相信有很多朋友都非常喜歡吃麵食。關於麵條的做法也是多種多樣，比如炒麵，煮麵，燜面。其中燜面有很多朋友都非常喜歡。燜面就是先把菜炒熟，然後再加入肉湯，最後把麵條放進湯裡，利用水蒸氣把麵條燜熟。比如海鮮燜面，豆角燜面。
燜面的做法雖然簡單，但是很多人做出來的燜面很容易就糊鍋，而且口感也非常不好吃。今天就來和大家分享一下豆角燜面的具體做法。大家記得多加這一步，可以讓麵條更好吃。
我們首先準備好需要的食材：手工麵條，生抽，五花肉，料酒，豆角，食用油，大蔥，食鹽，生薑，老抽，大蒜。
製作方法：
1、我們首先把準備好了手工面，放到鍋裡蒸。我們在蒸的過程中，往麵條里加入適量的食用油，把它們攪拌均勻，讓每一個麵條都沾上食用油。可以在蒸麵條的時候，防止它們粘在一起，這也是非常關鍵的一步。
2、我們首先把五花肉切成絲，把它放入碗中，加入適量的食鹽，料酒，生抽醃製十分鐘左右。再把豆角清洗乾淨切成段，生薑切成絲，大蒜切成末，大蔥切成蔥花。我們往鍋中加入適量的食用油，等油熱之後，把蔥薑蒜放入鍋中炒香。
3、再把醃製好的肉絲也放入鍋中翻炒，把肉炒到變色的時候，把豆角放入鍋中。再加入適量的老抽，食鹽，生抽進行調味，最後加入適量的清水煮。等水煮開之後盛出一碗湯備用，我們把蒸好的麵條放在菜上，然後用筷子不停地翻動，讓麵條沾上湯汁。如果麵條沒有沾上湯汁，就把它們放到剛剛盛出的湯汁裡蘸一蘸，再放回鍋裡。我們蓋上鍋蓋，燜十分鐘左右就可以食用了。
這就是今天和大家分享的，製作豆角燜面的具體步驟。大家學會了嗎？如果你還有什麼其他的想法和建議，歡迎在下方留言評論。
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