主料
小乾魚100克青椒四個
蔥薑蒜等50克
香辣小乾魚的做法步驟
1. 準備好蔥薑蒜幹辣椒皮,青椒三個,花椒,八角食量,小乾魚100克
2. 把輔材切好,小乾魚溫水泡五分鐘
3. 把輔料都備齊
4. 泡好後,洗淨倒出水備用
5. 鍋裡放油,油比平時炒菜多放點,加熱,倒入蔥薑蒜等輔料,炒香
6. 加入泡好的乾魚
7. 煸炒二分鐘,加入一勺水,鹽,料酒,耗油,醬油適量
8. 最後把青椒放入,煸炒收汁
9. 裝盤
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