導語:別隻會給孩子做麵條,試試這樣做,有菜有肉有飯,柔軟香滑好消化!
簡單的幸福, 就在媽媽的巧手料理……前幾日突然就想起媽媽做的上海飯菜,於是就今天給老公和女兒來做晚飯。
上海菜飯
《材料》
A.米400克水入主鍋與米齊平即可
B.青江菜梗5株、青江菜葉5片、金華火腿全瘦50克切細碎、油20 克
《做法》
1. 青江菜梗每片縱切之後寬度約1cm 左右,然後橫切細條, 青江菜葉縱切成1cm 左右的長條,然後橫切細絲; 金華火腿切薄片(越薄越好),切細末2
2.米入網鍋,加入水, 設定速度極慢速(小湯匙) 煮飯;煮好用刮刀棒取出網鍋,移入保溫鍋中燜飯.並倒出主鍋中的米湯.
油入主鍋,加入火腿細末,設定速度,炒熟幹
4. 加入菜梗絲,設定速度,炒熟. 最後10 秒時,撒放菜葉絲完成
把保溫中的飯倒出來,炒好的菜料和煮好的飯,用筷子拌勻即可
特殊香氣的金華火腿, 也可以用臘肉丁末取代.
五星級又(用閩南語發音"有省錢")的料理……
吃的滿足又幸福~~
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