本期導語：夏天吃豬肉不如吃它，比牛肉便宜，比豬肉營養，燜一燜香到舔盤子！
本期導語：夏天吃豬肉不如吃它，比牛肉便宜，比豬肉營養，燜一燜香到舔盤子！
夏天氣候炎熱，就適合吃一些開胃的食物，除了經常吃一些蔬菜瓜果以外，蛋白質的攝入也是必不可少的，葷素搭配才更加健康，安全度夏。說起蛋白質的攝入，除了各種蛋奶以外，就屬肉菜了。雖然很多肉類食材中都含有豐富的蛋白質，但並不是所有的肉菜，都是適合夏天食用的。
肉類中，要說最常見的當屬豬肉了，它價格適中，營養豐富，按說是最應該吃的，不知是從何時開始，這樣的毛病那樣的毛病，許多地區已經不賣豬肉了，或者是有賣豬肉的，咱們也不太敢吃了；牛肉雖然很營養，但價格也貴，精靈生活的地方，生牛肉都是50塊一斤了，隔三差五買一些回家吃吃還行；羊肉就更加不用說了，它只適合冬天吃，所以挑來選去，也只有多吃魚肉或者鴨肉了。俗話說："大暑老鴨勝補藥"，此時吃鴨肉，正合時宜。因為鴨肉是水禽，味甘、性涼、可補內虛，消熱毒，利水道，是非常適合夏天進食的好食材。
鴨肉的吃法也特別的多，可以煲湯，紅燒，燉煮，都是非常不錯的，今天，要分享的吃法是：老滷鴨肉。主要也是因為天氣太熱，實在是沒有精力搞太複雜的花樣了，焯水的鴨肉，扔進電飯鍋，加上滷水汁等佐料，按個煮飯程序，坐著等吃就好，不費事，不受明火摧殘，輕鬆進補，多美的事兒。夏天吃豬肉不如吃它，比牛肉便宜，比豬肉營養，燜一燜香到舔盤子，我們一起來看看具體的做法吧~
本期導語：夏天吃豬肉不如吃它，比牛肉便宜，比豬肉營養，燜一燜香到舔盤子！
夏天氣候炎熱，就適合吃一些開胃的食物，除了經常吃一些蔬菜瓜果以外，蛋白質的攝入也是必不可少的，葷素搭配才更加健康，安全度夏。說起蛋白質的攝入，除了各種蛋奶以外，就屬肉菜了。雖然很多肉類食材中都含有豐富的蛋白質，但並不是所有的肉菜，都是適合夏天食用的。
肉類中，要說最常見的當屬豬肉了，它價格適中，營養豐富，按說是最應該吃的，不知是從何時開始，這樣的毛病那樣的毛病，許多地區已經不賣豬肉了，或者是有賣豬肉的，咱們也不太敢吃了；牛肉雖然很營養，但價格也貴，精靈生活的地方，生牛肉都是50塊一斤了，隔三差五買一些回家吃吃還行；羊肉就更加不用說了，它只適合冬天吃，所以挑來選去，也只有多吃魚肉或者鴨肉了。俗話說："大暑老鴨勝補藥"，此時吃鴨肉，正合時宜。因為鴨肉是水禽，味甘、性涼、可補內虛，消熱毒，利水道，是非常適合夏天進食的好食材。
鴨肉的吃法也特別的多，可以煲湯，紅燒，燉煮，都是非常不錯的，今天，要分享的吃法是：老滷鴨肉。主要也是因為天氣太熱，實在是沒有精力搞太複雜的花樣了，焯水的鴨肉，扔進電飯鍋，加上滷水汁等佐料，按個煮飯程序，坐著等吃就好，不費事，不受明火摧殘，輕鬆進補，多美的事兒。夏天吃豬肉不如吃它，比牛肉便宜，比豬肉營養，燜一燜香到舔盤子，我們一起來看看具體的做法吧~
原材料：鴨肉1500克
配料：老滷汁80克，香蔥2根，花椒5克，生薑10克，料酒30ML，幹辣椒5個，精鹽5克，生抽20ML，老抽10ML
做法：
1：準備新鮮的鴨肉。
本期導語：夏天吃豬肉不如吃它，比牛肉便宜，比豬肉營養，燜一燜香到舔盤子！
夏天氣候炎熱，就適合吃一些開胃的食物，除了經常吃一些蔬菜瓜果以外，蛋白質的攝入也是必不可少的，葷素搭配才更加健康，安全度夏。說起蛋白質的攝入，除了各種蛋奶以外，就屬肉菜了。雖然很多肉類食材中都含有豐富的蛋白質，但並不是所有的肉菜，都是適合夏天食用的。
肉類中，要說最常見的當屬豬肉了，它價格適中，營養豐富，按說是最應該吃的，不知是從何時開始，這樣的毛病那樣的毛病，許多地區已經不賣豬肉了，或者是有賣豬肉的，咱們也不太敢吃了；牛肉雖然很營養，但價格也貴，精靈生活的地方，生牛肉都是50塊一斤了，隔三差五買一些回家吃吃還行；羊肉就更加不用說了，它只適合冬天吃，所以挑來選去，也只有多吃魚肉或者鴨肉了。俗話說："大暑老鴨勝補藥"，此時吃鴨肉，正合時宜。因為鴨肉是水禽，味甘、性涼、可補內虛，消熱毒，利水道，是非常適合夏天進食的好食材。
鴨肉的吃法也特別的多，可以煲湯，紅燒，燉煮，都是非常不錯的，今天，要分享的吃法是：老滷鴨肉。主要也是因為天氣太熱，實在是沒有精力搞太複雜的花樣了，焯水的鴨肉，扔進電飯鍋，加上滷水汁等佐料，按個煮飯程序，坐著等吃就好，不費事，不受明火摧殘，輕鬆進補，多美的事兒。夏天吃豬肉不如吃它，比牛肉便宜，比豬肉營養，燜一燜香到舔盤子，我們一起來看看具體的做法吧~
原材料：鴨肉1500克
配料：老滷汁80克，香蔥2根，花椒5克，生薑10克，料酒30ML，幹辣椒5個，精鹽5克，生抽20ML，老抽10ML
做法：
1：準備新鮮的鴨肉。
2：清理乾淨後冷水下鍋，加料酒，薑片，花椒，蔥結，開大火燒開湯汁。
本期導語：夏天吃豬肉不如吃它，比牛肉便宜，比豬肉營養，燜一燜香到舔盤子！
夏天氣候炎熱，就適合吃一些開胃的食物，除了經常吃一些蔬菜瓜果以外，蛋白質的攝入也是必不可少的，葷素搭配才更加健康，安全度夏。說起蛋白質的攝入，除了各種蛋奶以外，就屬肉菜了。雖然很多肉類食材中都含有豐富的蛋白質，但並不是所有的肉菜，都是適合夏天食用的。
肉類中，要說最常見的當屬豬肉了，它價格適中，營養豐富，按說是最應該吃的，不知是從何時開始，這樣的毛病那樣的毛病，許多地區已經不賣豬肉了，或者是有賣豬肉的，咱們也不太敢吃了；牛肉雖然很營養，但價格也貴，精靈生活的地方，生牛肉都是50塊一斤了，隔三差五買一些回家吃吃還行；羊肉就更加不用說了，它只適合冬天吃，所以挑來選去，也只有多吃魚肉或者鴨肉了。俗話說："大暑老鴨勝補藥"，此時吃鴨肉，正合時宜。因為鴨肉是水禽，味甘、性涼、可補內虛，消熱毒，利水道，是非常適合夏天進食的好食材。
鴨肉的吃法也特別的多，可以煲湯，紅燒，燉煮，都是非常不錯的，今天，要分享的吃法是：老滷鴨肉。主要也是因為天氣太熱，實在是沒有精力搞太複雜的花樣了，焯水的鴨肉，扔進電飯鍋，加上滷水汁等佐料，按個煮飯程序，坐著等吃就好，不費事，不受明火摧殘，輕鬆進補，多美的事兒。夏天吃豬肉不如吃它，比牛肉便宜，比豬肉營養，燜一燜香到舔盤子，我們一起來看看具體的做法吧~
原材料：鴨肉1500克
配料：老滷汁80克，香蔥2根，花椒5克，生薑10克，料酒30ML，幹辣椒5個，精鹽5克，生抽20ML，老抽10ML
做法：
1：準備新鮮的鴨肉。
2：清理乾淨後冷水下鍋，加料酒，薑片，花椒，蔥結，開大火燒開湯汁。
3：打撈煮出來的血沫子，焯煮約5分鐘。
本期導語：夏天吃豬肉不如吃它，比牛肉便宜，比豬肉營養，燜一燜香到舔盤子！
夏天氣候炎熱，就適合吃一些開胃的食物，除了經常吃一些蔬菜瓜果以外，蛋白質的攝入也是必不可少的，葷素搭配才更加健康，安全度夏。說起蛋白質的攝入，除了各種蛋奶以外，就屬肉菜了。雖然很多肉類食材中都含有豐富的蛋白質，但並不是所有的肉菜，都是適合夏天食用的。
肉類中，要說最常見的當屬豬肉了，它價格適中，營養豐富，按說是最應該吃的，不知是從何時開始，這樣的毛病那樣的毛病，許多地區已經不賣豬肉了，或者是有賣豬肉的，咱們也不太敢吃了；牛肉雖然很營養，但價格也貴，精靈生活的地方，生牛肉都是50塊一斤了，隔三差五買一些回家吃吃還行；羊肉就更加不用說了，它只適合冬天吃，所以挑來選去，也只有多吃魚肉或者鴨肉了。俗話說："大暑老鴨勝補藥"，此時吃鴨肉，正合時宜。因為鴨肉是水禽，味甘、性涼、可補內虛，消熱毒，利水道，是非常適合夏天進食的好食材。
鴨肉的吃法也特別的多，可以煲湯，紅燒，燉煮，都是非常不錯的，今天，要分享的吃法是：老滷鴨肉。主要也是因為天氣太熱，實在是沒有精力搞太複雜的花樣了，焯水的鴨肉，扔進電飯鍋，加上滷水汁等佐料，按個煮飯程序，坐著等吃就好，不費事，不受明火摧殘，輕鬆進補，多美的事兒。夏天吃豬肉不如吃它，比牛肉便宜，比豬肉營養，燜一燜香到舔盤子，我們一起來看看具體的做法吧~
原材料：鴨肉1500克
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做法：
1：準備新鮮的鴨肉。
2：清理乾淨後冷水下鍋，加料酒，薑片，花椒，蔥結，開大火燒開湯汁。
3：打撈煮出來的血沫子，焯煮約5分鐘。
4：撈起來，在流動的水下衝洗乾淨，有雜毛的情況下，全部拔乾淨後切成兩半。
本期導語：夏天吃豬肉不如吃它，比牛肉便宜，比豬肉營養，燜一燜香到舔盤子！
夏天氣候炎熱，就適合吃一些開胃的食物，除了經常吃一些蔬菜瓜果以外，蛋白質的攝入也是必不可少的，葷素搭配才更加健康，安全度夏。說起蛋白質的攝入，除了各種蛋奶以外，就屬肉菜了。雖然很多肉類食材中都含有豐富的蛋白質，但並不是所有的肉菜，都是適合夏天食用的。
肉類中，要說最常見的當屬豬肉了，它價格適中，營養豐富，按說是最應該吃的，不知是從何時開始，這樣的毛病那樣的毛病，許多地區已經不賣豬肉了，或者是有賣豬肉的，咱們也不太敢吃了；牛肉雖然很營養，但價格也貴，精靈生活的地方，生牛肉都是50塊一斤了，隔三差五買一些回家吃吃還行；羊肉就更加不用說了，它只適合冬天吃，所以挑來選去，也只有多吃魚肉或者鴨肉了。俗話說："大暑老鴨勝補藥"，此時吃鴨肉，正合時宜。因為鴨肉是水禽，味甘、性涼、可補內虛，消熱毒，利水道，是非常適合夏天進食的好食材。
鴨肉的吃法也特別的多，可以煲湯，紅燒，燉煮，都是非常不錯的，今天，要分享的吃法是：老滷鴨肉。主要也是因為天氣太熱，實在是沒有精力搞太複雜的花樣了，焯水的鴨肉，扔進電飯鍋，加上滷水汁等佐料，按個煮飯程序，坐著等吃就好，不費事，不受明火摧殘，輕鬆進補，多美的事兒。夏天吃豬肉不如吃它，比牛肉便宜，比豬肉營養，燜一燜香到舔盤子，我們一起來看看具體的做法吧~
原材料：鴨肉1500克
配料：老滷汁80克，香蔥2根，花椒5克，生薑10克，料酒30ML，幹辣椒5個，精鹽5克，生抽20ML，老抽10ML
做法：
1：準備新鮮的鴨肉。
2：清理乾淨後冷水下鍋，加料酒，薑片，花椒，蔥結，開大火燒開湯汁。
3：打撈煮出來的血沫子，焯煮約5分鐘。
4：撈起來，在流動的水下衝洗乾淨，有雜毛的情況下，全部拔乾淨後切成兩半。
5：準備老滷汁，蔥結，幹辣椒，花椒。
本期導語：夏天吃豬肉不如吃它，比牛肉便宜，比豬肉營養，燜一燜香到舔盤子！
夏天氣候炎熱，就適合吃一些開胃的食物，除了經常吃一些蔬菜瓜果以外，蛋白質的攝入也是必不可少的，葷素搭配才更加健康，安全度夏。說起蛋白質的攝入，除了各種蛋奶以外，就屬肉菜了。雖然很多肉類食材中都含有豐富的蛋白質，但並不是所有的肉菜，都是適合夏天食用的。
肉類中，要說最常見的當屬豬肉了，它價格適中，營養豐富，按說是最應該吃的，不知是從何時開始，這樣的毛病那樣的毛病，許多地區已經不賣豬肉了，或者是有賣豬肉的，咱們也不太敢吃了；牛肉雖然很營養，但價格也貴，精靈生活的地方，生牛肉都是50塊一斤了，隔三差五買一些回家吃吃還行；羊肉就更加不用說了，它只適合冬天吃，所以挑來選去，也只有多吃魚肉或者鴨肉了。俗話說："大暑老鴨勝補藥"，此時吃鴨肉，正合時宜。因為鴨肉是水禽，味甘、性涼、可補內虛，消熱毒，利水道，是非常適合夏天進食的好食材。
鴨肉的吃法也特別的多，可以煲湯，紅燒，燉煮，都是非常不錯的，今天，要分享的吃法是：老滷鴨肉。主要也是因為天氣太熱，實在是沒有精力搞太複雜的花樣了，焯水的鴨肉，扔進電飯鍋，加上滷水汁等佐料，按個煮飯程序，坐著等吃就好，不費事，不受明火摧殘，輕鬆進補，多美的事兒。夏天吃豬肉不如吃它，比牛肉便宜，比豬肉營養，燜一燜香到舔盤子，我們一起來看看具體的做法吧~
原材料：鴨肉1500克
配料：老滷汁80克，香蔥2根，花椒5克，生薑10克，料酒30ML，幹辣椒5個，精鹽5克，生抽20ML，老抽10ML
做法：
1：準備新鮮的鴨肉。
2：清理乾淨後冷水下鍋，加料酒，薑片，花椒，蔥結，開大火燒開湯汁。
3：打撈煮出來的血沫子，焯煮約5分鐘。
4：撈起來，在流動的水下衝洗乾淨，有雜毛的情況下，全部拔乾淨後切成兩半。
5：準備老滷汁，蔥結，幹辣椒，花椒。
6：電飯鍋內膽中，倒入老滷汁，幹辣椒，花椒，蔥結，生抽，老抽和適量清水。
本期導語：夏天吃豬肉不如吃它，比牛肉便宜，比豬肉營養，燜一燜香到舔盤子！
夏天氣候炎熱，就適合吃一些開胃的食物，除了經常吃一些蔬菜瓜果以外，蛋白質的攝入也是必不可少的，葷素搭配才更加健康，安全度夏。說起蛋白質的攝入，除了各種蛋奶以外，就屬肉菜了。雖然很多肉類食材中都含有豐富的蛋白質，但並不是所有的肉菜，都是適合夏天食用的。
肉類中，要說最常見的當屬豬肉了，它價格適中，營養豐富，按說是最應該吃的，不知是從何時開始，這樣的毛病那樣的毛病，許多地區已經不賣豬肉了，或者是有賣豬肉的，咱們也不太敢吃了；牛肉雖然很營養，但價格也貴，精靈生活的地方，生牛肉都是50塊一斤了，隔三差五買一些回家吃吃還行；羊肉就更加不用說了，它只適合冬天吃，所以挑來選去，也只有多吃魚肉或者鴨肉了。俗話說："大暑老鴨勝補藥"，此時吃鴨肉，正合時宜。因為鴨肉是水禽，味甘、性涼、可補內虛，消熱毒，利水道，是非常適合夏天進食的好食材。
鴨肉的吃法也特別的多，可以煲湯，紅燒，燉煮，都是非常不錯的，今天，要分享的吃法是：老滷鴨肉。主要也是因為天氣太熱，實在是沒有精力搞太複雜的花樣了，焯水的鴨肉，扔進電飯鍋，加上滷水汁等佐料，按個煮飯程序，坐著等吃就好，不費事，不受明火摧殘，輕鬆進補，多美的事兒。夏天吃豬肉不如吃它，比牛肉便宜，比豬肉營養，燜一燜香到舔盤子，我們一起來看看具體的做法吧~
原材料：鴨肉1500克
配料：老滷汁80克，香蔥2根，花椒5克，生薑10克，料酒30ML，幹辣椒5個，精鹽5克，生抽20ML，老抽10ML
做法：
1：準備新鮮的鴨肉。
2：清理乾淨後冷水下鍋，加料酒，薑片，花椒，蔥結，開大火燒開湯汁。
3：打撈煮出來的血沫子，焯煮約5分鐘。
4：撈起來，在流動的水下衝洗乾淨，有雜毛的情況下，全部拔乾淨後切成兩半。
5：準備老滷汁，蔥結，幹辣椒，花椒。
6：電飯鍋內膽中，倒入老滷汁，幹辣椒，花椒，蔥結，生抽，老抽和適量清水。
7：放入對半切開的鴨肉。
本期導語：夏天吃豬肉不如吃它，比牛肉便宜，比豬肉營養，燜一燜香到舔盤子！
夏天氣候炎熱，就適合吃一些開胃的食物，除了經常吃一些蔬菜瓜果以外，蛋白質的攝入也是必不可少的，葷素搭配才更加健康，安全度夏。說起蛋白質的攝入，除了各種蛋奶以外，就屬肉菜了。雖然很多肉類食材中都含有豐富的蛋白質，但並不是所有的肉菜，都是適合夏天食用的。
肉類中，要說最常見的當屬豬肉了，它價格適中，營養豐富，按說是最應該吃的，不知是從何時開始，這樣的毛病那樣的毛病，許多地區已經不賣豬肉了，或者是有賣豬肉的，咱們也不太敢吃了；牛肉雖然很營養，但價格也貴，精靈生活的地方，生牛肉都是50塊一斤了，隔三差五買一些回家吃吃還行；羊肉就更加不用說了，它只適合冬天吃，所以挑來選去，也只有多吃魚肉或者鴨肉了。俗話說："大暑老鴨勝補藥"，此時吃鴨肉，正合時宜。因為鴨肉是水禽，味甘、性涼、可補內虛，消熱毒，利水道，是非常適合夏天進食的好食材。
鴨肉的吃法也特別的多，可以煲湯，紅燒，燉煮，都是非常不錯的，今天，要分享的吃法是：老滷鴨肉。主要也是因為天氣太熱，實在是沒有精力搞太複雜的花樣了，焯水的鴨肉，扔進電飯鍋，加上滷水汁等佐料，按個煮飯程序，坐著等吃就好，不費事，不受明火摧殘，輕鬆進補，多美的事兒。夏天吃豬肉不如吃它，比牛肉便宜，比豬肉營養，燜一燜香到舔盤子，我們一起來看看具體的做法吧~
原材料：鴨肉1500克
配料：老滷汁80克，香蔥2根，花椒5克，生薑10克，料酒30ML，幹辣椒5個，精鹽5克，生抽20ML，老抽10ML
做法：
1：準備新鮮的鴨肉。
2：清理乾淨後冷水下鍋，加料酒，薑片，花椒，蔥結，開大火燒開湯汁。
3：打撈煮出來的血沫子，焯煮約5分鐘。
4：撈起來，在流動的水下衝洗乾淨，有雜毛的情況下，全部拔乾淨後切成兩半。
5：準備老滷汁，蔥結，幹辣椒，花椒。
6：電飯鍋內膽中，倒入老滷汁，幹辣椒，花椒，蔥結，生抽，老抽和適量清水。
7：放入對半切開的鴨肉。
8：裝入電飯鍋中，選擇精煮程序，用時需40分鐘左右，中途記得開蓋翻面一，二回。
本期導語：夏天吃豬肉不如吃它，比牛肉便宜，比豬肉營養，燜一燜香到舔盤子！
夏天氣候炎熱，就適合吃一些開胃的食物，除了經常吃一些蔬菜瓜果以外，蛋白質的攝入也是必不可少的，葷素搭配才更加健康，安全度夏。說起蛋白質的攝入，除了各種蛋奶以外，就屬肉菜了。雖然很多肉類食材中都含有豐富的蛋白質，但並不是所有的肉菜，都是適合夏天食用的。
肉類中，要說最常見的當屬豬肉了，它價格適中，營養豐富，按說是最應該吃的，不知是從何時開始，這樣的毛病那樣的毛病，許多地區已經不賣豬肉了，或者是有賣豬肉的，咱們也不太敢吃了；牛肉雖然很營養，但價格也貴，精靈生活的地方，生牛肉都是50塊一斤了，隔三差五買一些回家吃吃還行；羊肉就更加不用說了，它只適合冬天吃，所以挑來選去，也只有多吃魚肉或者鴨肉了。俗話說："大暑老鴨勝補藥"，此時吃鴨肉，正合時宜。因為鴨肉是水禽，味甘、性涼、可補內虛，消熱毒，利水道，是非常適合夏天進食的好食材。
鴨肉的吃法也特別的多，可以煲湯，紅燒，燉煮，都是非常不錯的，今天，要分享的吃法是：老滷鴨肉。主要也是因為天氣太熱，實在是沒有精力搞太複雜的花樣了，焯水的鴨肉，扔進電飯鍋，加上滷水汁等佐料，按個煮飯程序，坐著等吃就好，不費事，不受明火摧殘，輕鬆進補，多美的事兒。夏天吃豬肉不如吃它，比牛肉便宜，比豬肉營養，燜一燜香到舔盤子，我們一起來看看具體的做法吧~
原材料：鴨肉1500克
配料：老滷汁80克，香蔥2根，花椒5克，生薑10克，料酒30ML，幹辣椒5個，精鹽5克，生抽20ML，老抽10ML
做法：
1：準備新鮮的鴨肉。
2：清理乾淨後冷水下鍋，加料酒，薑片，花椒，蔥結，開大火燒開湯汁。
3：打撈煮出來的血沫子，焯煮約5分鐘。
4：撈起來，在流動的水下衝洗乾淨，有雜毛的情況下，全部拔乾淨後切成兩半。
5：準備老滷汁，蔥結，幹辣椒，花椒。
6：電飯鍋內膽中，倒入老滷汁，幹辣椒，花椒，蔥結，生抽，老抽和適量清水。
7：放入對半切開的鴨肉。
8：裝入電飯鍋中，選擇精煮程序，用時需40分鐘左右，中途記得開蓋翻面一，二回。
9：程序結束後，用筷子戳鴨肉最厚的部位，沒有血水出來，就表示煮熟了，讓鴨肉在湯汁中浸泡1小時左右，撈起來斬件即可享用了。
本期導語：夏天吃豬肉不如吃它，比牛肉便宜，比豬肉營養，燜一燜香到舔盤子！
夏天氣候炎熱，就適合吃一些開胃的食物，除了經常吃一些蔬菜瓜果以外，蛋白質的攝入也是必不可少的，葷素搭配才更加健康，安全度夏。說起蛋白質的攝入，除了各種蛋奶以外，就屬肉菜了。雖然很多肉類食材中都含有豐富的蛋白質，但並不是所有的肉菜，都是適合夏天食用的。
肉類中，要說最常見的當屬豬肉了，它價格適中，營養豐富，按說是最應該吃的，不知是從何時開始，這樣的毛病那樣的毛病，許多地區已經不賣豬肉了，或者是有賣豬肉的，咱們也不太敢吃了；牛肉雖然很營養，但價格也貴，精靈生活的地方，生牛肉都是50塊一斤了，隔三差五買一些回家吃吃還行；羊肉就更加不用說了，它只適合冬天吃，所以挑來選去，也只有多吃魚肉或者鴨肉了。俗話說："大暑老鴨勝補藥"，此時吃鴨肉，正合時宜。因為鴨肉是水禽，味甘、性涼、可補內虛，消熱毒，利水道，是非常適合夏天進食的好食材。
鴨肉的吃法也特別的多，可以煲湯，紅燒，燉煮，都是非常不錯的，今天，要分享的吃法是：老滷鴨肉。主要也是因為天氣太熱，實在是沒有精力搞太複雜的花樣了，焯水的鴨肉，扔進電飯鍋，加上滷水汁等佐料，按個煮飯程序，坐著等吃就好，不費事，不受明火摧殘，輕鬆進補，多美的事兒。夏天吃豬肉不如吃它，比牛肉便宜，比豬肉營養，燜一燜香到舔盤子，我們一起來看看具體的做法吧~
原材料：鴨肉1500克
配料：老滷汁80克，香蔥2根，花椒5克，生薑10克，料酒30ML，幹辣椒5個，精鹽5克，生抽20ML，老抽10ML
做法：
1：準備新鮮的鴨肉。
2：清理乾淨後冷水下鍋，加料酒，薑片，花椒，蔥結，開大火燒開湯汁。
3：打撈煮出來的血沫子，焯煮約5分鐘。
4：撈起來，在流動的水下衝洗乾淨，有雜毛的情況下，全部拔乾淨後切成兩半。
5：準備老滷汁，蔥結，幹辣椒，花椒。
6：電飯鍋內膽中，倒入老滷汁，幹辣椒，花椒，蔥結，生抽，老抽和適量清水。
7：放入對半切開的鴨肉。
8：裝入電飯鍋中，選擇精煮程序，用時需40分鐘左右，中途記得開蓋翻面一，二回。
9：程序結束後，用筷子戳鴨肉最厚的部位，沒有血水出來，就表示煮熟了，讓鴨肉在湯汁中浸泡1小時左右，撈起來斬件即可享用了。
精靈碎碎念：
1：精靈用了半成品的老滷汁，大家也可以自已調配：生抽，老抽，豉油，大料，精鹽和清水，混合即可。
2：鴨肉有腥味，所以焯水的時候，記得加料酒或者高度白酒。
3：滷水中的幹辣椒，如果喜辣，可以剪開或者加大辣椒的用量。
4：滷好鴨肉的滷汁，過濾掉香料，入冰箱冷凍保存，可以當老滷水使用的。
本期導語：夏天吃豬肉不如吃它，比牛肉便宜，比豬肉營養，燜一燜香到舔盤子！
夏天氣候炎熱，就適合吃一些開胃的食物，除了經常吃一些蔬菜瓜果以外，蛋白質的攝入也是必不可少的，葷素搭配才更加健康，安全度夏。說起蛋白質的攝入，除了各種蛋奶以外，就屬肉菜了。雖然很多肉類食材中都含有豐富的蛋白質，但並不是所有的肉菜，都是適合夏天食用的。
肉類中，要說最常見的當屬豬肉了，它價格適中，營養豐富，按說是最應該吃的，不知是從何時開始，這樣的毛病那樣的毛病，許多地區已經不賣豬肉了，或者是有賣豬肉的，咱們也不太敢吃了；牛肉雖然很營養，但價格也貴，精靈生活的地方，生牛肉都是50塊一斤了，隔三差五買一些回家吃吃還行；羊肉就更加不用說了，它只適合冬天吃，所以挑來選去，也只有多吃魚肉或者鴨肉了。俗話說："大暑老鴨勝補藥"，此時吃鴨肉，正合時宜。因為鴨肉是水禽，味甘、性涼、可補內虛，消熱毒，利水道，是非常適合夏天進食的好食材。
鴨肉的吃法也特別的多，可以煲湯，紅燒，燉煮，都是非常不錯的，今天，要分享的吃法是：老滷鴨肉。主要也是因為天氣太熱，實在是沒有精力搞太複雜的花樣了，焯水的鴨肉，扔進電飯鍋，加上滷水汁等佐料，按個煮飯程序，坐著等吃就好，不費事，不受明火摧殘，輕鬆進補，多美的事兒。夏天吃豬肉不如吃它，比牛肉便宜，比豬肉營養，燜一燜香到舔盤子，我們一起來看看具體的做法吧~
原材料：鴨肉1500克
配料：老滷汁80克，香蔥2根，花椒5克，生薑10克，料酒30ML，幹辣椒5個，精鹽5克，生抽20ML，老抽10ML
做法：
1：準備新鮮的鴨肉。
2：清理乾淨後冷水下鍋，加料酒，薑片，花椒，蔥結，開大火燒開湯汁。
3：打撈煮出來的血沫子，焯煮約5分鐘。
4：撈起來，在流動的水下衝洗乾淨，有雜毛的情況下，全部拔乾淨後切成兩半。
5：準備老滷汁，蔥結，幹辣椒，花椒。
6：電飯鍋內膽中，倒入老滷汁，幹辣椒，花椒，蔥結，生抽，老抽和適量清水。
7：放入對半切開的鴨肉。
8：裝入電飯鍋中，選擇精煮程序，用時需40分鐘左右，中途記得開蓋翻面一，二回。
9：程序結束後，用筷子戳鴨肉最厚的部位，沒有血水出來，就表示煮熟了，讓鴨肉在湯汁中浸泡1小時左右，撈起來斬件即可享用了。
精靈碎碎念：
1：精靈用了半成品的老滷汁，大家也可以自已調配：生抽，老抽，豉油，大料，精鹽和清水，混合即可。
2：鴨肉有腥味，所以焯水的時候，記得加料酒或者高度白酒。
3：滷水中的幹辣椒，如果喜辣，可以剪開或者加大辣椒的用量。
4：滷好鴨肉的滷汁，過濾掉香料，入冰箱冷凍保存，可以當老滷水使用的。
本期導語：夏天吃豬肉不如吃它，比牛肉便宜，比豬肉營養，燜一燜香到舔盤子！
夏天氣候炎熱，就適合吃一些開胃的食物，除了經常吃一些蔬菜瓜果以外，蛋白質的攝入也是必不可少的，葷素搭配才更加健康，安全度夏。說起蛋白質的攝入，除了各種蛋奶以外，就屬肉菜了。雖然很多肉類食材中都含有豐富的蛋白質，但並不是所有的肉菜，都是適合夏天食用的。
肉類中，要說最常見的當屬豬肉了，它價格適中，營養豐富，按說是最應該吃的，不知是從何時開始，這樣的毛病那樣的毛病，許多地區已經不賣豬肉了，或者是有賣豬肉的，咱們也不太敢吃了；牛肉雖然很營養，但價格也貴，精靈生活的地方，生牛肉都是50塊一斤了，隔三差五買一些回家吃吃還行；羊肉就更加不用說了，它只適合冬天吃，所以挑來選去，也只有多吃魚肉或者鴨肉了。俗話說："大暑老鴨勝補藥"，此時吃鴨肉，正合時宜。因為鴨肉是水禽，味甘、性涼、可補內虛，消熱毒，利水道，是非常適合夏天進食的好食材。
鴨肉的吃法也特別的多，可以煲湯，紅燒，燉煮，都是非常不錯的，今天，要分享的吃法是：老滷鴨肉。主要也是因為天氣太熱，實在是沒有精力搞太複雜的花樣了，焯水的鴨肉，扔進電飯鍋，加上滷水汁等佐料，按個煮飯程序，坐著等吃就好，不費事，不受明火摧殘，輕鬆進補，多美的事兒。夏天吃豬肉不如吃它，比牛肉便宜，比豬肉營養，燜一燜香到舔盤子，我們一起來看看具體的做法吧~
原材料：鴨肉1500克
配料：老滷汁80克，香蔥2根，花椒5克，生薑10克，料酒30ML，幹辣椒5個，精鹽5克，生抽20ML，老抽10ML
做法：
1：準備新鮮的鴨肉。
2：清理乾淨後冷水下鍋，加料酒，薑片，花椒，蔥結，開大火燒開湯汁。
3：打撈煮出來的血沫子，焯煮約5分鐘。
4：撈起來，在流動的水下衝洗乾淨，有雜毛的情況下，全部拔乾淨後切成兩半。
5：準備老滷汁，蔥結，幹辣椒，花椒。
6：電飯鍋內膽中，倒入老滷汁，幹辣椒，花椒，蔥結，生抽，老抽和適量清水。
7：放入對半切開的鴨肉。
8：裝入電飯鍋中，選擇精煮程序，用時需40分鐘左右，中途記得開蓋翻面一，二回。
9：程序結束後，用筷子戳鴨肉最厚的部位，沒有血水出來，就表示煮熟了，讓鴨肉在湯汁中浸泡1小時左右，撈起來斬件即可享用了。
精靈碎碎念：
1：精靈用了半成品的老滷汁，大家也可以自已調配：生抽，老抽，豉油，大料，精鹽和清水，混合即可。
2：鴨肉有腥味，所以焯水的時候，記得加料酒或者高度白酒。
3：滷水中的幹辣椒，如果喜辣，可以剪開或者加大辣椒的用量。
4：滷好鴨肉的滷汁，過濾掉香料，入冰箱冷凍保存，可以當老滷水使用的。