週末準備吃餃子啦！！！！好期待！！！做一份少女心爆棚的餃子！！！來呀！！！
單色餃子皮
紫色餃子皮
紫甘藍洗淨切絲，放入適量清水燜煮。
濾出紫色的水，用來和麵，就得到紫色麵糰啦。
黃色餃子皮
取熟透的南瓜，去皮去籽去筋，然後切成薄片，隔水用大火蒸熟。
然後取出搗成泥，和麵即可。
橙色餃子皮
紅蘿蔔去皮，切成小塊，放入清水中燜煮。
煮軟後搗成泥，和麵即可。
粉色餃子皮
莧菜洗淨，放入鍋中加適量清水燙熟，得到的菜汁就是紅色的啦。
濾出菜汁，和出面團，就可以包餃子啦。
紅色餃子皮
紅心火龍果切塊，再壓成果泥。
用過濾網濾出果汁，加入到麵粉中，和成紅色麵糰。
顏色繽紛的餃子為節日增添了不少歡樂氣氛呢，大人小孩都喜歡~
彩色餃子皮
除了純色的餃子，還有給力的彩虹色餃子呢！
步驟：
1.首先按照前面所說的方法，準備好幾種純色的麵糰。
2.各色麵糰都搓成圓棒，然後把所有圓棒麵糰並在一起，搓成一個大面團，再切成小份。
3.小麵糰用擀麵杖擀開，就得到彩色麵皮啦。
4.彩虹餃子好看又好吃！
白菜餃子皮
還有萌萌的白菜餃子呢，簡直太贊啦~
步驟：
1.菠菜燙熟，攪碎，過濾出汁。
2.一份麵粉加菠菜汁和成綠色麵糰，另一份加清水和成白色麵糰。
3.兩份麵糰都揉成長條。
4.綠色麵皮擀平，放入白色麵條包緊。
5.將混合麵糰切成小份。
6.再擀開，就得到白菜餃子皮啦。
7.這個造型太可愛了，讓人忍不住多吃幾個~
餃子防粘連
煮好裝盤的餃子總是很容易粘連，海倫教你幾招輕鬆解決！
小技巧：
1.和麵的時候，在每500克麵粉中加1個雞蛋，能讓餃子皮更結實哦。
2.煮的時候，在鍋內放幾段大蔥，或者在鍋里加少量食鹽，可以有效地減少餃子的粘連。
3.出鍋後在溫開水中浸一下，餃子表面的麵糊就會溶解，再裝盤就不會粘連。
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