作者：街角de風鈴
用料
高筋粉 200克
牛奶 65克
雞蛋 40克
白糖 20克
鹽 2克
玉米油 20克
發酵粉 3克
烤腸 適量
生菜 適量
沙拉醬 適量
做法步驟
1、按照順序麵包機內放入奶，雞蛋，白糖，鹽，玉米油，高筋粉，發酵粉！（鹽與白糖對角放）
2、麵包機啟動揉麵功能揉四十五分鐘出膜狀態！
3、蓋上蓋發酵2.5倍大！
4、發酵完成用麵包揉幾下排氣拿出，分成幾個相同小麵糰揉均蓋保鮮膜鬆弛十五分鐘！
5、取一個麵糰擀成牛舌狀！
6、由上至下捲起！
7、也可直接團成橄欖狀，放入烤箱，烤箱下面放一碗開水進行二次發酵，現在是夏天烤箱不用調溫度，如果天氣涼調溫35度進行發酵！
8、二次發酵40分鐘，表面刷蛋液，撒些芝麻，烤箱提前預熱，180度烤20分鐘！
9、麵包出爐！
10、烤腸180度烤12分鐘，麵包切一長條口，底部不要切斷，放入生菜烤腸，表面擠上沙拉醬，熱狗就做好了！
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