-第172期-
青春就像放大的像素，越來越模糊
離開校園很久了，記得小學的時候怕遲到，初中怕沒寫作業，高中怕考試，大學最怕點到。我們就這樣磕磕絆絆地結束了讀書生涯，懵懵懂懂地走向社會在這個世界跌跌撞撞。
現在擔心中學常去的那幾個地方，有一天也會消失不見，這樣好像代表屬於我的那個年代就真的結束了。
記得這個老地方曾經承包了我三年的早餐，因為我喜歡吃的這裡都有！位置在南壇一中附近，所以早晨上學的時候一中學子們大多會選擇在這裡吃早餐。
這裡不像其他早餐店，居民樓裡的早餐讓我覺得有歸屬感。它依舊那麼熱鬧，還是那麼受大家的喜歡。不僅是學生，附近的街坊領居都會經常來光顧。
早餐要吃中式的才有靈魂啊，喜歡吃熱乎乎的東西，喜歡中國味。因為客人很多，所以廚房裡的阿姨們手速都非常快。
（這是攝影師好不容易定焦到的圖）
大家配合得很有默契，就像多年一起作戰的老戰友。看上去有點像流水線那樣天衣無縫。但是卻又大相徑庭，這可有意思多了，因為是在做有人間煙火的美食啊！
上學那會兒趕時間，從自己跟老闆說要吃什麼開始，就會一直盯著灶臺那邊，嘴上沒說話，但是內心戲一直很豐富：老闆你做得再快些。
如果會有什麼永垂不朽，那就是味道
這麼久過去了，還是很喜歡這口湯啊！這裡的燉品都是招牌，每一款都是爆品。種類很豐富，從降火到溫補再到理氣中和。每日喝二十幾天都不帶重樣的。
不過，先到先得，不然你就會像小編一樣，去到只是空空如也。每天賣完一款燉盅，就會把它的牌子反過來掛，客人不用問，熟人一看就明白。
小編把最後一盅板栗雞給盤下來了，如果今天喝不到湯，那還真是遺憾。
板栗保留的還是很完整的，大顆大顆吃起來才舒服。板栗很香，湯甜肉爛，是這個味道很難忘了。真想再來兩盅，下次早點來！
除了湯還有一個讓我死心塌地的經典，是奪命糯米飯沒錯了。被要求打包的次數為最高，被堆得像小山一樣，讓人食指大動。
瞧瞧這炸的金黃的花生米，粒粒分明的糯米，還有臘肉在裡面。想象之中，口感會是鹹香糯的結合。糯米飯不黏牙，反而越嚼越香，一大份飯很快就會吃完。老闆，打包兩份帶走！
圓碌碌的豬腸粉，3塊錢一份，便宜好吃分量還足！素白腸粉因為加了醬料變得色彩豐富，芝麻的點綴讓這碗腸粉更添獨特。
可以說惠州人是吃湯粉長大的，雖然我們有一個遠近聞名的橫瀝鎮，但更是因為這是我們惠州的特色。
滑溜溜的湯粉，一吸就能到嘴裡。湯底沒有橫瀝那種蝦味，而是用排骨裡的滷汁打底。不同的做法，同樣的好吃。
小時候總是分不清豬腸粉和腸粉名字上的區別，感覺是一樣的，差一個字應該沒什麼不同。但它們除了都是麵粉做的之外，味道還是很不同的。
從蒸板上刮下來的腸粉，刮的氣勢很足，講究個“快”，和從刮板甩下來的利落。淋醬油是關鍵，這一大鍋醬料，都是清早炒好的，剛好夠用一天。
把燜好的牛腩和汁淋在米粉上，快速地撈勻。讓每一根米粉都拌上顏色就可以開吃了，幹撈米粉的好處就是不會被湯泡軟泡爛，但是又恰到好處。
只要燜的時間剛好，牛腩帶點筋，帶點肥就是一塊成功的牛腩了。因為它會讓你的味蕾帶來快樂，吃了讓人有犯罪感系列。
願你歸來路上有星光
這棟老舊的居民樓，帶給我們的不只是溫飽，還有許多年如一日的記憶。很多時候我們每天做著同一件事，不會感覺多意義重大。但是有一天我們再也不能做這件事的時候，才覺得原來那些枯燥無味的讀書時代那麼值得被珍惜。珍惜眼前，活著當下，不辜負現在就是不辜負未來。
覓食信息
店名：榮興燉品
地址：惠城區橫江一路44號
聯繫電話:18316311678
營業時間：06:00-13:00
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