經常做的幾樣家常菜，每一道都能讓你回味無窮，百吃不膩！
哈嘍，大家好又和大家見面了，今天同樣是美食頻道哦，大家一起聊聊美食分享美食的美好一天。我們的人生座右銘是：人世間，唯有愛與美食不可辜負愛已經辜負的太多，美食就不能在辜負了。說起美食，我國飲食文化可謂是博大精深食材多，種類廣，做法更是數不勝數，各地有各地的做法特色，自古就有南米北面，南甜北鹹東酸西辣之說。今天就來教大家做幾道經典好吃的家常菜！一起來看一下吧。
草魚雖然普通，但其卻是暖胃、平肝祛風，溫中補虛的養生食品。
對於身體瘦弱、食慾不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。烤魚需要準備的食材是：白芝麻，1斤半一條的草魚，芹菜，香菜，大蔥，大蒜，老薑，泡椒，泡姜，野山椒，幹辣椒，花椒，榨菜，油，鹽，生抽，料酒，生粉，胡椒麵，郫縣豆瓣。
將魚去了頭之後，從中間剖開，別切斷，就一整塊，魚背上劃幾刀，加鹽、生抽、料酒、胡椒麵、生粉、大蔥、薑片醃製片刻。魚醃好之後，表面刷一層油，開烤箱200度上下火15分鐘，上火5分鐘。開始炒料，先熱油，炒香切碎的大蒜、大蔥、老薑、泡椒、泡姜、野山椒、幹辣椒和郫縣豆瓣。
然後加點清水，燒開之後，把芹菜和榨菜放進去煮一下，煮開之後，把湯倒進烤好的魚裡，再接著烤10分鐘。鍋裡倒少許油，炸香花椒，然後連著花椒一起淋在魚上，最後撒上適量的香菜和白芝麻，就大功告成啦~麵筋的營養成分尤其是蛋白質含量
高於瘦豬肉、雞肉、雞蛋和大部分豆製品，屬於高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食物。幹鍋手撕麵筋需要準備的食材是：1斤水面筋，適量五花肉，少許生抽，老抽，白糖，料酒，白胡椒粉，大蒜，紅椒，幹辣椒，洋蔥。麵筋洗淨瀝乾水，按照本身紋路剝開，手撕成塊，也不要太小了撕的，吃起來費力。
洋蔥切絲、紅椒切塊、幹辣椒切小段，大蒜切斜刀，好看一點。鍋中放少許油，將五花肉放入煸炒，將肥肉裡的油逼出，肉微焦，放入幹辣椒爆香一下，放入洋蔥，小火炒香，放入撕好的麵筋，拌炒，麵筋差不多到7成熟，放少許料酒，放生抽，放白糖，放老抽，白糖，大火炒勻。
先後放入紅椒跟大蒜，略加拌炒，紅椒大蒜斷生即可，可以加點白胡椒粉，如果家中沒有小鍋子，可以就這麼多炒上一會兒，完全入味後盛盤即可，一樣好吃。倒入小鍋子，可以適當將五花肉挑著放到鍋底，放到酒精爐上，邊加熱邊吃就大功告成啦~
好啦，以上便是今天要和大家分享的美食內容了，大家都學會了嗎？雖說現在外賣很方便，但還是自己在家做的飯菜最新鮮健康，吃著也放心。所以大家有時間還是要自己動手不要偷懶哦。最後，如果大家有什麼其他要補充的可以留言哦，或者有其他想了解的美食相關的信息可以隨時關注我們，這邊會不定期更新與大家分享更多美食知識的。希望我們可以共同努力共同進步。