“豆腐筋來粉條條白，黃燦燦的油糕端上來。每次回村裡參加事宴（婚宴）就等著吃早起那頓湯糕。太好吃了、是我比較愛吃的本土特色之一。湯糕主要由豆腐粉湯、油炸糕和涼拌黃豆芽組成，今天就教大家如何做“湯糕”、一起來試試吧！
湯糕之糕的做法：
將黃米糕面放置盆中、用溫水和成散渣狀、放置30分鐘後
上籠屜、均勻撒在籠屜裡、大火蒸20分鐘左右至熟。出籠後趁熱用拳頭沾涼水碾壓（注意別燙手了）本地人叫這種方式為“踩糕”。糕踩好後抹上素油、稱之為“素糕”、就這肉吃非常美味！把素糕包上豆沙陷、或不包陷上油鍋炸制金黃、炸糕就做好了。（可蘸白糖、素湯、肉湯吃）
湯糕之湯的做法：
湯裡的主料以豆腐、粉條為主，湯水不能太多，略稠點，一定要用當地的託縣辣椒。先把豆腐切成條狀，放入肉湯裡小火慢燉，大約慢燉一個小時左右，把粉條下鍋，再次開鍋，粉條軟熟了就可以出鍋了，出鍋再點香菜沫。味道好極了！
再調上一盤涼拌豆芽菜、哈喇子都留下來了、抓緊開吃。
湯糕就介紹到這了、呼和浩特旅遊時有機會一定去嚐嚐、呼市周邊、託縣、土左旗等旗縣都有。
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