侗族美食牛癟：深山裡的黑暗料理，該怎樣才能走出深山
侗族美食牛癟：深山裡的黑暗料理，該怎樣才能走出深山
牛癟是黔東南地區非常奇特的一種美食，深受侗族苗族人民喜愛，被黔東南少數民族視為待客上品。而比較接地氣的稱呼為牛糞，還是黑暗料理之王。光是這個名字，是不是隔著屏幕都聞出味道來啦~已經忍不住開始腦補那個畫面了。但是有不少來自全國各地的重口味吃貨不遠萬里奔赴這裡，只為了品嚐傳說中的牛癟。
侗族美食牛癟：深山裡的黑暗料理，該怎樣才能走出深山
牛癟是黔東南地區非常奇特的一種美食，深受侗族苗族人民喜愛，被黔東南少數民族視為待客上品。而比較接地氣的稱呼為牛糞，還是黑暗料理之王。光是這個名字，是不是隔著屏幕都聞出味道來啦~已經忍不住開始腦補那個畫面了。但是有不少來自全國各地的重口味吃貨不遠萬里奔赴這裡，只為了品嚐傳說中的牛癟。
其實牛癟還真不是牛屎。生理學解釋，由食物首先經過胃的消化，再通過小腸對營養的吸收，之後被大腸吸收水分的食物殘渣，排出體外的才是，食物渣滓的俗稱就是屎，學名“糞便”。而牛癟是當地發音，意思是“百草湯”，它的原意卻是治很多病的天然方劑藥湯。
侗族美食牛癟：深山裡的黑暗料理，該怎樣才能走出深山
牛癟是黔東南地區非常奇特的一種美食，深受侗族苗族人民喜愛，被黔東南少數民族視為待客上品。而比較接地氣的稱呼為牛糞，還是黑暗料理之王。光是這個名字，是不是隔著屏幕都聞出味道來啦~已經忍不住開始腦補那個畫面了。但是有不少來自全國各地的重口味吃貨不遠萬里奔赴這裡，只為了品嚐傳說中的牛癟。
其實牛癟還真不是牛屎。生理學解釋，由食物首先經過胃的消化，再通過小腸對營養的吸收，之後被大腸吸收水分的食物殘渣，排出體外的才是，食物渣滓的俗稱就是屎，學名“糞便”。而牛癟是當地發音，意思是“百草湯”，它的原意卻是治很多病的天然方劑藥湯。
牛癟的原料是用新鮮的草藥讓牛吃進去後被胃液分解出營養成分，未被吸收，這部分食物才是牛癟。因為牛對草料的自然選擇，不會吃進對身體有害的毒草，會選擇對身體有益的草藥。牛胃就相當於一個藥罐子，通過胃部的消化工作，把大自然賦予人們健身治病的草藥，熬到人體正好能夠吸收的程度。牛癟有著發揮很好的藥物作用，健胃消食，清火退熱，消炎殺菌，發燒感冒一類的毛病，沒有一頓牛癟美食治不好的。
侗族美食牛癟：深山裡的黑暗料理，該怎樣才能走出深山
牛癟是黔東南地區非常奇特的一種美食，深受侗族苗族人民喜愛，被黔東南少數民族視為待客上品。而比較接地氣的稱呼為牛糞，還是黑暗料理之王。光是這個名字，是不是隔著屏幕都聞出味道來啦~已經忍不住開始腦補那個畫面了。但是有不少來自全國各地的重口味吃貨不遠萬里奔赴這裡，只為了品嚐傳說中的牛癟。
其實牛癟還真不是牛屎。生理學解釋，由食物首先經過胃的消化，再通過小腸對營養的吸收，之後被大腸吸收水分的食物殘渣，排出體外的才是，食物渣滓的俗稱就是屎，學名“糞便”。而牛癟是當地發音，意思是“百草湯”，它的原意卻是治很多病的天然方劑藥湯。
牛癟的原料是用新鮮的草藥讓牛吃進去後被胃液分解出營養成分，未被吸收，這部分食物才是牛癟。因為牛對草料的自然選擇，不會吃進對身體有害的毒草，會選擇對身體有益的草藥。牛胃就相當於一個藥罐子，通過胃部的消化工作，把大自然賦予人們健身治病的草藥，熬到人體正好能夠吸收的程度。牛癟有著發揮很好的藥物作用，健胃消食，清火退熱，消炎殺菌，發燒感冒一類的毛病，沒有一頓牛癟美食治不好的。
牛癟的起源是從早期自古缺醫少藥，交通不便的深山區，瘴氣橫巒，疾病就多。但是牛很少生病，人治病也是靠草藥。人們認為牛的天性是防病治病，會選擇無毒無害、營養豐富的植物吃進去，牛吃百草甚至比神農還厲害。而人卻做不到，生病了不知道怎麼治好，就想辦法向牛求救，用牛肚子裡還沒消化的草料當治病草藥。成了當地的“百草湯”，稱為牛癟。
侗族美食牛癟：深山裡的黑暗料理，該怎樣才能走出深山
牛癟是黔東南地區非常奇特的一種美食，深受侗族苗族人民喜愛，被黔東南少數民族視為待客上品。而比較接地氣的稱呼為牛糞，還是黑暗料理之王。光是這個名字，是不是隔著屏幕都聞出味道來啦~已經忍不住開始腦補那個畫面了。但是有不少來自全國各地的重口味吃貨不遠萬里奔赴這裡，只為了品嚐傳說中的牛癟。
其實牛癟還真不是牛屎。生理學解釋，由食物首先經過胃的消化，再通過小腸對營養的吸收，之後被大腸吸收水分的食物殘渣，排出體外的才是，食物渣滓的俗稱就是屎，學名“糞便”。而牛癟是當地發音，意思是“百草湯”，它的原意卻是治很多病的天然方劑藥湯。
牛癟的原料是用新鮮的草藥讓牛吃進去後被胃液分解出營養成分，未被吸收，這部分食物才是牛癟。因為牛對草料的自然選擇，不會吃進對身體有害的毒草，會選擇對身體有益的草藥。牛胃就相當於一個藥罐子，通過胃部的消化工作，把大自然賦予人們健身治病的草藥，熬到人體正好能夠吸收的程度。牛癟有著發揮很好的藥物作用，健胃消食，清火退熱，消炎殺菌，發燒感冒一類的毛病，沒有一頓牛癟美食治不好的。
牛癟的起源是從早期自古缺醫少藥，交通不便的深山區，瘴氣橫巒，疾病就多。但是牛很少生病，人治病也是靠草藥。人們認為牛的天性是防病治病，會選擇無毒無害、營養豐富的植物吃進去，牛吃百草甚至比神農還厲害。而人卻做不到，生病了不知道怎麼治好，就想辦法向牛求救，用牛肚子裡還沒消化的草料當治病草藥。成了當地的“百草湯”，稱為牛癟。
牛癟對當地的人來說是一種日常美食，雖然看似不衛生，可牛癟的製作工序卻複雜，牛羊被宰殺時從牛胃及小腸取出剖開，腸子一定要選小腸的最初段落，等待吸收的營養物質都集中在這個位置。取出裡面半消化發酵的內容物，擠出裡面的液體。黃綠色的汁液微熱並散發著濃郁的，混合這草料清苦味道。
侗族美食牛癟：深山裡的黑暗料理，該怎樣才能走出深山
牛癟是黔東南地區非常奇特的一種美食，深受侗族苗族人民喜愛，被黔東南少數民族視為待客上品。而比較接地氣的稱呼為牛糞，還是黑暗料理之王。光是這個名字，是不是隔著屏幕都聞出味道來啦~已經忍不住開始腦補那個畫面了。但是有不少來自全國各地的重口味吃貨不遠萬里奔赴這裡，只為了品嚐傳說中的牛癟。
其實牛癟還真不是牛屎。生理學解釋，由食物首先經過胃的消化，再通過小腸對營養的吸收，之後被大腸吸收水分的食物殘渣，排出體外的才是，食物渣滓的俗稱就是屎，學名“糞便”。而牛癟是當地發音，意思是“百草湯”，它的原意卻是治很多病的天然方劑藥湯。
牛癟的原料是用新鮮的草藥讓牛吃進去後被胃液分解出營養成分，未被吸收，這部分食物才是牛癟。因為牛對草料的自然選擇，不會吃進對身體有害的毒草，會選擇對身體有益的草藥。牛胃就相當於一個藥罐子，通過胃部的消化工作，把大自然賦予人們健身治病的草藥，熬到人體正好能夠吸收的程度。牛癟有著發揮很好的藥物作用，健胃消食，清火退熱，消炎殺菌，發燒感冒一類的毛病，沒有一頓牛癟美食治不好的。
牛癟的起源是從早期自古缺醫少藥，交通不便的深山區，瘴氣橫巒，疾病就多。但是牛很少生病，人治病也是靠草藥。人們認為牛的天性是防病治病，會選擇無毒無害、營養豐富的植物吃進去，牛吃百草甚至比神農還厲害。而人卻做不到，生病了不知道怎麼治好，就想辦法向牛求救，用牛肚子裡還沒消化的草料當治病草藥。成了當地的“百草湯”，稱為牛癟。
牛癟對當地的人來說是一種日常美食，雖然看似不衛生，可牛癟的製作工序卻複雜，牛羊被宰殺時從牛胃及小腸取出剖開，腸子一定要選小腸的最初段落，等待吸收的營養物質都集中在這個位置。取出裡面半消化發酵的內容物，擠出裡面的液體。黃綠色的汁液微熱並散發著濃郁的，混合這草料清苦味道。
從新鮮的牛腸到牛癟湯，要經過兩次長時間的熬煮，先把腸皮和汁液一起放進鍋裡，煮到腸皮軟嫩時再撈出腸子，過濾，就剩下了純淨的“鮮湯”了。然後再加入橘皮、花椒、藿香、生薑、大蒜以及很多叫不上名字的調味料，一鍋牛癟湯就大功告成了。這湯可以直接喝，但一般是用來做成癟湯牛肉火鍋。
侗族美食牛癟：深山裡的黑暗料理，該怎樣才能走出深山
牛癟是黔東南地區非常奇特的一種美食，深受侗族苗族人民喜愛，被黔東南少數民族視為待客上品。而比較接地氣的稱呼為牛糞，還是黑暗料理之王。光是這個名字，是不是隔著屏幕都聞出味道來啦~已經忍不住開始腦補那個畫面了。但是有不少來自全國各地的重口味吃貨不遠萬里奔赴這裡，只為了品嚐傳說中的牛癟。
其實牛癟還真不是牛屎。生理學解釋，由食物首先經過胃的消化，再通過小腸對營養的吸收，之後被大腸吸收水分的食物殘渣，排出體外的才是，食物渣滓的俗稱就是屎，學名“糞便”。而牛癟是當地發音，意思是“百草湯”，它的原意卻是治很多病的天然方劑藥湯。
牛癟的原料是用新鮮的草藥讓牛吃進去後被胃液分解出營養成分，未被吸收，這部分食物才是牛癟。因為牛對草料的自然選擇，不會吃進對身體有害的毒草，會選擇對身體有益的草藥。牛胃就相當於一個藥罐子，通過胃部的消化工作，把大自然賦予人們健身治病的草藥，熬到人體正好能夠吸收的程度。牛癟有著發揮很好的藥物作用，健胃消食，清火退熱，消炎殺菌，發燒感冒一類的毛病，沒有一頓牛癟美食治不好的。
牛癟的起源是從早期自古缺醫少藥，交通不便的深山區，瘴氣橫巒，疾病就多。但是牛很少生病，人治病也是靠草藥。人們認為牛的天性是防病治病，會選擇無毒無害、營養豐富的植物吃進去，牛吃百草甚至比神農還厲害。而人卻做不到，生病了不知道怎麼治好，就想辦法向牛求救，用牛肚子裡還沒消化的草料當治病草藥。成了當地的“百草湯”，稱為牛癟。
牛癟對當地的人來說是一種日常美食，雖然看似不衛生，可牛癟的製作工序卻複雜，牛羊被宰殺時從牛胃及小腸取出剖開，腸子一定要選小腸的最初段落，等待吸收的營養物質都集中在這個位置。取出裡面半消化發酵的內容物，擠出裡面的液體。黃綠色的汁液微熱並散發著濃郁的，混合這草料清苦味道。
從新鮮的牛腸到牛癟湯，要經過兩次長時間的熬煮，先把腸皮和汁液一起放進鍋裡，煮到腸皮軟嫩時再撈出腸子，過濾，就剩下了純淨的“鮮湯”了。然後再加入橘皮、花椒、藿香、生薑、大蒜以及很多叫不上名字的調味料，一鍋牛癟湯就大功告成了。這湯可以直接喝，但一般是用來做成癟湯牛肉火鍋。
熬好的牛癟湯在吃的時候會加入牛膽汁，湯汁會變得很香的，花椒和吳茱萸的香味混合在一起非常誘人。但滿滿一鍋墨綠色的濃湯，上面還飄著黃黑相間的調料，這種視覺效果雖然挺嚇人，但是吃過後會讓你終身難以忘記，這就是民間美味極妙的食物！
侗族美食牛癟：深山裡的黑暗料理，該怎樣才能走出深山
牛癟是黔東南地區非常奇特的一種美食，深受侗族苗族人民喜愛，被黔東南少數民族視為待客上品。而比較接地氣的稱呼為牛糞，還是黑暗料理之王。光是這個名字，是不是隔著屏幕都聞出味道來啦~已經忍不住開始腦補那個畫面了。但是有不少來自全國各地的重口味吃貨不遠萬里奔赴這裡，只為了品嚐傳說中的牛癟。
其實牛癟還真不是牛屎。生理學解釋，由食物首先經過胃的消化，再通過小腸對營養的吸收，之後被大腸吸收水分的食物殘渣，排出體外的才是，食物渣滓的俗稱就是屎，學名“糞便”。而牛癟是當地發音，意思是“百草湯”，它的原意卻是治很多病的天然方劑藥湯。
牛癟的原料是用新鮮的草藥讓牛吃進去後被胃液分解出營養成分，未被吸收，這部分食物才是牛癟。因為牛對草料的自然選擇，不會吃進對身體有害的毒草，會選擇對身體有益的草藥。牛胃就相當於一個藥罐子，通過胃部的消化工作，把大自然賦予人們健身治病的草藥，熬到人體正好能夠吸收的程度。牛癟有著發揮很好的藥物作用，健胃消食，清火退熱，消炎殺菌，發燒感冒一類的毛病，沒有一頓牛癟美食治不好的。
牛癟的起源是從早期自古缺醫少藥，交通不便的深山區，瘴氣橫巒，疾病就多。但是牛很少生病，人治病也是靠草藥。人們認為牛的天性是防病治病，會選擇無毒無害、營養豐富的植物吃進去，牛吃百草甚至比神農還厲害。而人卻做不到，生病了不知道怎麼治好，就想辦法向牛求救，用牛肚子裡還沒消化的草料當治病草藥。成了當地的“百草湯”，稱為牛癟。
牛癟對當地的人來說是一種日常美食，雖然看似不衛生，可牛癟的製作工序卻複雜，牛羊被宰殺時從牛胃及小腸取出剖開，腸子一定要選小腸的最初段落，等待吸收的營養物質都集中在這個位置。取出裡面半消化發酵的內容物，擠出裡面的液體。黃綠色的汁液微熱並散發著濃郁的，混合這草料清苦味道。
從新鮮的牛腸到牛癟湯，要經過兩次長時間的熬煮，先把腸皮和汁液一起放進鍋裡，煮到腸皮軟嫩時再撈出腸子，過濾，就剩下了純淨的“鮮湯”了。然後再加入橘皮、花椒、藿香、生薑、大蒜以及很多叫不上名字的調味料，一鍋牛癟湯就大功告成了。這湯可以直接喝，但一般是用來做成癟湯牛肉火鍋。
熬好的牛癟湯在吃的時候會加入牛膽汁，湯汁會變得很香的，花椒和吳茱萸的香味混合在一起非常誘人。但滿滿一鍋墨綠色的濃湯，上面還飄著黃黑相間的調料，這種視覺效果雖然挺嚇人，但是吃過後會讓你終身難以忘記，這就是民間美味極妙的食物！
牛癟湯自帶草藥苦味，加入牛膽汁更是會讓人“苦不堪言”，但多喝兩口就會感受到除了苦，還有更豐富的味道，苦涼之後是爽口的甘，嘴裡會迴盪著一種清新的苦感。 熱氣騰騰的癟湯中煮上紅嫩的牛肉，這就是侗族地區最受歡迎的牛癟火鍋了。豐富的湯汁稀釋了癟湯的清苦，辣椒蘸水也遮擋不住牛肉本身的鮮香味道。最鮮活的肉喝最原味的湯簡單搭配，杜絕了其他無關味道的搶戲，最粗暴也最盡興地將牛癟湯地苦中回甘地滋味呈現出來。
侗族美食牛癟：深山裡的黑暗料理，該怎樣才能走出深山
牛癟是黔東南地區非常奇特的一種美食，深受侗族苗族人民喜愛，被黔東南少數民族視為待客上品。而比較接地氣的稱呼為牛糞，還是黑暗料理之王。光是這個名字，是不是隔著屏幕都聞出味道來啦~已經忍不住開始腦補那個畫面了。但是有不少來自全國各地的重口味吃貨不遠萬里奔赴這裡，只為了品嚐傳說中的牛癟。
其實牛癟還真不是牛屎。生理學解釋，由食物首先經過胃的消化，再通過小腸對營養的吸收，之後被大腸吸收水分的食物殘渣，排出體外的才是，食物渣滓的俗稱就是屎，學名“糞便”。而牛癟是當地發音，意思是“百草湯”，它的原意卻是治很多病的天然方劑藥湯。
牛癟的原料是用新鮮的草藥讓牛吃進去後被胃液分解出營養成分，未被吸收，這部分食物才是牛癟。因為牛對草料的自然選擇，不會吃進對身體有害的毒草，會選擇對身體有益的草藥。牛胃就相當於一個藥罐子，通過胃部的消化工作，把大自然賦予人們健身治病的草藥，熬到人體正好能夠吸收的程度。牛癟有著發揮很好的藥物作用，健胃消食，清火退熱，消炎殺菌，發燒感冒一類的毛病，沒有一頓牛癟美食治不好的。
牛癟的起源是從早期自古缺醫少藥，交通不便的深山區，瘴氣橫巒，疾病就多。但是牛很少生病，人治病也是靠草藥。人們認為牛的天性是防病治病，會選擇無毒無害、營養豐富的植物吃進去，牛吃百草甚至比神農還厲害。而人卻做不到，生病了不知道怎麼治好，就想辦法向牛求救，用牛肚子裡還沒消化的草料當治病草藥。成了當地的“百草湯”，稱為牛癟。
牛癟對當地的人來說是一種日常美食，雖然看似不衛生，可牛癟的製作工序卻複雜，牛羊被宰殺時從牛胃及小腸取出剖開，腸子一定要選小腸的最初段落，等待吸收的營養物質都集中在這個位置。取出裡面半消化發酵的內容物，擠出裡面的液體。黃綠色的汁液微熱並散發著濃郁的，混合這草料清苦味道。
從新鮮的牛腸到牛癟湯，要經過兩次長時間的熬煮，先把腸皮和汁液一起放進鍋裡，煮到腸皮軟嫩時再撈出腸子，過濾，就剩下了純淨的“鮮湯”了。然後再加入橘皮、花椒、藿香、生薑、大蒜以及很多叫不上名字的調味料，一鍋牛癟湯就大功告成了。這湯可以直接喝，但一般是用來做成癟湯牛肉火鍋。
熬好的牛癟湯在吃的時候會加入牛膽汁，湯汁會變得很香的，花椒和吳茱萸的香味混合在一起非常誘人。但滿滿一鍋墨綠色的濃湯，上面還飄著黃黑相間的調料，這種視覺效果雖然挺嚇人，但是吃過後會讓你終身難以忘記，這就是民間美味極妙的食物！
牛癟湯自帶草藥苦味，加入牛膽汁更是會讓人“苦不堪言”，但多喝兩口就會感受到除了苦，還有更豐富的味道，苦涼之後是爽口的甘，嘴裡會迴盪著一種清新的苦感。 熱氣騰騰的癟湯中煮上紅嫩的牛肉，這就是侗族地區最受歡迎的牛癟火鍋了。豐富的湯汁稀釋了癟湯的清苦，辣椒蘸水也遮擋不住牛肉本身的鮮香味道。最鮮活的肉喝最原味的湯簡單搭配，杜絕了其他無關味道的搶戲，最粗暴也最盡興地將牛癟湯地苦中回甘地滋味呈現出來。
也難怪來自各國各地的人品嚐過都讚不絕口，這道美食極妙之處不可言之，得之我幸，失之我命。吃過了，以為它是人間至味；不敢吃的，說它就是一泡牛屎。天堂與地獄的界限，就在於你怎麼去對待它。
侗族美食牛癟：深山裡的黑暗料理，該怎樣才能走出深山
牛癟是黔東南地區非常奇特的一種美食，深受侗族苗族人民喜愛，被黔東南少數民族視為待客上品。而比較接地氣的稱呼為牛糞，還是黑暗料理之王。光是這個名字，是不是隔著屏幕都聞出味道來啦~已經忍不住開始腦補那個畫面了。但是有不少來自全國各地的重口味吃貨不遠萬里奔赴這裡，只為了品嚐傳說中的牛癟。
其實牛癟還真不是牛屎。生理學解釋，由食物首先經過胃的消化，再通過小腸對營養的吸收，之後被大腸吸收水分的食物殘渣，排出體外的才是，食物渣滓的俗稱就是屎，學名“糞便”。而牛癟是當地發音，意思是“百草湯”，它的原意卻是治很多病的天然方劑藥湯。
牛癟的原料是用新鮮的草藥讓牛吃進去後被胃液分解出營養成分，未被吸收，這部分食物才是牛癟。因為牛對草料的自然選擇，不會吃進對身體有害的毒草，會選擇對身體有益的草藥。牛胃就相當於一個藥罐子，通過胃部的消化工作，把大自然賦予人們健身治病的草藥，熬到人體正好能夠吸收的程度。牛癟有著發揮很好的藥物作用，健胃消食，清火退熱，消炎殺菌，發燒感冒一類的毛病，沒有一頓牛癟美食治不好的。
牛癟的起源是從早期自古缺醫少藥，交通不便的深山區，瘴氣橫巒，疾病就多。但是牛很少生病，人治病也是靠草藥。人們認為牛的天性是防病治病，會選擇無毒無害、營養豐富的植物吃進去，牛吃百草甚至比神農還厲害。而人卻做不到，生病了不知道怎麼治好，就想辦法向牛求救，用牛肚子裡還沒消化的草料當治病草藥。成了當地的“百草湯”，稱為牛癟。
牛癟對當地的人來說是一種日常美食，雖然看似不衛生，可牛癟的製作工序卻複雜，牛羊被宰殺時從牛胃及小腸取出剖開，腸子一定要選小腸的最初段落，等待吸收的營養物質都集中在這個位置。取出裡面半消化發酵的內容物，擠出裡面的液體。黃綠色的汁液微熱並散發著濃郁的，混合這草料清苦味道。
從新鮮的牛腸到牛癟湯，要經過兩次長時間的熬煮，先把腸皮和汁液一起放進鍋裡，煮到腸皮軟嫩時再撈出腸子，過濾，就剩下了純淨的“鮮湯”了。然後再加入橘皮、花椒、藿香、生薑、大蒜以及很多叫不上名字的調味料，一鍋牛癟湯就大功告成了。這湯可以直接喝，但一般是用來做成癟湯牛肉火鍋。
熬好的牛癟湯在吃的時候會加入牛膽汁，湯汁會變得很香的，花椒和吳茱萸的香味混合在一起非常誘人。但滿滿一鍋墨綠色的濃湯，上面還飄著黃黑相間的調料，這種視覺效果雖然挺嚇人，但是吃過後會讓你終身難以忘記，這就是民間美味極妙的食物！
牛癟湯自帶草藥苦味，加入牛膽汁更是會讓人“苦不堪言”，但多喝兩口就會感受到除了苦，還有更豐富的味道，苦涼之後是爽口的甘，嘴裡會迴盪著一種清新的苦感。 熱氣騰騰的癟湯中煮上紅嫩的牛肉，這就是侗族地區最受歡迎的牛癟火鍋了。豐富的湯汁稀釋了癟湯的清苦，辣椒蘸水也遮擋不住牛肉本身的鮮香味道。最鮮活的肉喝最原味的湯簡單搭配，杜絕了其他無關味道的搶戲，最粗暴也最盡興地將牛癟湯地苦中回甘地滋味呈現出來。
也難怪來自各國各地的人品嚐過都讚不絕口，這道美食極妙之處不可言之，得之我幸，失之我命。吃過了，以為它是人間至味；不敢吃的，說它就是一泡牛屎。天堂與地獄的界限，就在於你怎麼去對待它。
其實這個障礙只是心魔而不是障礙，那麼多人愛吃，當地都敬它幾千年，當最尊貴的食物。如此這般，別說牛屎，即便狗屎，也值得一吃。
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