'這麵食我家三天兩頭做一鍋,層次分明,焦香暄軟,比饅頭好吃'

"
"
這麵食我家三天兩頭做一鍋,層次分明,焦香暄軟,比饅頭好吃

一方水土養一方人,南北方也因為氣候的差距,飲食方面有很大不同,南方人主食是米飯,而北方一般都會以麵食為主。這樣的飲食習慣在生活中,並沒有什麼稀奇之處。生活在北方地區,我認識經常做飯的朋友,個個都有比較拿手的麵食。相信有不少南方人,來北方後見到非常的惟妙惟肖的花饃,像是刺蝟,兔子,鴨子,熊貓的形狀饅頭,不單單又好看,這個詞就能形容的了,簡直像是藝術品一般,讓人捨不得下口。我雖然也生活在北方地區,但是做出來的花饃並沒有那麼好看,所以我大多數還是會做別的麵食給家人吃。

"
這麵食我家三天兩頭做一鍋,層次分明,焦香暄軟,比饅頭好吃

一方水土養一方人,南北方也因為氣候的差距,飲食方面有很大不同,南方人主食是米飯,而北方一般都會以麵食為主。這樣的飲食習慣在生活中,並沒有什麼稀奇之處。生活在北方地區,我認識經常做飯的朋友,個個都有比較拿手的麵食。相信有不少南方人,來北方後見到非常的惟妙惟肖的花饃,像是刺蝟,兔子,鴨子,熊貓的形狀饅頭,不單單又好看,這個詞就能形容的了,簡直像是藝術品一般,讓人捨不得下口。我雖然也生活在北方地區,但是做出來的花饃並沒有那麼好看,所以我大多數還是會做別的麵食給家人吃。

這麵食我家三天兩頭做一鍋,層次分明,焦香暄軟,比饅頭好吃

在我們北方,麵食可不單單就是花饃,饅頭之類的,還有一些包子,花捲,千層餅等等,只有你想不到沒有我們做不到,就這些麵食的種類來說,我家最近最常三天兩頭吃的麵食就是千層餅。千層餅層次分明,每一層裡面都有調味料吃起來滿口香,比簡簡單單的饅頭好吃多了,之前我也做過千層餅,不過做的是“死麵”的千層餅,吃起來會比較勁道,現在天氣轉涼之後,胃口大開,麵食會選擇一些發麵的,所以我就把“死麵”的千層餅做成發麵的。做法過程不一樣,個人覺得這個發麵的千層餅才是最好吃的,原來這才是千層餅簡單又好吃的做法,層次分明,焦香暄軟,比饅頭好吃,大家跟著我來看看具體做法吧。

"
這麵食我家三天兩頭做一鍋,層次分明,焦香暄軟,比饅頭好吃

一方水土養一方人,南北方也因為氣候的差距,飲食方面有很大不同,南方人主食是米飯,而北方一般都會以麵食為主。這樣的飲食習慣在生活中,並沒有什麼稀奇之處。生活在北方地區,我認識經常做飯的朋友,個個都有比較拿手的麵食。相信有不少南方人,來北方後見到非常的惟妙惟肖的花饃,像是刺蝟,兔子,鴨子,熊貓的形狀饅頭,不單單又好看,這個詞就能形容的了,簡直像是藝術品一般,讓人捨不得下口。我雖然也生活在北方地區,但是做出來的花饃並沒有那麼好看,所以我大多數還是會做別的麵食給家人吃。

這麵食我家三天兩頭做一鍋,層次分明,焦香暄軟,比饅頭好吃

在我們北方,麵食可不單單就是花饃,饅頭之類的,還有一些包子,花捲,千層餅等等,只有你想不到沒有我們做不到,就這些麵食的種類來說,我家最近最常三天兩頭吃的麵食就是千層餅。千層餅層次分明,每一層裡面都有調味料吃起來滿口香,比簡簡單單的饅頭好吃多了,之前我也做過千層餅,不過做的是“死麵”的千層餅,吃起來會比較勁道,現在天氣轉涼之後,胃口大開,麵食會選擇一些發麵的,所以我就把“死麵”的千層餅做成發麵的。做法過程不一樣,個人覺得這個發麵的千層餅才是最好吃的,原來這才是千層餅簡單又好吃的做法,層次分明,焦香暄軟,比饅頭好吃,大家跟著我來看看具體做法吧。

這麵食我家三天兩頭做一鍋,層次分明,焦香暄軟,比饅頭好吃

食材:麵粉,花椒,食鹽,食用油,芝麻。

第1步,取適量麵粉裡面加入一勺食鹽和一小勺酵母,攪拌均勻,適量添加溫水,先攪拌成絮狀,然後再下手揉成一個比較光滑的麵糰,麵糰揉好之後蓋上保鮮膜,放在室溫下醒發至兩倍大。

"
這麵食我家三天兩頭做一鍋,層次分明,焦香暄軟,比饅頭好吃

一方水土養一方人,南北方也因為氣候的差距,飲食方面有很大不同,南方人主食是米飯,而北方一般都會以麵食為主。這樣的飲食習慣在生活中,並沒有什麼稀奇之處。生活在北方地區,我認識經常做飯的朋友,個個都有比較拿手的麵食。相信有不少南方人,來北方後見到非常的惟妙惟肖的花饃,像是刺蝟,兔子,鴨子,熊貓的形狀饅頭,不單單又好看,這個詞就能形容的了,簡直像是藝術品一般,讓人捨不得下口。我雖然也生活在北方地區,但是做出來的花饃並沒有那麼好看,所以我大多數還是會做別的麵食給家人吃。

這麵食我家三天兩頭做一鍋,層次分明,焦香暄軟,比饅頭好吃

在我們北方,麵食可不單單就是花饃,饅頭之類的,還有一些包子,花捲,千層餅等等,只有你想不到沒有我們做不到,就這些麵食的種類來說,我家最近最常三天兩頭吃的麵食就是千層餅。千層餅層次分明,每一層裡面都有調味料吃起來滿口香,比簡簡單單的饅頭好吃多了,之前我也做過千層餅,不過做的是“死麵”的千層餅,吃起來會比較勁道,現在天氣轉涼之後,胃口大開,麵食會選擇一些發麵的,所以我就把“死麵”的千層餅做成發麵的。做法過程不一樣,個人覺得這個發麵的千層餅才是最好吃的,原來這才是千層餅簡單又好吃的做法,層次分明,焦香暄軟,比饅頭好吃,大家跟著我來看看具體做法吧。

這麵食我家三天兩頭做一鍋,層次分明,焦香暄軟,比饅頭好吃

食材:麵粉,花椒,食鹽,食用油,芝麻。

第1步,取適量麵粉裡面加入一勺食鹽和一小勺酵母,攪拌均勻,適量添加溫水,先攪拌成絮狀,然後再下手揉成一個比較光滑的麵糰,麵糰揉好之後蓋上保鮮膜,放在室溫下醒發至兩倍大。

這麵食我家三天兩頭做一鍋,層次分明,焦香暄軟,比饅頭好吃

第2步,製作椒鹽。取適量花椒和食鹽,放在沒有水的鍋中開火進行炒制,把花椒和食鹽炒出香味兒之後關火,盛出來,用擀麵杖壓碎,越睡越好,椒鹽也可以去買,如果不喜歡椒鹽的味道,大家可以自選別的調料。

"
這麵食我家三天兩頭做一鍋,層次分明,焦香暄軟,比饅頭好吃

一方水土養一方人,南北方也因為氣候的差距,飲食方面有很大不同,南方人主食是米飯,而北方一般都會以麵食為主。這樣的飲食習慣在生活中,並沒有什麼稀奇之處。生活在北方地區,我認識經常做飯的朋友,個個都有比較拿手的麵食。相信有不少南方人,來北方後見到非常的惟妙惟肖的花饃,像是刺蝟,兔子,鴨子,熊貓的形狀饅頭,不單單又好看,這個詞就能形容的了,簡直像是藝術品一般,讓人捨不得下口。我雖然也生活在北方地區,但是做出來的花饃並沒有那麼好看,所以我大多數還是會做別的麵食給家人吃。

這麵食我家三天兩頭做一鍋,層次分明,焦香暄軟,比饅頭好吃

在我們北方,麵食可不單單就是花饃,饅頭之類的,還有一些包子,花捲,千層餅等等,只有你想不到沒有我們做不到,就這些麵食的種類來說,我家最近最常三天兩頭吃的麵食就是千層餅。千層餅層次分明,每一層裡面都有調味料吃起來滿口香,比簡簡單單的饅頭好吃多了,之前我也做過千層餅,不過做的是“死麵”的千層餅,吃起來會比較勁道,現在天氣轉涼之後,胃口大開,麵食會選擇一些發麵的,所以我就把“死麵”的千層餅做成發麵的。做法過程不一樣,個人覺得這個發麵的千層餅才是最好吃的,原來這才是千層餅簡單又好吃的做法,層次分明,焦香暄軟,比饅頭好吃,大家跟著我來看看具體做法吧。

這麵食我家三天兩頭做一鍋,層次分明,焦香暄軟,比饅頭好吃

食材:麵粉,花椒,食鹽,食用油,芝麻。

第1步,取適量麵粉裡面加入一勺食鹽和一小勺酵母,攪拌均勻,適量添加溫水,先攪拌成絮狀,然後再下手揉成一個比較光滑的麵糰,麵糰揉好之後蓋上保鮮膜,放在室溫下醒發至兩倍大。

這麵食我家三天兩頭做一鍋,層次分明,焦香暄軟,比饅頭好吃

第2步,製作椒鹽。取適量花椒和食鹽,放在沒有水的鍋中開火進行炒制,把花椒和食鹽炒出香味兒之後關火,盛出來,用擀麵杖壓碎,越睡越好,椒鹽也可以去買,如果不喜歡椒鹽的味道,大家可以自選別的調料。

這麵食我家三天兩頭做一鍋,層次分明,焦香暄軟,比饅頭好吃

第3步,麵糰醒發好了之後,放在案板上揉搓排氣,切成長條,然後分成大小均等的小劑子,其中一個小機子要比另外幾個小機子大一些。

"
這麵食我家三天兩頭做一鍋,層次分明,焦香暄軟,比饅頭好吃

一方水土養一方人,南北方也因為氣候的差距,飲食方面有很大不同,南方人主食是米飯,而北方一般都會以麵食為主。這樣的飲食習慣在生活中,並沒有什麼稀奇之處。生活在北方地區,我認識經常做飯的朋友,個個都有比較拿手的麵食。相信有不少南方人,來北方後見到非常的惟妙惟肖的花饃,像是刺蝟,兔子,鴨子,熊貓的形狀饅頭,不單單又好看,這個詞就能形容的了,簡直像是藝術品一般,讓人捨不得下口。我雖然也生活在北方地區,但是做出來的花饃並沒有那麼好看,所以我大多數還是會做別的麵食給家人吃。

這麵食我家三天兩頭做一鍋,層次分明,焦香暄軟,比饅頭好吃

在我們北方,麵食可不單單就是花饃,饅頭之類的,還有一些包子,花捲,千層餅等等,只有你想不到沒有我們做不到,就這些麵食的種類來說,我家最近最常三天兩頭吃的麵食就是千層餅。千層餅層次分明,每一層裡面都有調味料吃起來滿口香,比簡簡單單的饅頭好吃多了,之前我也做過千層餅,不過做的是“死麵”的千層餅,吃起來會比較勁道,現在天氣轉涼之後,胃口大開,麵食會選擇一些發麵的,所以我就把“死麵”的千層餅做成發麵的。做法過程不一樣,個人覺得這個發麵的千層餅才是最好吃的,原來這才是千層餅簡單又好吃的做法,層次分明,焦香暄軟,比饅頭好吃,大家跟著我來看看具體做法吧。

這麵食我家三天兩頭做一鍋,層次分明,焦香暄軟,比饅頭好吃

食材:麵粉,花椒,食鹽,食用油,芝麻。

第1步,取適量麵粉裡面加入一勺食鹽和一小勺酵母,攪拌均勻,適量添加溫水,先攪拌成絮狀,然後再下手揉成一個比較光滑的麵糰,麵糰揉好之後蓋上保鮮膜,放在室溫下醒發至兩倍大。

這麵食我家三天兩頭做一鍋,層次分明,焦香暄軟,比饅頭好吃

第2步,製作椒鹽。取適量花椒和食鹽,放在沒有水的鍋中開火進行炒制,把花椒和食鹽炒出香味兒之後關火,盛出來,用擀麵杖壓碎,越睡越好,椒鹽也可以去買,如果不喜歡椒鹽的味道,大家可以自選別的調料。

這麵食我家三天兩頭做一鍋,層次分明,焦香暄軟,比饅頭好吃

第3步,麵糰醒發好了之後,放在案板上揉搓排氣,切成長條,然後分成大小均等的小劑子,其中一個小機子要比另外幾個小機子大一些。

這麵食我家三天兩頭做一鍋,層次分明,焦香暄軟,比饅頭好吃

第4步,把小劑子按扁,擀成大薄餅,不用特別薄,像包子皮兒一樣就可以,所有的小機子擀好之後,把最大的一個薄餅,放在最下面,一面抹上一層食用油,再撒上適量椒鹽,接著鋪上另外一個小薄餅,然後再抹上一層食用油,撒上適量椒鹽,以此類推,最後一個小餅直接蓋上,不用抹油就可以了,然後,用最底層最大的一個麵餅包裹起來,包嚴實不要漏下。

"
這麵食我家三天兩頭做一鍋,層次分明,焦香暄軟,比饅頭好吃

一方水土養一方人,南北方也因為氣候的差距,飲食方面有很大不同,南方人主食是米飯,而北方一般都會以麵食為主。這樣的飲食習慣在生活中,並沒有什麼稀奇之處。生活在北方地區,我認識經常做飯的朋友,個個都有比較拿手的麵食。相信有不少南方人,來北方後見到非常的惟妙惟肖的花饃,像是刺蝟,兔子,鴨子,熊貓的形狀饅頭,不單單又好看,這個詞就能形容的了,簡直像是藝術品一般,讓人捨不得下口。我雖然也生活在北方地區,但是做出來的花饃並沒有那麼好看,所以我大多數還是會做別的麵食給家人吃。

這麵食我家三天兩頭做一鍋,層次分明,焦香暄軟,比饅頭好吃

在我們北方,麵食可不單單就是花饃,饅頭之類的,還有一些包子,花捲,千層餅等等,只有你想不到沒有我們做不到,就這些麵食的種類來說,我家最近最常三天兩頭吃的麵食就是千層餅。千層餅層次分明,每一層裡面都有調味料吃起來滿口香,比簡簡單單的饅頭好吃多了,之前我也做過千層餅,不過做的是“死麵”的千層餅,吃起來會比較勁道,現在天氣轉涼之後,胃口大開,麵食會選擇一些發麵的,所以我就把“死麵”的千層餅做成發麵的。做法過程不一樣,個人覺得這個發麵的千層餅才是最好吃的,原來這才是千層餅簡單又好吃的做法,層次分明,焦香暄軟,比饅頭好吃,大家跟著我來看看具體做法吧。

這麵食我家三天兩頭做一鍋,層次分明,焦香暄軟,比饅頭好吃

食材:麵粉,花椒,食鹽,食用油,芝麻。

第1步,取適量麵粉裡面加入一勺食鹽和一小勺酵母,攪拌均勻,適量添加溫水,先攪拌成絮狀,然後再下手揉成一個比較光滑的麵糰,麵糰揉好之後蓋上保鮮膜,放在室溫下醒發至兩倍大。

這麵食我家三天兩頭做一鍋,層次分明,焦香暄軟,比饅頭好吃

第2步,製作椒鹽。取適量花椒和食鹽,放在沒有水的鍋中開火進行炒制,把花椒和食鹽炒出香味兒之後關火,盛出來,用擀麵杖壓碎,越睡越好,椒鹽也可以去買,如果不喜歡椒鹽的味道,大家可以自選別的調料。

這麵食我家三天兩頭做一鍋,層次分明,焦香暄軟,比饅頭好吃

第3步,麵糰醒發好了之後,放在案板上揉搓排氣,切成長條,然後分成大小均等的小劑子,其中一個小機子要比另外幾個小機子大一些。

這麵食我家三天兩頭做一鍋,層次分明,焦香暄軟,比饅頭好吃

第4步,把小劑子按扁,擀成大薄餅,不用特別薄,像包子皮兒一樣就可以,所有的小機子擀好之後,把最大的一個薄餅,放在最下面,一面抹上一層食用油,再撒上適量椒鹽,接著鋪上另外一個小薄餅,然後再抹上一層食用油,撒上適量椒鹽,以此類推,最後一個小餅直接蓋上,不用抹油就可以了,然後,用最底層最大的一個麵餅包裹起來,包嚴實不要漏下。

這麵食我家三天兩頭做一鍋,層次分明,焦香暄軟,比饅頭好吃

第5步,把大面餅翻過來,上面沾上一層清水,撒上適量白芝麻和一點黑芝麻,然後靜置5分鐘的時間,放進蒸鍋中進行蒸制,大約開火之後再蒸20分鐘,關火燜5分鐘的時間,拿出來這個,千層餅就算大致做好了。

"
這麵食我家三天兩頭做一鍋,層次分明,焦香暄軟,比饅頭好吃

一方水土養一方人,南北方也因為氣候的差距,飲食方面有很大不同,南方人主食是米飯,而北方一般都會以麵食為主。這樣的飲食習慣在生活中,並沒有什麼稀奇之處。生活在北方地區,我認識經常做飯的朋友,個個都有比較拿手的麵食。相信有不少南方人,來北方後見到非常的惟妙惟肖的花饃,像是刺蝟,兔子,鴨子,熊貓的形狀饅頭,不單單又好看,這個詞就能形容的了,簡直像是藝術品一般,讓人捨不得下口。我雖然也生活在北方地區,但是做出來的花饃並沒有那麼好看,所以我大多數還是會做別的麵食給家人吃。

這麵食我家三天兩頭做一鍋,層次分明,焦香暄軟,比饅頭好吃

在我們北方,麵食可不單單就是花饃,饅頭之類的,還有一些包子,花捲,千層餅等等,只有你想不到沒有我們做不到,就這些麵食的種類來說,我家最近最常三天兩頭吃的麵食就是千層餅。千層餅層次分明,每一層裡面都有調味料吃起來滿口香,比簡簡單單的饅頭好吃多了,之前我也做過千層餅,不過做的是“死麵”的千層餅,吃起來會比較勁道,現在天氣轉涼之後,胃口大開,麵食會選擇一些發麵的,所以我就把“死麵”的千層餅做成發麵的。做法過程不一樣,個人覺得這個發麵的千層餅才是最好吃的,原來這才是千層餅簡單又好吃的做法,層次分明,焦香暄軟,比饅頭好吃,大家跟著我來看看具體做法吧。

這麵食我家三天兩頭做一鍋,層次分明,焦香暄軟,比饅頭好吃

食材:麵粉,花椒,食鹽,食用油,芝麻。

第1步,取適量麵粉裡面加入一勺食鹽和一小勺酵母,攪拌均勻,適量添加溫水,先攪拌成絮狀,然後再下手揉成一個比較光滑的麵糰,麵糰揉好之後蓋上保鮮膜,放在室溫下醒發至兩倍大。

這麵食我家三天兩頭做一鍋,層次分明,焦香暄軟,比饅頭好吃

第2步,製作椒鹽。取適量花椒和食鹽,放在沒有水的鍋中開火進行炒制,把花椒和食鹽炒出香味兒之後關火,盛出來,用擀麵杖壓碎,越睡越好,椒鹽也可以去買,如果不喜歡椒鹽的味道,大家可以自選別的調料。

這麵食我家三天兩頭做一鍋,層次分明,焦香暄軟,比饅頭好吃

第3步,麵糰醒發好了之後,放在案板上揉搓排氣,切成長條,然後分成大小均等的小劑子,其中一個小機子要比另外幾個小機子大一些。

這麵食我家三天兩頭做一鍋,層次分明,焦香暄軟,比饅頭好吃

第4步,把小劑子按扁,擀成大薄餅,不用特別薄,像包子皮兒一樣就可以,所有的小機子擀好之後,把最大的一個薄餅,放在最下面,一面抹上一層食用油,再撒上適量椒鹽,接著鋪上另外一個小薄餅,然後再抹上一層食用油,撒上適量椒鹽,以此類推,最後一個小餅直接蓋上,不用抹油就可以了,然後,用最底層最大的一個麵餅包裹起來,包嚴實不要漏下。

這麵食我家三天兩頭做一鍋,層次分明,焦香暄軟,比饅頭好吃

第5步,把大面餅翻過來,上面沾上一層清水,撒上適量白芝麻和一點黑芝麻,然後靜置5分鐘的時間,放進蒸鍋中進行蒸制,大約開火之後再蒸20分鐘,關火燜5分鐘的時間,拿出來這個,千層餅就算大致做好了。

這麵食我家三天兩頭做一鍋,層次分明,焦香暄軟,比饅頭好吃

第6步,如果想要做好的千層餅更好吃,我們在平底鍋中刷上一層食用油,把千層餅放進鍋中進行煎制。這個時候就不用考慮,能不能把千層餅煎熟了,只要把千層餅的一面,煎制金黃色,就特別的好吃。

"
這麵食我家三天兩頭做一鍋,層次分明,焦香暄軟,比饅頭好吃

一方水土養一方人,南北方也因為氣候的差距,飲食方面有很大不同,南方人主食是米飯,而北方一般都會以麵食為主。這樣的飲食習慣在生活中,並沒有什麼稀奇之處。生活在北方地區,我認識經常做飯的朋友,個個都有比較拿手的麵食。相信有不少南方人,來北方後見到非常的惟妙惟肖的花饃,像是刺蝟,兔子,鴨子,熊貓的形狀饅頭,不單單又好看,這個詞就能形容的了,簡直像是藝術品一般,讓人捨不得下口。我雖然也生活在北方地區,但是做出來的花饃並沒有那麼好看,所以我大多數還是會做別的麵食給家人吃。

這麵食我家三天兩頭做一鍋,層次分明,焦香暄軟,比饅頭好吃

在我們北方,麵食可不單單就是花饃,饅頭之類的,還有一些包子,花捲,千層餅等等,只有你想不到沒有我們做不到,就這些麵食的種類來說,我家最近最常三天兩頭吃的麵食就是千層餅。千層餅層次分明,每一層裡面都有調味料吃起來滿口香,比簡簡單單的饅頭好吃多了,之前我也做過千層餅,不過做的是“死麵”的千層餅,吃起來會比較勁道,現在天氣轉涼之後,胃口大開,麵食會選擇一些發麵的,所以我就把“死麵”的千層餅做成發麵的。做法過程不一樣,個人覺得這個發麵的千層餅才是最好吃的,原來這才是千層餅簡單又好吃的做法,層次分明,焦香暄軟,比饅頭好吃,大家跟著我來看看具體做法吧。

這麵食我家三天兩頭做一鍋,層次分明,焦香暄軟,比饅頭好吃

食材:麵粉,花椒,食鹽,食用油,芝麻。

第1步,取適量麵粉裡面加入一勺食鹽和一小勺酵母,攪拌均勻,適量添加溫水,先攪拌成絮狀,然後再下手揉成一個比較光滑的麵糰,麵糰揉好之後蓋上保鮮膜,放在室溫下醒發至兩倍大。

這麵食我家三天兩頭做一鍋,層次分明,焦香暄軟,比饅頭好吃

第2步,製作椒鹽。取適量花椒和食鹽,放在沒有水的鍋中開火進行炒制,把花椒和食鹽炒出香味兒之後關火,盛出來,用擀麵杖壓碎,越睡越好,椒鹽也可以去買,如果不喜歡椒鹽的味道,大家可以自選別的調料。

這麵食我家三天兩頭做一鍋,層次分明,焦香暄軟,比饅頭好吃

第3步,麵糰醒發好了之後,放在案板上揉搓排氣,切成長條,然後分成大小均等的小劑子,其中一個小機子要比另外幾個小機子大一些。

這麵食我家三天兩頭做一鍋,層次分明,焦香暄軟,比饅頭好吃

第4步,把小劑子按扁,擀成大薄餅,不用特別薄,像包子皮兒一樣就可以,所有的小機子擀好之後,把最大的一個薄餅,放在最下面,一面抹上一層食用油,再撒上適量椒鹽,接著鋪上另外一個小薄餅,然後再抹上一層食用油,撒上適量椒鹽,以此類推,最後一個小餅直接蓋上,不用抹油就可以了,然後,用最底層最大的一個麵餅包裹起來,包嚴實不要漏下。

這麵食我家三天兩頭做一鍋,層次分明,焦香暄軟,比饅頭好吃

第5步,把大面餅翻過來,上面沾上一層清水,撒上適量白芝麻和一點黑芝麻,然後靜置5分鐘的時間,放進蒸鍋中進行蒸制,大約開火之後再蒸20分鐘,關火燜5分鐘的時間,拿出來這個,千層餅就算大致做好了。

這麵食我家三天兩頭做一鍋,層次分明,焦香暄軟,比饅頭好吃

第6步,如果想要做好的千層餅更好吃,我們在平底鍋中刷上一層食用油,把千層餅放進鍋中進行煎制。這個時候就不用考慮,能不能把千層餅煎熟了,只要把千層餅的一面,煎制金黃色,就特別的好吃。

這麵食我家三天兩頭做一鍋,層次分明,焦香暄軟,比饅頭好吃

原來這才是千層餅簡單又好吃的做法,層次分明,焦香暄軟,最近這個面是我家三天兩頭做一鍋,家人都很喜歡吃,如果喜歡吃千層餅的朋友可以試試這種做法哦。

"
這麵食我家三天兩頭做一鍋,層次分明,焦香暄軟,比饅頭好吃

一方水土養一方人,南北方也因為氣候的差距,飲食方面有很大不同,南方人主食是米飯,而北方一般都會以麵食為主。這樣的飲食習慣在生活中,並沒有什麼稀奇之處。生活在北方地區,我認識經常做飯的朋友,個個都有比較拿手的麵食。相信有不少南方人,來北方後見到非常的惟妙惟肖的花饃,像是刺蝟,兔子,鴨子,熊貓的形狀饅頭,不單單又好看,這個詞就能形容的了,簡直像是藝術品一般,讓人捨不得下口。我雖然也生活在北方地區,但是做出來的花饃並沒有那麼好看,所以我大多數還是會做別的麵食給家人吃。

這麵食我家三天兩頭做一鍋,層次分明,焦香暄軟,比饅頭好吃

在我們北方,麵食可不單單就是花饃,饅頭之類的,還有一些包子,花捲,千層餅等等,只有你想不到沒有我們做不到,就這些麵食的種類來說,我家最近最常三天兩頭吃的麵食就是千層餅。千層餅層次分明,每一層裡面都有調味料吃起來滿口香,比簡簡單單的饅頭好吃多了,之前我也做過千層餅,不過做的是“死麵”的千層餅,吃起來會比較勁道,現在天氣轉涼之後,胃口大開,麵食會選擇一些發麵的,所以我就把“死麵”的千層餅做成發麵的。做法過程不一樣,個人覺得這個發麵的千層餅才是最好吃的,原來這才是千層餅簡單又好吃的做法,層次分明,焦香暄軟,比饅頭好吃,大家跟著我來看看具體做法吧。

這麵食我家三天兩頭做一鍋,層次分明,焦香暄軟,比饅頭好吃

食材:麵粉,花椒,食鹽,食用油,芝麻。

第1步,取適量麵粉裡面加入一勺食鹽和一小勺酵母,攪拌均勻,適量添加溫水,先攪拌成絮狀,然後再下手揉成一個比較光滑的麵糰,麵糰揉好之後蓋上保鮮膜,放在室溫下醒發至兩倍大。

這麵食我家三天兩頭做一鍋,層次分明,焦香暄軟,比饅頭好吃

第2步,製作椒鹽。取適量花椒和食鹽,放在沒有水的鍋中開火進行炒制,把花椒和食鹽炒出香味兒之後關火,盛出來,用擀麵杖壓碎,越睡越好,椒鹽也可以去買,如果不喜歡椒鹽的味道,大家可以自選別的調料。

這麵食我家三天兩頭做一鍋,層次分明,焦香暄軟,比饅頭好吃

第3步,麵糰醒發好了之後,放在案板上揉搓排氣,切成長條,然後分成大小均等的小劑子,其中一個小機子要比另外幾個小機子大一些。

這麵食我家三天兩頭做一鍋,層次分明,焦香暄軟,比饅頭好吃

第4步,把小劑子按扁,擀成大薄餅,不用特別薄,像包子皮兒一樣就可以,所有的小機子擀好之後,把最大的一個薄餅,放在最下面,一面抹上一層食用油,再撒上適量椒鹽,接著鋪上另外一個小薄餅,然後再抹上一層食用油,撒上適量椒鹽,以此類推,最後一個小餅直接蓋上,不用抹油就可以了,然後,用最底層最大的一個麵餅包裹起來,包嚴實不要漏下。

這麵食我家三天兩頭做一鍋,層次分明,焦香暄軟,比饅頭好吃

第5步,把大面餅翻過來,上面沾上一層清水,撒上適量白芝麻和一點黑芝麻,然後靜置5分鐘的時間,放進蒸鍋中進行蒸制,大約開火之後再蒸20分鐘,關火燜5分鐘的時間,拿出來這個,千層餅就算大致做好了。

這麵食我家三天兩頭做一鍋,層次分明,焦香暄軟,比饅頭好吃

第6步,如果想要做好的千層餅更好吃,我們在平底鍋中刷上一層食用油,把千層餅放進鍋中進行煎制。這個時候就不用考慮,能不能把千層餅煎熟了,只要把千層餅的一面,煎制金黃色,就特別的好吃。

這麵食我家三天兩頭做一鍋,層次分明,焦香暄軟,比饅頭好吃

原來這才是千層餅簡單又好吃的做法,層次分明,焦香暄軟,最近這個面是我家三天兩頭做一鍋,家人都很喜歡吃,如果喜歡吃千層餅的朋友可以試試這種做法哦。

這麵食我家三天兩頭做一鍋,層次分明,焦香暄軟,比饅頭好吃

喜歡這道美食的朋友,不要忘了點贊,轉發和分享哦,也歡迎大家在評論區發表您的意見或者是分享您的做法,也歡迎大家關注“GSL探美食”,每天都會給大家分享各種家常菜,用最普通的食材,做出讓大家一日三餐更加美味的食物。

"

相關推薦

推薦中...