小河蝦，作為咱們日常常見的食材，其營養價值也極高，對咱們人的身體有很多益處。
小河蝦具有補腎壯陽，通乳抗毒，養血固精，化瘀解毒，益氣滋陽，通絡止痛，開胃化痰功效。
今天為大家分享一道“麻辣小河蝦”製作簡單，好吃美味，百吃不厭，麻辣小龍蝦簡直弱爆了。
主料：小河蝦，鹽，油，幹辣椒，花椒，生抽。
1.準備好，幹辣椒和花椒。
2.把小河蝦清洗乾淨，用清水多清洗幾遍後撈出控幹水分。
3.熱鍋涼油，油溫五成熱，放入辣椒，花椒，爆香。
4.翻炒幾下，放入小河蝦，小火翻炒兩分鐘後加適量鹽和少許生抽翻炒均勻。
5.小火炒制河蝦乾脆即可，出鍋裝盤。
製作技巧
1.小河蝦一定要清洗乾淨控幹水分，要不炒出來不好吃。
2.炒的時候一定要注意火候，別大火猛炒。
3.最後炒至的時候一定要小火。
香辣可口，酥脆美味，老好吃了，而且老少皆宜。
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