做一個高品質吃貨,一起開啟美食之旅!粥家香每日為你一薦~
今天為大家帶來的是香煎土豆餅!
這個香煎土豆餅不需和麵,只需把葷素食材混合進土豆泥中即可,超級簡單。
成品外酥內軟,色彩豐富,營養全面,關鍵煎成小餅,寶寶抓握方便,寶寶根本停不下口!連家裡那位不怎麼喜歡吃土豆的先生都接連幹掉4個,飯都不吃了。
1.土豆餅麵糰混合好後是比較軟粘的,沒錯,不用大力去擠壓整形,這不是做饅頭,只需帶一次性手套,或手上擦點食物油防粘,輕輕攏成團,稍按扁即可入鍋。咱追求的是純味土豆餅,口感是外香內軟的,所以不建議為了不粘而拼命加麵粉,除非你就喜歡吃口感硬實的"麵餅"。
2.未煎上色不要急於翻面,要翻也要用平鏟整個翻,要不翻爛不成形也怪不得誰啦!
3.用不粘鍋煎,用不粘鍋,用不粘鍋。當然,你想油炸而不是煎,愛用啥鍋都可以。
4.想香口些就煎得顏色深些,只要沒有亂加量麵粉,怎麼煎土豆餅內部都是軟綿的哈。
用料
土豆500克
雞蛋1個
香蔥1小把
甜玉米1根
臘腸或香腸1根
麵粉20~30克
胡椒粉少許
鹽少許
蠔油適量
香煎土豆餅 好吃得逆天的做法
1.土豆蒸約15分鐘至熟
做一個高品質吃貨,一起開啟美食之旅!粥家香每日為你一薦~
今天為大家帶來的是香煎土豆餅!
這個香煎土豆餅不需和麵,只需把葷素食材混合進土豆泥中即可,超級簡單。
成品外酥內軟,色彩豐富,營養全面,關鍵煎成小餅,寶寶抓握方便,寶寶根本停不下口!連家裡那位不怎麼喜歡吃土豆的先生都接連幹掉4個,飯都不吃了。
1.土豆餅麵糰混合好後是比較軟粘的,沒錯,不用大力去擠壓整形,這不是做饅頭,只需帶一次性手套,或手上擦點食物油防粘,輕輕攏成團,稍按扁即可入鍋。咱追求的是純味土豆餅,口感是外香內軟的,所以不建議為了不粘而拼命加麵粉,除非你就喜歡吃口感硬實的"麵餅"。
2.未煎上色不要急於翻面,要翻也要用平鏟整個翻,要不翻爛不成形也怪不得誰啦!
3.用不粘鍋煎,用不粘鍋,用不粘鍋。當然,你想油炸而不是煎,愛用啥鍋都可以。
4.想香口些就煎得顏色深些,只要沒有亂加量麵粉,怎麼煎土豆餅內部都是軟綿的哈。
用料
土豆500克
雞蛋1個
香蔥1小把
甜玉米1根
臘腸或香腸1根
麵粉20~30克
胡椒粉少許
鹽少許
蠔油適量
香煎土豆餅 好吃得逆天的做法
1.土豆蒸約15分鐘至熟
2.趁熱壓爛成泥
做一個高品質吃貨,一起開啟美食之旅!粥家香每日為你一薦~
今天為大家帶來的是香煎土豆餅!
這個香煎土豆餅不需和麵,只需把葷素食材混合進土豆泥中即可,超級簡單。
成品外酥內軟,色彩豐富,營養全面,關鍵煎成小餅,寶寶抓握方便,寶寶根本停不下口!連家裡那位不怎麼喜歡吃土豆的先生都接連幹掉4個,飯都不吃了。
1.土豆餅麵糰混合好後是比較軟粘的,沒錯,不用大力去擠壓整形,這不是做饅頭,只需帶一次性手套,或手上擦點食物油防粘,輕輕攏成團,稍按扁即可入鍋。咱追求的是純味土豆餅,口感是外香內軟的,所以不建議為了不粘而拼命加麵粉,除非你就喜歡吃口感硬實的"麵餅"。
2.未煎上色不要急於翻面,要翻也要用平鏟整個翻,要不翻爛不成形也怪不得誰啦!
3.用不粘鍋煎,用不粘鍋,用不粘鍋。當然,你想油炸而不是煎,愛用啥鍋都可以。
4.想香口些就煎得顏色深些,只要沒有亂加量麵粉,怎麼煎土豆餅內部都是軟綿的哈。
用料
土豆500克
雞蛋1個
香蔥1小把
甜玉米1根
臘腸或香腸1根
麵粉20~30克
胡椒粉少許
鹽少許
蠔油適量
香煎土豆餅 好吃得逆天的做法
1.土豆蒸約15分鐘至熟
2.趁熱壓爛成泥
3.玉米剝粒,香蔥、臘腸切丁
做一個高品質吃貨,一起開啟美食之旅!粥家香每日為你一薦~
今天為大家帶來的是香煎土豆餅!
這個香煎土豆餅不需和麵,只需把葷素食材混合進土豆泥中即可,超級簡單。
成品外酥內軟,色彩豐富,營養全面,關鍵煎成小餅,寶寶抓握方便,寶寶根本停不下口!連家裡那位不怎麼喜歡吃土豆的先生都接連幹掉4個,飯都不吃了。
1.土豆餅麵糰混合好後是比較軟粘的,沒錯,不用大力去擠壓整形,這不是做饅頭,只需帶一次性手套,或手上擦點食物油防粘,輕輕攏成團,稍按扁即可入鍋。咱追求的是純味土豆餅,口感是外香內軟的,所以不建議為了不粘而拼命加麵粉,除非你就喜歡吃口感硬實的"麵餅"。
2.未煎上色不要急於翻面,要翻也要用平鏟整個翻,要不翻爛不成形也怪不得誰啦!
3.用不粘鍋煎,用不粘鍋,用不粘鍋。當然,你想油炸而不是煎,愛用啥鍋都可以。
4.想香口些就煎得顏色深些,只要沒有亂加量麵粉,怎麼煎土豆餅內部都是軟綿的哈。
用料
土豆500克
雞蛋1個
香蔥1小把
甜玉米1根
臘腸或香腸1根
麵粉20~30克
胡椒粉少許
鹽少許
蠔油適量
香煎土豆餅 好吃得逆天的做法
1.土豆蒸約15分鐘至熟
2.趁熱壓爛成泥
3.玉米剝粒,香蔥、臘腸切丁
4.所有材料加入土豆泥,打入雞蛋。配方我只寫了1個雞蛋,我做時是土雞蛋小所以2個,但避免溼度更大,所以食譜建議只放一個。
做一個高品質吃貨,一起開啟美食之旅!粥家香每日為你一薦~
今天為大家帶來的是香煎土豆餅!
這個香煎土豆餅不需和麵,只需把葷素食材混合進土豆泥中即可,超級簡單。
成品外酥內軟,色彩豐富,營養全面,關鍵煎成小餅,寶寶抓握方便,寶寶根本停不下口!連家裡那位不怎麼喜歡吃土豆的先生都接連幹掉4個,飯都不吃了。
1.土豆餅麵糰混合好後是比較軟粘的,沒錯,不用大力去擠壓整形,這不是做饅頭,只需帶一次性手套,或手上擦點食物油防粘,輕輕攏成團,稍按扁即可入鍋。咱追求的是純味土豆餅,口感是外香內軟的,所以不建議為了不粘而拼命加麵粉,除非你就喜歡吃口感硬實的"麵餅"。
2.未煎上色不要急於翻面,要翻也要用平鏟整個翻,要不翻爛不成形也怪不得誰啦!
3.用不粘鍋煎,用不粘鍋,用不粘鍋。當然,你想油炸而不是煎,愛用啥鍋都可以。
4.想香口些就煎得顏色深些,只要沒有亂加量麵粉,怎麼煎土豆餅內部都是軟綿的哈。
用料
土豆500克
雞蛋1個
香蔥1小把
甜玉米1根
臘腸或香腸1根
麵粉20~30克
胡椒粉少許
鹽少許
蠔油適量
香煎土豆餅 好吃得逆天的做法
1.土豆蒸約15分鐘至熟
2.趁熱壓爛成泥
3.玉米剝粒,香蔥、臘腸切丁
4.所有材料加入土豆泥,打入雞蛋。配方我只寫了1個雞蛋,我做時是土雞蛋小所以2個,但避免溼度更大,所以食譜建議只放一個。
5.加入鹽、胡椒粉及蠔油拌勻
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今天為大家帶來的是香煎土豆餅!
這個香煎土豆餅不需和麵,只需把葷素食材混合進土豆泥中即可,超級簡單。
成品外酥內軟,色彩豐富,營養全面,關鍵煎成小餅,寶寶抓握方便,寶寶根本停不下口!連家裡那位不怎麼喜歡吃土豆的先生都接連幹掉4個,飯都不吃了。
1.土豆餅麵糰混合好後是比較軟粘的,沒錯,不用大力去擠壓整形,這不是做饅頭,只需帶一次性手套,或手上擦點食物油防粘,輕輕攏成團,稍按扁即可入鍋。咱追求的是純味土豆餅,口感是外香內軟的,所以不建議為了不粘而拼命加麵粉,除非你就喜歡吃口感硬實的"麵餅"。
2.未煎上色不要急於翻面,要翻也要用平鏟整個翻,要不翻爛不成形也怪不得誰啦!
3.用不粘鍋煎,用不粘鍋,用不粘鍋。當然,你想油炸而不是煎,愛用啥鍋都可以。
4.想香口些就煎得顏色深些,只要沒有亂加量麵粉,怎麼煎土豆餅內部都是軟綿的哈。
用料
土豆500克
雞蛋1個
香蔥1小把
甜玉米1根
臘腸或香腸1根
麵粉20~30克
胡椒粉少許
鹽少許
蠔油適量
香煎土豆餅 好吃得逆天的做法
1.土豆蒸約15分鐘至熟
2.趁熱壓爛成泥
3.玉米剝粒,香蔥、臘腸切丁
4.所有材料加入土豆泥,打入雞蛋。配方我只寫了1個雞蛋,我做時是土雞蛋小所以2個,但避免溼度更大,所以食譜建議只放一個。
5.加入鹽、胡椒粉及蠔油拌勻
6.加入麵粉,麵粉可視情增減
做一個高品質吃貨,一起開啟美食之旅!粥家香每日為你一薦~
今天為大家帶來的是香煎土豆餅!
這個香煎土豆餅不需和麵,只需把葷素食材混合進土豆泥中即可,超級簡單。
成品外酥內軟,色彩豐富,營養全面,關鍵煎成小餅,寶寶抓握方便,寶寶根本停不下口!連家裡那位不怎麼喜歡吃土豆的先生都接連幹掉4個,飯都不吃了。
1.土豆餅麵糰混合好後是比較軟粘的,沒錯,不用大力去擠壓整形,這不是做饅頭,只需帶一次性手套,或手上擦點食物油防粘,輕輕攏成團,稍按扁即可入鍋。咱追求的是純味土豆餅,口感是外香內軟的,所以不建議為了不粘而拼命加麵粉,除非你就喜歡吃口感硬實的"麵餅"。
2.未煎上色不要急於翻面,要翻也要用平鏟整個翻,要不翻爛不成形也怪不得誰啦!
3.用不粘鍋煎,用不粘鍋,用不粘鍋。當然,你想油炸而不是煎,愛用啥鍋都可以。
4.想香口些就煎得顏色深些,只要沒有亂加量麵粉,怎麼煎土豆餅內部都是軟綿的哈。
用料
土豆500克
雞蛋1個
香蔥1小把
甜玉米1根
臘腸或香腸1根
麵粉20~30克
胡椒粉少許
鹽少許
蠔油適量
香煎土豆餅 好吃得逆天的做法
1.土豆蒸約15分鐘至熟
2.趁熱壓爛成泥
3.玉米剝粒,香蔥、臘腸切丁
4.所有材料加入土豆泥,打入雞蛋。配方我只寫了1個雞蛋,我做時是土雞蛋小所以2個,但避免溼度更大,所以食譜建議只放一個。
5.加入鹽、胡椒粉及蠔油拌勻
6.加入麵粉,麵粉可視情增減
7.整體混合均勻即可
做一個高品質吃貨,一起開啟美食之旅!粥家香每日為你一薦~
今天為大家帶來的是香煎土豆餅!
這個香煎土豆餅不需和麵,只需把葷素食材混合進土豆泥中即可,超級簡單。
成品外酥內軟,色彩豐富,營養全面,關鍵煎成小餅,寶寶抓握方便,寶寶根本停不下口!連家裡那位不怎麼喜歡吃土豆的先生都接連幹掉4個,飯都不吃了。
1.土豆餅麵糰混合好後是比較軟粘的,沒錯,不用大力去擠壓整形,這不是做饅頭,只需帶一次性手套,或手上擦點食物油防粘,輕輕攏成團,稍按扁即可入鍋。咱追求的是純味土豆餅,口感是外香內軟的,所以不建議為了不粘而拼命加麵粉,除非你就喜歡吃口感硬實的"麵餅"。
2.未煎上色不要急於翻面,要翻也要用平鏟整個翻,要不翻爛不成形也怪不得誰啦!
3.用不粘鍋煎,用不粘鍋,用不粘鍋。當然,你想油炸而不是煎,愛用啥鍋都可以。
4.想香口些就煎得顏色深些,只要沒有亂加量麵粉,怎麼煎土豆餅內部都是軟綿的哈。
用料
土豆500克
雞蛋1個
香蔥1小把
甜玉米1根
臘腸或香腸1根
麵粉20~30克
胡椒粉少許
鹽少許
蠔油適量
香煎土豆餅 好吃得逆天的做法
1.土豆蒸約15分鐘至熟
2.趁熱壓爛成泥
3.玉米剝粒,香蔥、臘腸切丁
4.所有材料加入土豆泥,打入雞蛋。配方我只寫了1個雞蛋,我做時是土雞蛋小所以2個,但避免溼度更大,所以食譜建議只放一個。
5.加入鹽、胡椒粉及蠔油拌勻
6.加入麵粉,麵粉可視情增減
7.整體混合均勻即可
8.戴上一次性手套,取適量麵糰稍整圓,輕壓扁,保持一定厚度好吃
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這個香煎土豆餅不需和麵,只需把葷素食材混合進土豆泥中即可,超級簡單。
成品外酥內軟,色彩豐富,營養全面,關鍵煎成小餅,寶寶抓握方便,寶寶根本停不下口!連家裡那位不怎麼喜歡吃土豆的先生都接連幹掉4個,飯都不吃了。
1.土豆餅麵糰混合好後是比較軟粘的,沒錯,不用大力去擠壓整形,這不是做饅頭,只需帶一次性手套,或手上擦點食物油防粘,輕輕攏成團,稍按扁即可入鍋。咱追求的是純味土豆餅,口感是外香內軟的,所以不建議為了不粘而拼命加麵粉,除非你就喜歡吃口感硬實的"麵餅"。
2.未煎上色不要急於翻面,要翻也要用平鏟整個翻,要不翻爛不成形也怪不得誰啦!
3.用不粘鍋煎,用不粘鍋,用不粘鍋。當然,你想油炸而不是煎,愛用啥鍋都可以。
4.想香口些就煎得顏色深些,只要沒有亂加量麵粉,怎麼煎土豆餅內部都是軟綿的哈。
用料
土豆500克
雞蛋1個
香蔥1小把
甜玉米1根
臘腸或香腸1根
麵粉20~30克
胡椒粉少許
鹽少許
蠔油適量
香煎土豆餅 好吃得逆天的做法
1.土豆蒸約15分鐘至熟
2.趁熱壓爛成泥
3.玉米剝粒,香蔥、臘腸切丁
4.所有材料加入土豆泥,打入雞蛋。配方我只寫了1個雞蛋,我做時是土雞蛋小所以2個,但避免溼度更大,所以食譜建議只放一個。
5.加入鹽、胡椒粉及蠔油拌勻
6.加入麵粉,麵粉可視情增減
7.整體混合均勻即可
8.戴上一次性手套,取適量麵糰稍整圓,輕壓扁,保持一定厚度好吃
9.不粘鍋加油,放入土豆餅,中小火煎至上色再翻面,繼續煎上色即可
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這個香煎土豆餅不需和麵,只需把葷素食材混合進土豆泥中即可,超級簡單。
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1.土豆餅麵糰混合好後是比較軟粘的,沒錯,不用大力去擠壓整形,這不是做饅頭,只需帶一次性手套,或手上擦點食物油防粘,輕輕攏成團,稍按扁即可入鍋。咱追求的是純味土豆餅,口感是外香內軟的,所以不建議為了不粘而拼命加麵粉,除非你就喜歡吃口感硬實的"麵餅"。
2.未煎上色不要急於翻面,要翻也要用平鏟整個翻,要不翻爛不成形也怪不得誰啦!
3.用不粘鍋煎,用不粘鍋,用不粘鍋。當然,你想油炸而不是煎,愛用啥鍋都可以。
4.想香口些就煎得顏色深些,只要沒有亂加量麵粉,怎麼煎土豆餅內部都是軟綿的哈。
用料
土豆500克
雞蛋1個
香蔥1小把
甜玉米1根
臘腸或香腸1根
麵粉20~30克
胡椒粉少許
鹽少許
蠔油適量
香煎土豆餅 好吃得逆天的做法
1.土豆蒸約15分鐘至熟
2.趁熱壓爛成泥
3.玉米剝粒,香蔥、臘腸切丁
4.所有材料加入土豆泥,打入雞蛋。配方我只寫了1個雞蛋,我做時是土雞蛋小所以2個,但避免溼度更大,所以食譜建議只放一個。
5.加入鹽、胡椒粉及蠔油拌勻
6.加入麵粉,麵粉可視情增減
7.整體混合均勻即可
8.戴上一次性手套,取適量麵糰稍整圓,輕壓扁,保持一定厚度好吃
9.不粘鍋加油,放入土豆餅,中小火煎至上色再翻面,繼續煎上色即可
10.外酥裡嫩,有滋有味的土豆餅就做好了。
做一個高品質吃貨,一起開啟美食之旅!粥家香每日為你一薦~
今天為大家帶來的是香煎土豆餅!
這個香煎土豆餅不需和麵,只需把葷素食材混合進土豆泥中即可,超級簡單。
成品外酥內軟,色彩豐富,營養全面,關鍵煎成小餅,寶寶抓握方便,寶寶根本停不下口!連家裡那位不怎麼喜歡吃土豆的先生都接連幹掉4個,飯都不吃了。
1.土豆餅麵糰混合好後是比較軟粘的,沒錯,不用大力去擠壓整形,這不是做饅頭,只需帶一次性手套,或手上擦點食物油防粘,輕輕攏成團,稍按扁即可入鍋。咱追求的是純味土豆餅,口感是外香內軟的,所以不建議為了不粘而拼命加麵粉,除非你就喜歡吃口感硬實的"麵餅"。
2.未煎上色不要急於翻面,要翻也要用平鏟整個翻,要不翻爛不成形也怪不得誰啦!
3.用不粘鍋煎,用不粘鍋,用不粘鍋。當然,你想油炸而不是煎,愛用啥鍋都可以。
4.想香口些就煎得顏色深些,只要沒有亂加量麵粉,怎麼煎土豆餅內部都是軟綿的哈。
用料
土豆500克
雞蛋1個
香蔥1小把
甜玉米1根
臘腸或香腸1根
麵粉20~30克
胡椒粉少許
鹽少許
蠔油適量
香煎土豆餅 好吃得逆天的做法
1.土豆蒸約15分鐘至熟
2.趁熱壓爛成泥
3.玉米剝粒,香蔥、臘腸切丁
4.所有材料加入土豆泥,打入雞蛋。配方我只寫了1個雞蛋,我做時是土雞蛋小所以2個,但避免溼度更大,所以食譜建議只放一個。
5.加入鹽、胡椒粉及蠔油拌勻
6.加入麵粉,麵粉可視情增減
7.整體混合均勻即可
8.戴上一次性手套,取適量麵糰稍整圓,輕壓扁,保持一定厚度好吃
9.不粘鍋加油,放入土豆餅,中小火煎至上色再翻面,繼續煎上色即可
10.外酥裡嫩,有滋有味的土豆餅就做好了。
小貼士
輔料過多,不夠碎,土豆泥不夠細膩等,都會對成形有影響。
此方成品不是硬挺的那種,是有點軟綿的,本身就是做給小朋友吃的。