看到標題，大家是不是會說怎麼可能呢？做泡酸辣蘿蔔怎麼可能不加水，的確平常我們做的酸豆角、酸蒜薹、酸辣椒等都是把水燒開放涼再加材料去泡的。
那今天教大家做這道簡單又好吃的酸辣蘿蔔。
看到標題，大家是不是會說怎麼可能呢？做泡酸辣蘿蔔怎麼可能不加水，的確平常我們做的酸豆角、酸蒜薹、酸辣椒等都是把水燒開放涼再加材料去泡的。
那今天教大家做這道簡單又好吃的酸辣蘿蔔。
首先準備好一個白蘿蔔削去皮。
看到標題，大家是不是會說怎麼可能呢？做泡酸辣蘿蔔怎麼可能不加水，的確平常我們做的酸豆角、酸蒜薹、酸辣椒等都是把水燒開放涼再加材料去泡的。
那今天教大家做這道簡單又好吃的酸辣蘿蔔。
首先準備好一個白蘿蔔削去皮。
準備好：薑末適量、鹽一湯匙、白糖三湯匙、辣椒適量（不吃辣椒可以不放，醋溜也挺好吃的）白醋一瓶。
看到標題，大家是不是會說怎麼可能呢？做泡酸辣蘿蔔怎麼可能不加水，的確平常我們做的酸豆角、酸蒜薹、酸辣椒等都是把水燒開放涼再加材料去泡的。
那今天教大家做這道簡單又好吃的酸辣蘿蔔。
首先準備好一個白蘿蔔削去皮。
準備好：薑末適量、鹽一湯匙、白糖三湯匙、辣椒適量（不吃辣椒可以不放，醋溜也挺好吃的）白醋一瓶。
把白蘿蔔切成條，長短隨自己喜歡。但是不能切太細條，太細就不脆了。
看到標題，大家是不是會說怎麼可能呢？做泡酸辣蘿蔔怎麼可能不加水，的確平常我們做的酸豆角、酸蒜薹、酸辣椒等都是把水燒開放涼再加材料去泡的。
那今天教大家做這道簡單又好吃的酸辣蘿蔔。
首先準備好一個白蘿蔔削去皮。
準備好：薑末適量、鹽一湯匙、白糖三湯匙、辣椒適量（不吃辣椒可以不放，醋溜也挺好吃的）白醋一瓶。
把白蘿蔔切成條，長短隨自己喜歡。但是不能切太細條，太細就不脆了。
把準備好的材料一起放到裝有白蘿蔔的容器裡，放白醋看蘿蔔的多少來放，放到蘿蔔一半的高度就行。
看到標題，大家是不是會說怎麼可能呢？做泡酸辣蘿蔔怎麼可能不加水，的確平常我們做的酸豆角、酸蒜薹、酸辣椒等都是把水燒開放涼再加材料去泡的。
那今天教大家做這道簡單又好吃的酸辣蘿蔔。
首先準備好一個白蘿蔔削去皮。
準備好：薑末適量、鹽一湯匙、白糖三湯匙、辣椒適量（不吃辣椒可以不放，醋溜也挺好吃的）白醋一瓶。
把白蘿蔔切成條，長短隨自己喜歡。但是不能切太細條，太細就不脆了。
把準備好的材料一起放到裝有白蘿蔔的容器裡，放白醋看蘿蔔的多少來放，放到蘿蔔一半的高度就行。
用筷子攪拌均勻。隔十多分鐘攪拌一下。
看到標題，大家是不是會說怎麼可能呢？做泡酸辣蘿蔔怎麼可能不加水，的確平常我們做的酸豆角、酸蒜薹、酸辣椒等都是把水燒開放涼再加材料去泡的。
那今天教大家做這道簡單又好吃的酸辣蘿蔔。
首先準備好一個白蘿蔔削去皮。
準備好：薑末適量、鹽一湯匙、白糖三湯匙、辣椒適量（不吃辣椒可以不放，醋溜也挺好吃的）白醋一瓶。
把白蘿蔔切成條，長短隨自己喜歡。但是不能切太細條，太細就不脆了。
把準備好的材料一起放到裝有白蘿蔔的容器裡，放白醋看蘿蔔的多少來放，放到蘿蔔一半的高度就行。
用筷子攪拌均勻。隔十多分鐘攪拌一下。
一個小時後，剛才還看不到什麼水分的蘿蔔，現在快沒過蘿蔔了，中途我並沒有加水進去。是因為加了鹽，蘿蔔的水分被醃出來了，這就是為什麼加醋的時候不用加那麼多的原因。加多太酸，還浪費，這樣剛剛好。這個時候蘿蔔也可以吃了，就是蘿蔔味會濃一點。
看到標題，大家是不是會說怎麼可能呢？做泡酸辣蘿蔔怎麼可能不加水，的確平常我們做的酸豆角、酸蒜薹、酸辣椒等都是把水燒開放涼再加材料去泡的。
那今天教大家做這道簡單又好吃的酸辣蘿蔔。
首先準備好一個白蘿蔔削去皮。
準備好：薑末適量、鹽一湯匙、白糖三湯匙、辣椒適量（不吃辣椒可以不放，醋溜也挺好吃的）白醋一瓶。
把白蘿蔔切成條，長短隨自己喜歡。但是不能切太細條，太細就不脆了。
把準備好的材料一起放到裝有白蘿蔔的容器裡，放白醋看蘿蔔的多少來放，放到蘿蔔一半的高度就行。
用筷子攪拌均勻。隔十多分鐘攪拌一下。
一個小時後，剛才還看不到什麼水分的蘿蔔，現在快沒過蘿蔔了，中途我並沒有加水進去。是因為加了鹽，蘿蔔的水分被醃出來了，這就是為什麼加醋的時候不用加那麼多的原因。加多太酸，還浪費，這樣剛剛好。這個時候蘿蔔也可以吃了，就是蘿蔔味會濃一點。
要口感和味道都好就讓它泡兩個小時以上。當餐沒吃完也可以放玻璃瓶子或用保鮮膜蓋好放冰箱保鮮一個星期內都可以吃。我是做餐館的，平時會把這道蘿蔔當餐前小吃送給客人吃，吃過的都說好吃。記得有一位印象很深的客人，她吃過之後問我蘿蔔是怎麼做的，當時我把製作過程全告訴她了，過了十多天那客人又來我店裡，說要買點蘿蔔回去吃，我覺得奇怪問她，不是教您怎麼做了嗎，怎麼還要買啊，她說我騙她了，肯定是我留了一手，沒全告訴她，她說她回去照我說的方法做，結果做出來全爛了，還發臭，我說怎麼可能啊，我天天泡一大盆，從來沒有說泡爛的，還發臭的，我就問她具體是怎麼做的，結果她說加了水，而且做好後放到玻璃瓶子裡一個星期後才拿出來吃，說到這我才明白她的蘿蔔怎麼會是壞的，我跟她說當時沒說要加水啊，她說做泡菜怎麼不加水，後來又是一通解釋她才相信不要加水，而且跟她說蘿蔔本來生的都能吃，為什麼還要放一個星期後再吃，所以說做這道酸辣蘿蔔裡真的不用加水，如果吃油膩了或沒什麼胃口吃飯，不妨動手做一道酸辣蘿蔔，會讓你胃口大開哦，你們是怎樣做酸辣蘿蔔的呢？也分享一下吧。