美食菜譜：一道適合夏季吃的爽口涼拌菜，脆嫩又開胃，還滋補潤燥
在這個炎熱的天氣裡，涼拌菜是很受歡迎的下飯菜。今天我分享一道用黃瓜、木耳、銀耳和胡蘿蔔為主材料烹飪的清爽可口的涼拌菜-雙耳涼拌黃瓜，希望大家喜歡。
【雙耳胡蘿蔔拌黃瓜】
準備材料：黃瓜、銀耳、木耳、香菜、蒜瓣、鹽、雞精、醋、香油、辣椒油、白糖。
【烹飪步驟】
1. 提前將木耳、銀耳用冷水泡發好。
2. 將木耳、銀耳泡發好後再衝洗一遍便撕成小朵備用；黃瓜洗淨拍破，再斜刀切成段；胡蘿蔔洗淨，切成菱形的片；香菜洗淨切成段；蒜瓣剝皮切成末。
3. 燒開一鍋水，放入胡蘿蔔、木耳、銀耳焯兩分鐘左右後撈出，再放用冷水沖涼一下瀝乾水分。
4. 把黃瓜、木耳、銀耳、香菜一起放在容器裡，放入蒜末、辣椒油、香油、鹽、雞精、白糖、醋拌均勻即可。
相關推薦
'蒜蓉粉絲蒸蝦，粉絲吸收了蝦的鮮，更加美味。用蒸的適合夏天吃'
"這是一道清淡鮮香的菜，粉絲吸收了蝦的鮮，更加美味。用蒸的適合夏天吃。主料蝦適量輔料粉絲適量配料薑末適量，蒜子適量，香蔥適量，鹽適量，胡椒粉適量蒜蓉粉絲蒸蝦的做法步驟1、蝦去掉泥腸，用鹽，胡椒粉醃漬十分鐘用開水燙捲曲，方便造型。粉絲冷水淘洗一下撈出瀝乾。2、蒜切蒜蓉。3、鍋...
'10道適合秋天吃的家常菜，葷素搭配，營養美味，老人孩子都愛吃'
"雙椒炒杏鮑菇食材裡脊肉200g、青椒2個、紅椒1個、杏鮑菇1個、大蒜2瓣、醃肉料：1勺耗油+1勺生粉+1勺料酒、炒菜料：1勺豆瓣醬+1勺生抽+1勺白糖+2克白胡椒、水澱粉2勺做法準備好材料：肉切絲後放入醃肉料抓勻醃製備用。 炒菜料混合均勻備用。 水澱粉混合好備用。 然後椒...
推薦中...