中國是個地大物博的國家，因為地域面積過大，也讓我國每個地區的飲食文化都有不同。比如南方和北方在主食這一方面的選擇也有很大差距，南方人喜歡吃各種五穀雜糧類，比如大米飯，而北方人則是吃各種麵食。而在麵食這一方面的選擇就比較多了，花捲，饅頭，麵條等，還有包子。
現在有不少朋友的早飯都是用包子代替，因為早上時間太緊，就去早餐店買一兩個包子，喝上一碗豆漿，早飯就這樣解決了。但也有不少朋友會在家裡自己製作，不過有些人自己蒸的包子，不僅沒有賣相還不好吃。其實在蒸包子時也有很多小技巧，接下來小編說的這幾個小技巧你要了解一下了。
在和麵的時候，大多數人會用到三種東西：麵粉，酵母，水。但不知道大家有沒有發現一個問題，有時候我們用酵母發的面，並沒有想象中那麼軟，還會特別黏。其實我們只需要在和麵時加入少許的食物油就可以了。而加入食用油的主要目的，就是為了我們在蒸包子是防止包子粘皮。
之後是在擀包子皮的時候，不要趕的特別薄，擀得稍微厚一點。還有就是我們在擀包子皮的時候，不要把醒好的麵糰直接使用，要再次用手揉一會，把裡面的空氣全部排幹，進行二次醒發。這樣我們製作的包子比較美觀也好吃。
最後一個就是我們在上鍋蒸包子時一定要用冷水放到鍋裡蒸，因為在蒸的過程中，包子還可以繼續進行發酵，而我們蒸出來的包子也會特別鬆軟，看上去又特別“板正”。不知道這幾個小竅門你有沒有學會呢？
自己蒸的包子不僅沒有賣相，還不好吃？這幾個小技巧了解一下。對此你有什麼看法呢？可以在下方評論留言，如果想了解更多資訊，歡迎大家訂閱。
相關推薦
'花捲和麵有技巧，多做這2步，又白又軟，鹹香適口，好吃又實用'
"推薦語......前天分享了千層餅，今天還繼續分享麵食系列之椒鹽花捲。在北方地區麵食的種類可謂是數不勝數，不過那是細分後，按大類來說總逃不過這幾種，麵條、饅頭、包子、餅等幾大種，麵食從製作上來說有蒸、煮、烙、煎等幾種方式，製作方法不同，味道就不同，營養的流失也就不同。那麼...
'蒸饅頭，需掌握2個技巧，做出來不塌陷不發硬，香香白白真好吃'
"蒸饅頭最關鍵的一步就是要活好發麵， 這個發麵的程度一定要掌握好，發的過了蒸的饅頭就不會光滑，發的不夠，那饅頭蒸出來就不是柔軟的，還有火候，太小的火蒸不發，蒸的太久饅頭上也會蒸出皮。下文轉載自作者：玄子逗日常早餐還有晚餐，饅頭是普通老百姓餐桌上的食物，做上一鍋稀飯，簡單做上...
'奶香小油條的做法，自己在家做，乾淨衛生又好吃'
"難度：零廚藝份量：4-6人份用料 中式麵粉300g鹽4g糖10g小蘇打2g牛奶（溫熱）150g雞蛋1個黃油（融化）30g油（倒在麵糰上）20g奶香小油條的做法 鹽、糖、小蘇打、雞蛋、黃油，牛奶全部倒入麵粉裡面，用刮刀攪拌均勻，形成麵糰。小貼士：牛奶如果是涼的話，黃油一下就...
推薦中...