馬卡龍的誕生賦予著浪漫氣息，當然了，馬卡龍吃起來非常的好吃，入口柔軟，軟軟甜甜的好滋味，吃過的人都讚不絕口，吃了一次還想著第二次。這也算是馬卡龍價格貴的因素，一般人還真的捨不得買馬卡龍吃，因為實在是太貴了。不過沒關係，我們在自家就可以做起來，馬卡龍再創新做法，講解清晰，好吃又好看，做給家人朋友嚐嚐。喜歡的朋友們，可一定要收好了。
【馬卡龍】 美食詳細材料
蛋清2個
白糖53克
杏仁粉69克
糖粉69克
無鹽黃油50克
奶酪35克
煉乳一勺
香草精少許
藍莓果醬少許
紅色食用色素少許
紫色食用色素少許
【馬卡龍】詳細步驟
1.第一步需要將杏仁粉和糖粉用篩子過篩一下，使其杏仁粉和糖粉更加細膩，這一步必須要做的，不要嫌麻煩哦。
2.將蛋清用打蛋器用低速攪拌成白色泡沫後，分三次放入白糖，打至白糖融化，並使其蛋清呈雪花狀。
3.打發好後，我們把糖粉和杏仁粉一起倒入蛋清中，用勺子翻轉式攪拌，攪拌至麵糊充分混合均勻，然後另取一個小碗，將麵糊一分為二。
4.在任意一半的麵糊裡，加入少許紅色和紫色食用色素，然後用勺子翻轉式混合均勻。然後再將另一半面糊，用勺子稍微攪拌一下，之後，將白色麵糊和粉色麵糊分別裝入蛋糕袋子裡。
5.用剪刀稍微切掉一點蛋糕袋子的尖角部分，在馬卡龍膜紙裡，擠入白色麵糊和粉色麵糊各一半，擠入時需要注意一下不要太多，也不要太少了。全部擠完後，讓它們自然靜置半個多小時，用食指輕輕摸一下，也不會沾到手上，就可以放入預熱的烤箱裡，溫度為150攝氏度，烤15分鐘。
6.烤好後，將馬卡龍餅取出，注意防燙手哦。把它放到涼絲網裡自然冷卻。
7.這時，我們可以空起手來做餡料，碗中加入無鹽黃油，奶酪，用打發器攪拌成濃稠狀，最後加入一勺煉奶，攪拌均勻，之後再放入少許的香草精混合一下即可。
8.接著就可以把調好的餡料裝在蛋糕袋子裡，另一個蛋糕袋子裝入藍莓果醬，然後在一塊馬卡龍餅表面擠出少許餡料，中間擠入一些藍莓果醬，一塊馬卡龍餅互相合攏一下，這樣一個個美味可口的馬卡龍就全部做好了。
朋友們有沒有吃過或者做過馬卡龍呢？沒有或者想吃的話，快動手試試吧！你一定會收穫到意想不到的驚喜。這甜品，入口柔軟，好吃上癮，吃過的人都讚不絕口。如果朋友們對這些食譜有什麼不同的看法，或者是還有其它不同，而且更加美味的烹飪技巧，以及特別想吃，但是自己不會做的菜，歡迎朋友們在下方評論留言，如果朋友們也喜歡吃馬卡龍，歡迎朋友們的收藏，分享，留言，關注，點贊，在此鳴謝！