正宗“麻辣水煮魚”學會這道菜，以後吃了還想吃！
“魚，它的營養價值超乎你的想象，而且還吃了不會長胖哦。這麻辣味，才正宗。四川味道。”今天小編教大家做一道正宗的麻辣水煮魚！
如果喜歡的話請關注，小編每天會給各位小夥伴更新各種美食的做法
材料：
草魚 蘑菇 黃瓜 食鹽 料酒 芹菜 花椒粉 辣椒粉 幹辣椒 乾花椒 香菜 白芝麻 小米辣 植物油 姜 蒜 大蔥 郫縣豆瓣醬 自制麻辣紅油 雞蛋清 紅薯澱粉
麻辣水煮魚的做法
1.食材洗淨備用。
2：黃瓜切片備用
3：燒開水，把蔬菜焯水備用。（菇菇要煮熟哈！)
4：擺盤備用。
5：魚，放入一個雞蛋清，澱粉，鹽，料酒，抓勻。備用。
6：放適量油，加入薑絲，蒜末，幹辣椒段，花椒粒，郫縣豆瓣醬。炒香。（注意留一小部分：小米辣，蒜末最後撒面上。）
7:加適量雞精，鹽，自制紅油。
8:加水。煮沸騰。
9:放魚片。和大蔥，芹菜杆。
10:煮一小會兒。不要去翻魚。（以免碎了。太嫩。）
11:裝盤，面上再次放入小米辣，花椒粉，芝麻，蒜末。
12:燒滾的油潑在上面即可。
13如圖所示，再加入香菜，芹菜葉子。
14:完成。各位小夥伴學會了嗎？如果喜歡的話請關注，小編每天會給各位小夥伴更新各種美食的做法
相關推薦
'秋葵要好吃，千萬不可直接切，多加這一步，脆嫩多汁有營養'
"以前都不知道秋葵為何物的，直到有一次和朋友去飯店吃飯的時候，朋友點了一份秋葵，上桌以後看了看，問這個是何物，朋友說是秋葵，嚐了一嘗，味道還真不錯。吃過好幾種做法的秋葵，炒肉的，炒雞蛋的，白灼的，都覺得不是很好吃，偶然一次得知這種做法後，我們家就一直這麼做，得到全家的一致好...
'蒸魚好吃有訣竅，建議掌握這幾個小技巧，魚肉鮮嫩入味還不腥'
"在我們的日常生活中，魚類應該是餐桌上很常見的一種美食了，尤其是在這海鮮肥美的季節，魚類更成為我們常吃到的美味，它不僅好吃，也是非常有營養的，最重要的是吃多了也不會長胖。所以蒸魚就成為我們經常做的一道菜，可是在蒸魚時，我們有沒有遇到魚肉腥、不嫩的情況呢？其實蒸魚好吃是有訣竅...
推薦中...