'湖北特產美食全攻略，作為一個湖北人，你都清楚家鄉的特產嗎'

湖北各個市（州）

每個地方都有自己的特產

作為一個湖北人，你都清楚家鄉的特產嗎？

來看看誰的家鄉更有特色

隨縣白果

銀杏屬於乾果類，在諸多的乾果中，銀杏的經濟價值排名第三。 隨州銀杏　隨州千年銀杏谷景區位於中國古銀杏之鄉曾都區，是世界四大密集成片的古銀杏群落之一。

草店香菇

草店鎮被譽為“中國花菇之鄉”。先後被認定為中南地區食用菌種供種基地、中國萬噸食用菌標準化種植示範基地和全國新農村建設科技示範鎮。

隨州蜜棗

蜜棗是一種營養價值較滋補品，相傳幾百年前為皇室貢品.據本草綱目記載[棗性平味甘.補脾和胃、益元生精、補血安神九竅、肺增肌之功能]。

太子豆腐

太子豆腐產於陽新縣太子鎮的著名漢族小吃，在黃石地區家喻戶曉。可煮、可壓、可煎、可燒、可炸、可腐，煮味鮮，煎味濃，燒味美，炸味香，凍味軟，腐味適。

黃石港餅

黃石港餅是湖北省黃石市的漢族傳統名點之一，黃石港餅是由麵粉、芝麻、冰糖、小麻油、金錢桔餅、糖桂花等十幾種上等原料組成。

孔雀石

孔雀石是一種古老的玉料，由於顏色酷似孔雀羽毛上斑點的綠色而獲得如此美麗的名字。孔雀石的品種有普通孔雀石、孔雀石寶石、孔雀石貓眼石、青孔雀石。

房縣黑木耳

房縣香菇、黑木耳名聲在外，不僅是國家地理標誌產品，而且香菇還上了《舌尖Ⅱ》。在唐中宗時，房縣黑木耳作為欽點進京貢品而譽滿京師。

丹江口翹嘴鮊

丹江口翹嘴鮊也是國家地理標誌產品，原系長江、漢江土著魚種，因丹江口大壩修建，在特定環境中繁衍生存的地域性特色產品，具有嘴上翹、個體大、肉質鮮等特徵。

竹山綠松石

綠松石，被稱為“東方聖玉”。世界綠松石70%產量在中國，中國綠松石70%產量在竹山，這早已經皎為業界共識。竹山綠松石已經掌握了世界綠松石市場的話語權。竹山縣開採綠松石的歷史可以追溯到4000多年前，唐朝時已有加工作坊，並作為皇室貢品。

清江魚

好山出好水，好水養好魚，好魚味美奇，無公害，無汙染，無激素是清江魚最大的特徵。特定的環境，優異的水質，適宜的氣候，生長出美名遠揚的清江魚。

三峽苕酥

提起三峽特產，當然不能缺少三峽苕酥。三峽苕酥是以三峽地區土家民間傳統食品“苕絲糖”為基礎，精選三峽地區沙土鮮紅苕(又名番薯、甘薯或地瓜)、優質鮮糯米、雞蛋為主要原料，採用土家民間傳統工藝精製而成。

蘿蔔餃子

蘿蔔餃子獨一無二的本地特產，外地人都不知道蘿蔔還能炸製成小吃。蘿蔔餃子雖好，也得看季節。逢著蘿蔔上市，那多半不久，街邊、市場、小巷的路口就有一準香的蘿蔔餃子饞人，叫外地的遊客覷見，總是非常希罕。

黃酒

襄陽黃酒色似乳汁，香氣好，味微酸甜，略帶酒味，其酒精度因加漿稀釋，一般只有2-3度。其使用原料是糯米，又繼承了古老傳統的製作方法。

襄陽牛肉麵

襄陽特色牛肉麵，牛雜麵，牛油麵是襄陽人最喜歡的早餐，它特點是這一辣二麻三鮮，味道可口，回味悠長，久食不厭。很多襄陽人如果三兩天不吃牛油麵，感覺口中無味，食慾大減。

狀元

不要覺得奇怪，襄陽的確盛產狀元，從2011年至2015年，僅僅5年，襄陽四中、五中搶走10個文理科狀元中的七個，成為名副其實的“狀元之鄉”，也是全國產高考狀元最多的城市。

武昌魚

原產於鄂州梁子湖的武昌魚因其魚質細膩柔嫩，味美多鮮，從古代起就備受追捧，出現在眾多文人墨客的詩詞中，甚至被《詩經》、《本草綱目》等古代國家級刊物收錄。

梁子湖大閘蟹

“千古江夏詩文在，梁子湖畔蟹正肥。”鄂州梁子湖大閘蟹，螃蟹個大、肚白，其肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，素有“河蟹上席百味淡”的美譽。

東坡餅

東坡餅又名空心餅、千層餅，是為紀念蘇東坡而命名的，是鄂州傳統美食之一。吃時灑上白糖，香甜可口。

蟠龍菜

蟠龍菜，又稱盤龍菜、卷切，俗名剁菜，被稱為“鍾祥三絕”之一，是湖北省鍾祥市特有名菜佳餚，已列入《中國菜譜》，其製作技藝列入“湖北省非物質文化遺產名錄”。

鍾祥米茶

鍾祥特有的地方風味小吃。其湯色淡黃，香氣濃郁，滋味微甜而不淡，略澀而不苦口，既可代替米飯，又具飲茶解渴的作用，為夏季防暑降溫之佳品，天氣越熱越爽口。

長湖魚糕

長湖魚糕以長湖產鮊魚為上等，入口細嫩、魚味悠長，至今仍為人們所喜愛，並有“無糕不成席”、 “無席不見糕”之說。

孝感麻糖

孝感麻糖歷史悠久，相傳宋太祖趙匡胤曾經吃過並讚不絕口，從而一舉成為皇家貢品。成品主產地為孝感城南的八埠口。

大悟板栗

板栗是大悟縣內主要特產之一，全縣“板栗第一村”張墩村年產量達30餘萬公斤。所產板栗個大、肉脆、味甜，營養價值很高，生吃、熟食皆相宜。

雲夢魚面

“雲夢魚面”始產於清道光年間，歷史悠久。雲夢魚面選用“白鶴分流”之魚，桂花潭中之水，新麥上等麵粉及芝麻香油等為主要原料精製而成，白如銀、細如絲，故又稱“銀絲魚面”。

荊州魚糕

荊州傳統名菜，又名荊州花糕。魚糕是荊州一帶特有的風味，以吃魚不見魚，魚含肉味，肉有魚香，清香滑嫩，入口即溶被人稱道。

洪湖蓮藕

洪湖蓮藕：洪湖生產的蓮藕是一種水生作物，俗名蓮菜、蓮根、藕藕瓜等，屬草本科植物，系湖北洪湖的主要土特產之一。

公安鍋盔

吃公安鍋盔，一不要工具幫忙，無論是筷子還是勺子；二不要菜餚佐餐，不管是鹹菜還是鮮菜；三不要桌椅板凳，鍋盔就適宜站著吃或者走著吃。

武穴酥糖

傳說明萬曆年間，武穴老街有個孝子，老母生病水米不吃，百藥調治無效。無奈試以芝麻蔗糖佐以桂花陳皮，研製成粉以饗老母。母喜食之，不日病癒體復，且目朗神清，心舒氣暢。子心大悅，乃複製成品，取名曰:”酥糖”。

英山雲霧茶

英山茶葉以其條索緊細、色澤嫩綠、清香宜人，深受歡迎，早在唐代就是宮廷貢品。英山位於大別山主峰側旁，海拔高，溼度大，氣溫適宜，家家戶戶古來就有種茶習慣。

羅田板栗

羅田板栗名甲天下，產品以果大、質優、上市時間長著稱。羅田板栗所含有的蛋白質、脂肪、維生素和微量元素等各項指標均高於普通板栗。

通山麻餅

傳說麻餅始創於阮氏之手，當時堪稱湖廣“一絕”。大畈麻餅曾享譽武漢三鎮，銷遍荊楚大地。

嘉魚魚圓

嘉魚地處長江邊，且內湖眾多，水源豐富，有史以來以盛產鮮魚著稱，獨特的地理環境和鮮活的江魚造就了“嘉魚魚圓”味道鮮美，在整個江南一帶獨樹一幟，別具風味。

楊芳豆豉

楊芳林鄉是有名的“黑豆之鄉”，通山縣楊芳林鄉農副產品。從事豆製品加工醬品是該鄉沿襲百年的傳統習慣。

恩施玉露

恩施玉露產於湖北恩施。湖北產茶歷史悠久，早在唐代就已很著名，現仍是我國的重要產茶省份。恩施玉露產於湖北恩施市東郊五峰山。

利川山藥

利川山藥，在利川市有1500多年的種植歷史，地道的山珍佳餚，是來自山野的“綠色之風”，性平味甘、無副作用，是醫療上一種常用中藥。

板橋黨蔘

板橋黨蔘，中藥材著名品種，湖北省的特產，國家地理標誌認證產品。原產於恩施市板橋鎮，1981年7月被正式確定為“中國板黨”，也稱“板橋黨蔘”，簡稱“板黨”。

仙桃香米

“仙桃香米”歷史悠久，早在清光緒甲午年，仙桃就以出產香米聞名。外觀長粒型、米粒飽滿、晶瑩半透明、表面光亮；米飯綿軟略粘，飯粒表面有油光，食味清淡略甜。

沔城蓮藕

沔城蓮藕為仙桃著名的三寶中的一寶，仙桃市四大土特名產之一。沔城盛產蓮藕，素有蓮鄉藕城之稱。沔城蓮藕，尤以蓮花池中的最為著名。

毛嘴滷雞

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