大家好，我是寧靜的晴空，愛美食、愛分享。這裡是食材好搭配美食小站，每天為你精心整理分享幾道家常小菜，做飯做菜無非就是鍋碗瓢盆、柴米油鹽醬醋和多種調料之間相互配合巧妙搭配，奏響最美的“交響曲”，達到味覺的升級，滿足每個人對美食的追求。如果和我一樣您也喜歡美食、喜歡做菜，歡迎來這裡落腳小憩，感恩你留下最美的足跡，讓我們一起切磋廚藝，一起成長。
令人垂涎欲滴的幾道家常美食，好吃下飯，吃了還想吃。
韭菜燒豆腐
材料：北豆腐、韭菜、生抽、白糖、鹽
做法：1、韭菜洗淨切寸段；豆腐切成約8mm的厚片；
2、炒鍋燒熱後加入2大匙植物油，放入豆腐片中火煎；
3、煎至兩面金黃；加入生抽、白糖和鹽調味；
4、加入適量清水，中火燒至豆腐入味，倒入韭菜；
5、轉大火快速翻炒幾下即可出鍋裝盤。
爆炒蒜黃
材料：蒜黃、黑木耳、鹽、青椒、蠔油
做法：1、蒜黃切掉根部再切段，黑木耳提前用水泡發2個小時後洗乾淨，青椒切成滾刀塊；
2、熱鍋熱油，倒入青椒保持半分鐘；
3、再倒入蒜黃和很木耳，快速顛勺翻炒；
4、加入蠔油、鹽、雞精開大火翻炒至蒜黃髮軟微微出汁關火，出鍋裝盤即可。
香辣肉排
材料：豬肋排、油、香菜、姜、老抽、白糖、青辣椒、洋蔥、大蒜
做法：1、炒鍋倒油，油熱，將排骨放入煎至兩面金黃；
2、排骨煎好以後，倒入三碗水，放入香蔥和姜一起將煎好的排骨大火燒開直至排骨酥爛，即可；
3、大火收汁，收汁時倒入老抽，白糖，翻炒均勻；
4、接著將青辣椒，洋蔥，大蒜放入燒好的排骨裡；
5、快速翻炒讓辣椒和洋蔥均勻裹上排骨汁；
6、炒至汁幹即可出鍋裝盤。
相關推薦
'我家常吃的一道快手家常菜，香噴噴的辣椒炒雞蛋'
"做一個高品質吃貨，一起開啟美食之旅！粥家香每日為你一薦~今天為大家帶來的是香噴噴的辣椒炒雞蛋！用料 雞蛋3只青椒或尖椒3只（如果能吃辣的話用尖椒也可以多放特別下飯）鹽1-2克（根據自己的飲食習慣中餐一般都不像烘培那麼精確）蒜頭3-4瓣醋1小勺油50克（正常炒菜的量）香噴噴...
'帶魚這樣做 比干炸的好吃5倍 又省時省力省油'
"怎麼煎魚不粘鍋？怎麼煎魚不掉皮？怎麼煎魚不散？怎麼把魚煎成金黃色？今天分享這個做法就可以很好的回答大家這些疑問。前些天在菜市場買菜時發現潮州人開的那家魚檔口，帶魚特別的新鮮，又大又長，長度和我的手臂差不多了，忍不住就買了一條，35元。魚檔的老闆還幫我切成段，放了些海鹽進去...
推薦中...