今天帶來小編最喜歡的羅宋湯，配上一塊蔥油餅，如果週末我的brunch是這樣滴，那實在是太美好了~
食材：
牛腱子肉、番茄、土豆、西芹、胡蘿蔔、洋蔥、包菜、香葉、八角、陳皮、鹽、黑胡椒、蒜。
做法：
1、牛腱子一條，加洋蔥和兩根西芹放入鍋中，加涼水煮沸，然後撇掉浮沫
2、加入香葉和八角還有兩片山楂，沒有可以不放，轉小火，燉一個半小時
3、這時候番茄切好，上畫十字，屁股去掉
4、這一個半小時把配菜洗好切好，伴隨著陣陣香氣的牛腱子也好了
5、撈出來放涼，高湯裡的芹菜和洋蔥撈出來不要
6、番茄去皮，直接放高湯裡滾了一下。去皮切碎後，鍋內少量油，番茄和蒜一起炒一下，中小火蓋蓋子煮到番茄軟爛
7、菜切丁備好
8、牛肉切好
9、菜切好，番茄也煮碎了，直接倒到高湯裡，然後放胡蘿蔔土豆，煮一會放西芹、包菜、放鹽和胡椒，再將切好的牛肉混進來
10、覺得不夠紅可以放點濃縮番茄
11、出鍋！
少油沒有番茄醬的羅宋湯就做好啦，健康又好吃！
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