入1碗開水，放入1粒花椒，燜煮5分鐘使食材成熟且入味。
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豆角燜面作為一道大眾主食，經常出現在家庭中的餐桌上。尤其是北方人，對待麵食更是鍾愛有加。吃慣了打滷麵，幹拌麵的你應該嘗試下燜面，麵條通過蒸制，口感更佳勁道，加上湯汁的加持，白花花的麵條變成讓人食慾大增的焦糖色，且入味十分，配以豆角和鹹肉，香極了。
豆角燜面看似是非常簡單的一道主食，其實裡面也有著不少門道，如何製作才能使麵條不會粘鍋也不會成坨？如何做才能更好的入味？這些問題都有著明確的答案，小編之前特意跟擁有燜面30多年的資歷的奶奶來學習燜面的技巧，其實多加一個步驟，燜出來的麵條就十分美味了，下面就分享給大家。
食材：豇豆300克，土豆1個，麵條400克，五花肉100克，青紅椒各1根，大蒜1頭，大蔥適量。
調料：郫縣豆瓣醬1勺，生抽20克，老抽10克，蠔油10克，白糖10克，鹽10克，花椒1個。
製作流程：
第一步：將青紅椒去蒂，清洗乾淨後切成小圈。
第二步：將大蒜剝皮清洗乾淨後切片，大蔥切絲。
第三步：將豇豆去頭尾，清洗乾淨後切段。
第四步：土豆去皮後清洗乾淨後切成小塊。
第五步：鍋中倒入適量油，熱鍋涼油下入五花肉片。
第六步：肉片炒制變色且有些微卷後，放入蒜片和蔥絲炒出香味。
第七步：放入豆角和土豆翻拌均勻。
第八步：在鍋中放入一勺郫縣豆瓣醬，再依次放入20克生抽，10克老抽，10克老抽，10克白糖和10克的鹽。
第九步：翻炒2分鐘左後，加入1碗開水，放入1粒花椒，燜煮5分鐘使食材成熟且入味。
第十步：時間到後取一個空碗，將鍋中的湯汁舀出半碗。
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豆角燜面作為一道大眾主食，經常出現在家庭中的餐桌上。尤其是北方人，對待麵食更是鍾愛有加。吃慣了打滷麵，幹拌麵的你應該嘗試下燜面，麵條通過蒸制，口感更佳勁道，加上湯汁的加持，白花花的麵條變成讓人食慾大增的焦糖色，且入味十分，配以豆角和鹹肉，香極了。
豆角燜面看似是非常簡單的一道主食，其實裡面也有著不少門道，如何製作才能使麵條不會粘鍋也不會成坨？如何做才能更好的入味？這些問題都有著明確的答案，小編之前特意跟擁有燜面30多年的資歷的奶奶來學習燜面的技巧，其實多加一個步驟，燜出來的麵條就十分美味了，下面就分享給大家。
食材：豇豆300克，土豆1個，麵條400克，五花肉100克，青紅椒各1根，大蒜1頭，大蔥適量。
調料：郫縣豆瓣醬1勺，生抽20克，老抽10克，蠔油10克，白糖10克，鹽10克，花椒1個。
製作流程：
第一步：將青紅椒去蒂，清洗乾淨後切成小圈。
第二步：將大蒜剝皮清洗乾淨後切片，大蔥切絲。
第三步：將豇豆去頭尾，清洗乾淨後切段。
第四步：土豆去皮後清洗乾淨後切成小塊。
第五步：鍋中倒入適量油，熱鍋涼油下入五花肉片。
第六步：肉片炒制變色且有些微卷後，放入蒜片和蔥絲炒出香味。
第七步：放入豆角和土豆翻拌均勻。
第八步：在鍋中放入一勺郫縣豆瓣醬，再依次放入20克生抽，10克老抽，10克老抽，10克白糖和10克的鹽。
第九步：翻炒2分鐘左後，加入1碗開水，放入1粒花椒，燜煮5分鐘使食材成熟且入味。
第十步：時間到後取一個空碗，將鍋中的湯汁舀出半碗。
第十一步：確保鍋中還有沒過食材的湯汁，放入麵條，中小火燜制5分鐘。中途可以開蓋用鍋鏟刮下鍋底，以防粘鍋。
哈嘍，大家好！歡迎大家來到小小的分享時間。食材有性格，小小有工坊，讓愛的火把在廚房點燃。
豆角燜面作為一道大眾主食，經常出現在家庭中的餐桌上。尤其是北方人，對待麵食更是鍾愛有加。吃慣了打滷麵，幹拌麵的你應該嘗試下燜面，麵條通過蒸制，口感更佳勁道，加上湯汁的加持，白花花的麵條變成讓人食慾大增的焦糖色，且入味十分，配以豆角和鹹肉，香極了。
豆角燜面看似是非常簡單的一道主食，其實裡面也有著不少門道，如何製作才能使麵條不會粘鍋也不會成坨？如何做才能更好的入味？這些問題都有著明確的答案，小編之前特意跟擁有燜面30多年的資歷的奶奶來學習燜面的技巧，其實多加一個步驟，燜出來的麵條就十分美味了，下面就分享給大家。
食材：豇豆300克，土豆1個，麵條400克，五花肉100克，青紅椒各1根，大蒜1頭，大蔥適量。
調料：郫縣豆瓣醬1勺，生抽20克，老抽10克，蠔油10克，白糖10克，鹽10克，花椒1個。
製作流程：
第一步：將青紅椒去蒂，清洗乾淨後切成小圈。
第二步：將大蒜剝皮清洗乾淨後切片，大蔥切絲。
第三步：將豇豆去頭尾，清洗乾淨後切段。
第四步：土豆去皮後清洗乾淨後切成小塊。
第五步：鍋中倒入適量油，熱鍋涼油下入五花肉片。
第六步：肉片炒制變色且有些微卷後，放入蒜片和蔥絲炒出香味。
第七步：放入豆角和土豆翻拌均勻。
第八步：在鍋中放入一勺郫縣豆瓣醬，再依次放入20克生抽，10克老抽，10克老抽，10克白糖和10克的鹽。
第九步：翻炒2分鐘左後，加入1碗開水，放入1粒花椒，燜煮5分鐘使食材成熟且入味。
第十步：時間到後取一個空碗，將鍋中的湯汁舀出半碗。
第十一步：確保鍋中還有沒過食材的湯汁，放入麵條，中小火燜制5分鐘。中途可以開蓋用鍋鏟刮下鍋底，以防粘鍋。
第十二步：5分鐘後打開鍋蓋，將剛剛舀出的湯汁順著鍋邊淋入鍋中，然後在燜制2分鐘。
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豆角燜面作為一道大眾主食，經常出現在家庭中的餐桌上。尤其是北方人，對待麵食更是鍾愛有加。吃慣了打滷麵，幹拌麵的你應該嘗試下燜面，麵條通過蒸制，口感更佳勁道，加上湯汁的加持，白花花的麵條變成讓人食慾大增的焦糖色，且入味十分，配以豆角和鹹肉，香極了。
豆角燜面看似是非常簡單的一道主食，其實裡面也有著不少門道，如何製作才能使麵條不會粘鍋也不會成坨？如何做才能更好的入味？這些問題都有著明確的答案，小編之前特意跟擁有燜面30多年的資歷的奶奶來學習燜面的技巧，其實多加一個步驟，燜出來的麵條就十分美味了，下面就分享給大家。
食材：豇豆300克，土豆1個，麵條400克，五花肉100克，青紅椒各1根，大蒜1頭，大蔥適量。
調料：郫縣豆瓣醬1勺，生抽20克，老抽10克，蠔油10克，白糖10克，鹽10克，花椒1個。
製作流程：
第一步：將青紅椒去蒂，清洗乾淨後切成小圈。
第二步：將大蒜剝皮清洗乾淨後切片，大蔥切絲。
第三步：將豇豆去頭尾，清洗乾淨後切段。
第四步：土豆去皮後清洗乾淨後切成小塊。
第五步：鍋中倒入適量油，熱鍋涼油下入五花肉片。
第六步：肉片炒制變色且有些微卷後，放入蒜片和蔥絲炒出香味。
第七步：放入豆角和土豆翻拌均勻。
第八步：在鍋中放入一勺郫縣豆瓣醬，再依次放入20克生抽，10克老抽，10克老抽，10克白糖和10克的鹽。
第九步：翻炒2分鐘左後，加入1碗開水，放入1粒花椒，燜煮5分鐘使食材成熟且入味。
第十步：時間到後取一個空碗，將鍋中的湯汁舀出半碗。
第十一步：確保鍋中還有沒過食材的湯汁，放入麵條，中小火燜制5分鐘。中途可以開蓋用鍋鏟刮下鍋底，以防粘鍋。
第十二步：5分鐘後打開鍋蓋，將剛剛舀出的湯汁順著鍋邊淋入鍋中，然後在燜制2分鐘。
第十三步：放入青紅椒圈。
哈嘍，大家好！歡迎大家來到小小的分享時間。食材有性格，小小有工坊，讓愛的火把在廚房點燃。
豆角燜面作為一道大眾主食，經常出現在家庭中的餐桌上。尤其是北方人，對待麵食更是鍾愛有加。吃慣了打滷麵，幹拌麵的你應該嘗試下燜面，麵條通過蒸制，口感更佳勁道，加上湯汁的加持，白花花的麵條變成讓人食慾大增的焦糖色，且入味十分，配以豆角和鹹肉，香極了。
豆角燜面看似是非常簡單的一道主食，其實裡面也有著不少門道，如何製作才能使麵條不會粘鍋也不會成坨？如何做才能更好的入味？這些問題都有著明確的答案，小編之前特意跟擁有燜面30多年的資歷的奶奶來學習燜面的技巧，其實多加一個步驟，燜出來的麵條就十分美味了，下面就分享給大家。
食材：豇豆300克，土豆1個，麵條400克，五花肉100克，青紅椒各1根，大蒜1頭，大蔥適量。
調料：郫縣豆瓣醬1勺，生抽20克，老抽10克，蠔油10克，白糖10克，鹽10克，花椒1個。
製作流程：
第一步：將青紅椒去蒂，清洗乾淨後切成小圈。
第二步：將大蒜剝皮清洗乾淨後切片，大蔥切絲。
第三步：將豇豆去頭尾，清洗乾淨後切段。
第四步：土豆去皮後清洗乾淨後切成小塊。
第五步：鍋中倒入適量油，熱鍋涼油下入五花肉片。
第六步：肉片炒制變色且有些微卷後，放入蒜片和蔥絲炒出香味。
第七步：放入豆角和土豆翻拌均勻。
第八步：在鍋中放入一勺郫縣豆瓣醬，再依次放入20克生抽，10克老抽，10克老抽，10克白糖和10克的鹽。
第九步：翻炒2分鐘左後，加入1碗開水，放入1粒花椒，燜煮5分鐘使食材成熟且入味。
第十步：時間到後取一個空碗，將鍋中的湯汁舀出半碗。
第十一步：確保鍋中還有沒過食材的湯汁，放入麵條，中小火燜制5分鐘。中途可以開蓋用鍋鏟刮下鍋底，以防粘鍋。
第十二步：5分鐘後打開鍋蓋，將剛剛舀出的湯汁順著鍋邊淋入鍋中，然後在燜制2分鐘。
第十三步：放入青紅椒圈。
第十四步：關火，用鍋鏟和筷子將麵條與配菜及湯汁翻拌均勻即可。
哈嘍，大家好！歡迎大家來到小小的分享時間。食材有性格，小小有工坊，讓愛的火把在廚房點燃。
豆角燜面作為一道大眾主食，經常出現在家庭中的餐桌上。尤其是北方人，對待麵食更是鍾愛有加。吃慣了打滷麵，幹拌麵的你應該嘗試下燜面，麵條通過蒸制，口感更佳勁道，加上湯汁的加持，白花花的麵條變成讓人食慾大增的焦糖色，且入味十分，配以豆角和鹹肉，香極了。
豆角燜面看似是非常簡單的一道主食，其實裡面也有著不少門道，如何製作才能使麵條不會粘鍋也不會成坨？如何做才能更好的入味？這些問題都有著明確的答案，小編之前特意跟擁有燜面30多年的資歷的奶奶來學習燜面的技巧，其實多加一個步驟，燜出來的麵條就十分美味了，下面就分享給大家。
食材：豇豆300克，土豆1個，麵條400克，五花肉100克，青紅椒各1根，大蒜1頭，大蔥適量。
調料：郫縣豆瓣醬1勺，生抽20克，老抽10克，蠔油10克，白糖10克，鹽10克，花椒1個。
製作流程：
第一步：將青紅椒去蒂，清洗乾淨後切成小圈。
第二步：將大蒜剝皮清洗乾淨後切片，大蔥切絲。
第三步：將豇豆去頭尾，清洗乾淨後切段。
第四步：土豆去皮後清洗乾淨後切成小塊。
第五步：鍋中倒入適量油，熱鍋涼油下入五花肉片。
第六步：肉片炒制變色且有些微卷後，放入蒜片和蔥絲炒出香味。
第七步：放入豆角和土豆翻拌均勻。
第八步：在鍋中放入一勺郫縣豆瓣醬，再依次放入20克生抽，10克老抽，10克老抽，10克白糖和10克的鹽。
第九步：翻炒2分鐘左後，加入1碗開水，放入1粒花椒，燜煮5分鐘使食材成熟且入味。
第十步：時間到後取一個空碗，將鍋中的湯汁舀出半碗。
第十一步：確保鍋中還有沒過食材的湯汁，放入麵條，中小火燜制5分鐘。中途可以開蓋用鍋鏟刮下鍋底，以防粘鍋。
第十二步：5分鐘後打開鍋蓋，將剛剛舀出的湯汁順著鍋邊淋入鍋中，然後在燜制2分鐘。
第十三步：放入青紅椒圈。
第十四步：關火，用鍋鏟和筷子將麵條與配菜及湯汁翻拌均勻即可。
如此一道色香味俱全的豆角燜面就做好啦！剛開始製作的時候小編也有失誤過，燜制時間其實沒有特別的要求，時間跟火候和加入的水量都有關係，所以建議第一次做燜面的朋友要全程中小火，時刻觀察，為確保不會粘鍋，也可以稍微多加一些水。最後淋入的湯汁會使麵條更入味勁道喲！
哈嘍，大家好！歡迎大家來到小小的分享時間。食材有性格，小小有工坊，讓愛的火把在廚房點燃。
豆角燜面作為一道大眾主食，經常出現在家庭中的餐桌上。尤其是北方人，對待麵食更是鍾愛有加。吃慣了打滷麵，幹拌麵的你應該嘗試下燜面，麵條通過蒸制，口感更佳勁道，加上湯汁的加持，白花花的麵條變成讓人食慾大增的焦糖色，且入味十分，配以豆角和鹹肉，香極了。
豆角燜面看似是非常簡單的一道主食，其實裡面也有著不少門道，如何製作才能使麵條不會粘鍋也不會成坨？如何做才能更好的入味？這些問題都有著明確的答案，小編之前特意跟擁有燜面30多年的資歷的奶奶來學習燜面的技巧，其實多加一個步驟，燜出來的麵條就十分美味了，下面就分享給大家。
食材：豇豆300克，土豆1個，麵條400克，五花肉100克，青紅椒各1根，大蒜1頭，大蔥適量。
調料：郫縣豆瓣醬1勺，生抽20克，老抽10克，蠔油10克，白糖10克，鹽10克，花椒1個。
製作流程：
第一步：將青紅椒去蒂，清洗乾淨後切成小圈。
第二步：將大蒜剝皮清洗乾淨後切片，大蔥切絲。
第三步：將豇豆去頭尾，清洗乾淨後切段。
第四步：土豆去皮後清洗乾淨後切成小塊。
第五步：鍋中倒入適量油，熱鍋涼油下入五花肉片。
第六步：肉片炒制變色且有些微卷後，放入蒜片和蔥絲炒出香味。
第七步：放入豆角和土豆翻拌均勻。
第八步：在鍋中放入一勺郫縣豆瓣醬，再依次放入20克生抽，10克老抽，10克老抽，10克白糖和10克的鹽。
第九步：翻炒2分鐘左後，加入1碗開水，放入1粒花椒，燜煮5分鐘使食材成熟且入味。
第十步：時間到後取一個空碗，將鍋中的湯汁舀出半碗。
第十一步：確保鍋中還有沒過食材的湯汁，放入麵條，中小火燜制5分鐘。中途可以開蓋用鍋鏟刮下鍋底，以防粘鍋。
第十二步：5分鐘後打開鍋蓋，將剛剛舀出的湯汁順著鍋邊淋入鍋中，然後在燜制2分鐘。
第十三步：放入青紅椒圈。
第十四步：關火，用鍋鏟和筷子將麵條與配菜及湯汁翻拌均勻即可。
如此一道色香味俱全的豆角燜面就做好啦！剛開始製作的時候小編也有失誤過，燜制時間其實沒有特別的要求，時間跟火候和加入的水量都有關係，所以建議第一次做燜面的朋友要全程中小火，時刻觀察，為確保不會粘鍋，也可以稍微多加一些水。最後淋入的湯汁會使麵條更入味勁道喲！
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