有沒有跟我一樣特別愛吃麻辣燙，但是吃外面館子裡的又害怕不衛生的朋友，畢竟他們的湯底也不知道用了多少次
測試了n次，扔了好多材料，終於做出來了我想要的湯底。這個教程是最最基礎版的，如果想要效果更好，可以把水替換為高湯，或者額外加個濃湯寶，這樣湯底更鮮哦~
親測無敵好吃，保姆級教程趕緊碼上~
用料
純牛奶兩袋(盒)水跟純牛奶1:1的量蔥薑蒜適量(熗鍋用)火鍋底料一小塊生抽兩勺芝麻醬一大勺糖適量(鹽糖3:1)鹽適量蠔油一勺五香粉四分之一勺喜歡的各種蔬菜適量肉類適量豆製品適量丸子適量醋喜歡就放，不喜歡可以不放~蒜汁適量(出鍋用)
測試n次，我終於做出了比楊國福還好吃的麻辣燙！的做法
- 準備一小塊火鍋底料，大概是這麼大
有沒有跟我一樣特別愛吃麻辣燙，但是吃外面館子裡的又害怕不衛生的朋友，畢竟他們的湯底也不知道用了多少次
測試了n次，扔了好多材料，終於做出來了我想要的湯底。這個教程是最最基礎版的，如果想要效果更好，可以把水替換為高湯，或者額外加個濃湯寶，這樣湯底更鮮哦~
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用料
純牛奶兩袋(盒)水跟純牛奶1:1的量蔥薑蒜適量(熗鍋用)火鍋底料一小塊生抽兩勺芝麻醬一大勺糖適量(鹽糖3:1)鹽適量蠔油一勺五香粉四分之一勺喜歡的各種蔬菜適量肉類適量豆製品適量丸子適量醋喜歡就放，不喜歡可以不放~蒜汁適量(出鍋用)
測試n次，我終於做出了比楊國福還好吃的麻辣燙！的做法
- 準備一小塊火鍋底料，大概是這麼大
- 起鍋燒油，小火慢慢融化火鍋底料，火不要太大哦，底料炒糊了就不好吃啦~
- 然後放入蔥薑蒜炒香。
- 加生抽，五香粉，蠔油，糖(糖很重要哦，最好不要減，鹽和糖的比例大概在3:1的樣子)，不太好控制鹽的用量的小夥伴可以少量多次加(好吧，就是我...)
有沒有跟我一樣特別愛吃麻辣燙，但是吃外面館子裡的又害怕不衛生的朋友，畢竟他們的湯底也不知道用了多少次
測試了n次，扔了好多材料，終於做出來了我想要的湯底。這個教程是最最基礎版的，如果想要效果更好，可以把水替換為高湯，或者額外加個濃湯寶，這樣湯底更鮮哦~
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用料
純牛奶兩袋(盒)水跟純牛奶1:1的量蔥薑蒜適量(熗鍋用)火鍋底料一小塊生抽兩勺芝麻醬一大勺糖適量(鹽糖3:1)鹽適量蠔油一勺五香粉四分之一勺喜歡的各種蔬菜適量肉類適量豆製品適量丸子適量醋喜歡就放，不喜歡可以不放~蒜汁適量(出鍋用)
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- 準備一小塊火鍋底料，大概是這麼大
- 起鍋燒油，小火慢慢融化火鍋底料，火不要太大哦，底料炒糊了就不好吃啦~
- 然後放入蔥薑蒜炒香。
- 加生抽，五香粉，蠔油，糖(糖很重要哦，最好不要減，鹽和糖的比例大概在3:1的樣子)，不太好控制鹽的用量的小夥伴可以少量多次加(好吧，就是我...)
- 加入調好的牛奶和水，我的比例是1:1。
- 如果喜歡口味濃一點，牛奶比重就多點，如果喜歡淡一點，牛奶就少放，水多放點~(我做了兩人份的，放了兩袋伊利純牛奶)
- 中火燒開，火太大牛奶會溢出來，血的教訓啊(´ . .̫ . `)
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純牛奶兩袋(盒)水跟純牛奶1:1的量蔥薑蒜適量(熗鍋用)火鍋底料一小塊生抽兩勺芝麻醬一大勺糖適量(鹽糖3:1)鹽適量蠔油一勺五香粉四分之一勺喜歡的各種蔬菜適量肉類適量豆製品適量丸子適量醋喜歡就放，不喜歡可以不放~蒜汁適量(出鍋用)
測試n次，我終於做出了比楊國福還好吃的麻辣燙！的做法
- 準備一小塊火鍋底料，大概是這麼大
- 起鍋燒油，小火慢慢融化火鍋底料，火不要太大哦，底料炒糊了就不好吃啦~
- 然後放入蔥薑蒜炒香。
- 加生抽，五香粉，蠔油，糖(糖很重要哦，最好不要減，鹽和糖的比例大概在3:1的樣子)，不太好控制鹽的用量的小夥伴可以少量多次加(好吧，就是我...)
- 加入調好的牛奶和水，我的比例是1:1。
- 如果喜歡口味濃一點，牛奶比重就多點，如果喜歡淡一點，牛奶就少放，水多放點~(我做了兩人份的，放了兩袋伊利純牛奶)
- 中火燒開，火太大牛奶會溢出來，血的教訓啊(´ . .̫ . `)
- 水開後，就可以盡情下自己喜歡的菜啦，如圖我放了超多蔬菜，還有一些丸子沒有出鏡|˄·͈༝·͈˄₎.｡oO
- 先下不容易煮的丸子類
- 肥牛我提前汆好了，晚會下也沒關係~肉類最好汆一下然後洗乾淨~肉類嘌呤含量很多，嘌呤是溶於水的，一定程度上可以減少嘌呤的攝入(非專業...從衛生角度上說也是汆一下更好啦)
有沒有跟我一樣特別愛吃麻辣燙，但是吃外面館子裡的又害怕不衛生的朋友，畢竟他們的湯底也不知道用了多少次
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用料
純牛奶兩袋(盒)水跟純牛奶1:1的量蔥薑蒜適量(熗鍋用)火鍋底料一小塊生抽兩勺芝麻醬一大勺糖適量(鹽糖3:1)鹽適量蠔油一勺五香粉四分之一勺喜歡的各種蔬菜適量肉類適量豆製品適量丸子適量醋喜歡就放，不喜歡可以不放~蒜汁適量(出鍋用)
測試n次，我終於做出了比楊國福還好吃的麻辣燙！的做法
- 準備一小塊火鍋底料，大概是這麼大
- 起鍋燒油，小火慢慢融化火鍋底料，火不要太大哦，底料炒糊了就不好吃啦~
- 然後放入蔥薑蒜炒香。
- 加生抽，五香粉，蠔油，糖(糖很重要哦，最好不要減，鹽和糖的比例大概在3:1的樣子)，不太好控制鹽的用量的小夥伴可以少量多次加(好吧，就是我...)
- 加入調好的牛奶和水，我的比例是1:1。
- 如果喜歡口味濃一點，牛奶比重就多點，如果喜歡淡一點，牛奶就少放，水多放點~(我做了兩人份的，放了兩袋伊利純牛奶)
- 中火燒開，火太大牛奶會溢出來，血的教訓啊(´ . .̫ . `)
- 水開後，就可以盡情下自己喜歡的菜啦，如圖我放了超多蔬菜，還有一些丸子沒有出鏡|˄·͈༝·͈˄₎.｡oO
- 先下不容易煮的丸子類
- 肥牛我提前汆好了，晚會下也沒關係~肉類最好汆一下然後洗乾淨~肉類嘌呤含量很多，嘌呤是溶於水的，一定程度上可以減少嘌呤的攝入(非專業...從衛生角度上說也是汆一下更好啦)
- 菜還沒熟透至少就可以著手調芝麻醬啦！
- 圖中的勺子，來一大勺，這個也是根據個人口味調整的，喜歡多來點，不喜歡就少來點啦~
- 芝麻醬很濃稠，直接放鍋裡會成疙瘩的。所以一定要提前用水把醬洩開哦，可以用溫開水，或者直接用鍋裡的湯洩。我直接用的鍋裡的湯，一點點加，直到麻醬變稀，沒有疙瘩就好啦~
有沒有跟我一樣特別愛吃麻辣燙，但是吃外面館子裡的又害怕不衛生的朋友，畢竟他們的湯底也不知道用了多少次
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- 菜還沒熟透至少就可以著手調芝麻醬啦！
- 圖中的勺子，來一大勺，這個也是根據個人口味調整的，喜歡多來點，不喜歡就少來點啦~
- 芝麻醬很濃稠，直接放鍋裡會成疙瘩的。所以一定要提前用水把醬洩開哦，可以用溫開水，或者直接用鍋裡的湯洩。我直接用的鍋裡的湯，一點點加，直到麻醬變稀，沒有疙瘩就好啦~
- 把所有菜盛到碗裡，來個做作的擺拍就可以盡情享用美味啦~
有沒有跟我一樣特別愛吃麻辣燙，但是吃外面館子裡的又害怕不衛生的朋友，畢竟他們的湯底也不知道用了多少次
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- 起鍋燒油，小火慢慢融化火鍋底料，火不要太大哦，底料炒糊了就不好吃啦~
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- 加生抽，五香粉，蠔油，糖(糖很重要哦，最好不要減，鹽和糖的比例大概在3:1的樣子)，不太好控制鹽的用量的小夥伴可以少量多次加(好吧，就是我...)
- 加入調好的牛奶和水，我的比例是1:1。
- 如果喜歡口味濃一點，牛奶比重就多點，如果喜歡淡一點，牛奶就少放，水多放點~(我做了兩人份的，放了兩袋伊利純牛奶)
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- 水開後，就可以盡情下自己喜歡的菜啦，如圖我放了超多蔬菜，還有一些丸子沒有出鏡|˄·͈༝·͈˄₎.｡oO
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- 菜還沒熟透至少就可以著手調芝麻醬啦！
- 圖中的勺子，來一大勺，這個也是根據個人口味調整的，喜歡多來點，不喜歡就少來點啦~
- 芝麻醬很濃稠，直接放鍋裡會成疙瘩的。所以一定要提前用水把醬洩開哦，可以用溫開水，或者直接用鍋裡的湯洩。我直接用的鍋裡的湯，一點點加，直到麻醬變稀，沒有疙瘩就好啦~
- 把所有菜盛到碗裡，來個做作的擺拍就可以盡情享用美味啦~
小貼士
1.菜譜中所有材料和用料都是可以根據自己口味調整的。
2.洩芝麻醬的時候，第一次不要放太多水，應該一點一點加慢慢洩，這樣不會有疙瘩。顯然圖中我的是不符合標準的，哈哈，這個大家不要學我哈~
3.可以先吃點原味(沒放醋，麻油，蒜汁)的，然後再來點放蒜汁醋的，你會發現兩種新天地哦~
4 菜譜也只是一個參考！有不明白的地方留言我看到都會慢慢回覆，或者加主頁微我。作者純屬分享，且看且珍惜！
有沒有跟我一樣特別愛吃麻辣燙，但是吃外面館子裡的又害怕不衛生的朋友，畢竟他們的湯底也不知道用了多少次
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用料
純牛奶兩袋(盒)水跟純牛奶1:1的量蔥薑蒜適量(熗鍋用)火鍋底料一小塊生抽兩勺芝麻醬一大勺糖適量(鹽糖3:1)鹽適量蠔油一勺五香粉四分之一勺喜歡的各種蔬菜適量肉類適量豆製品適量丸子適量醋喜歡就放，不喜歡可以不放~蒜汁適量(出鍋用)
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- 準備一小塊火鍋底料，大概是這麼大
- 起鍋燒油，小火慢慢融化火鍋底料，火不要太大哦，底料炒糊了就不好吃啦~
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- 如果喜歡口味濃一點，牛奶比重就多點，如果喜歡淡一點，牛奶就少放，水多放點~(我做了兩人份的，放了兩袋伊利純牛奶)
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1.菜譜中所有材料和用料都是可以根據自己口味調整的。
2.洩芝麻醬的時候，第一次不要放太多水，應該一點一點加慢慢洩，這樣不會有疙瘩。顯然圖中我的是不符合標準的，哈哈，這個大家不要學我哈~
3.可以先吃點原味(沒放醋，麻油，蒜汁)的，然後再來點放蒜汁醋的，你會發現兩種新天地哦~
4 菜譜也只是一個參考！有不明白的地方留言我看到都會慢慢回覆，或者加主頁微我。作者純屬分享，且看且珍惜！