'烙餅又硬還易碎,問了開店20年老闆才知道,這麼些年餅白吃了'

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有沒有人每天都在發愁早餐吃什麼呢?市面上的早點各式各樣,但是小編還是最懷念小時候每天早上都在小攤上買的麻醬燒餅。早餐吃什麼真的相當重要,一頓好的早餐能讓你的新一天存滿活力。麻醬燒餅是北方人相當愛吃的早點了,別看它外表不怎麼樣,但是當你一口咬開它的時候會發現,燒餅表皮焦香酥脆,內裡層層疊疊,芝麻醬的香味均勻的遍佈在每一個角落,講究的還在表面撒上了芝麻,更是焦香誘人。感覺麻醬燒餅的製作並不困難,所以小編就來嘗試做做,但是烙餅又硬還易碎,問了開店20年老闆才知道,這麼些年餅白吃了。如今學了一招,感興趣的朋友趕快來學學,大家也能做出正宗酥香的麻醬燒餅。

烙餅

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有沒有人每天都在發愁早餐吃什麼呢?市面上的早點各式各樣,但是小編還是最懷念小時候每天早上都在小攤上買的麻醬燒餅。早餐吃什麼真的相當重要,一頓好的早餐能讓你的新一天存滿活力。麻醬燒餅是北方人相當愛吃的早點了,別看它外表不怎麼樣,但是當你一口咬開它的時候會發現,燒餅表皮焦香酥脆,內裡層層疊疊,芝麻醬的香味均勻的遍佈在每一個角落,講究的還在表面撒上了芝麻,更是焦香誘人。感覺麻醬燒餅的製作並不困難,所以小編就來嘗試做做,但是烙餅又硬還易碎,問了開店20年老闆才知道,這麼些年餅白吃了。如今學了一招,感興趣的朋友趕快來學學,大家也能做出正宗酥香的麻醬燒餅。

烙餅

烙餅又硬還易碎,問了開店20年老闆才知道,這麼些年餅白吃了

By 小馬美食廚房

配料:

麵粉 150克、芝麻醬 適量、精鹽 1勺、花椒粉 1勺、食用油 適量

烹飪步驟:

1.首先在一碗的麵粉當中加入適量的清水和成光滑的麵糰,醒發20分鐘,如下圖所示。

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有沒有人每天都在發愁早餐吃什麼呢?市面上的早點各式各樣,但是小編還是最懷念小時候每天早上都在小攤上買的麻醬燒餅。早餐吃什麼真的相當重要,一頓好的早餐能讓你的新一天存滿活力。麻醬燒餅是北方人相當愛吃的早點了,別看它外表不怎麼樣,但是當你一口咬開它的時候會發現,燒餅表皮焦香酥脆,內裡層層疊疊,芝麻醬的香味均勻的遍佈在每一個角落,講究的還在表面撒上了芝麻,更是焦香誘人。感覺麻醬燒餅的製作並不困難,所以小編就來嘗試做做,但是烙餅又硬還易碎,問了開店20年老闆才知道,這麼些年餅白吃了。如今學了一招,感興趣的朋友趕快來學學,大家也能做出正宗酥香的麻醬燒餅。

烙餅

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By 小馬美食廚房

配料:

麵粉 150克、芝麻醬 適量、精鹽 1勺、花椒粉 1勺、食用油 適量

烹飪步驟:

1.首先在一碗的麵粉當中加入適量的清水和成光滑的麵糰,醒發20分鐘,如下圖所示。

烙餅又硬還易碎,問了開店20年老闆才知道,這麼些年餅白吃了

2.然後在一個碗中加入適量的芝麻醬,一小勺的鹽和一小勺的花椒粉,攪拌均勻,如下圖所示。

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有沒有人每天都在發愁早餐吃什麼呢?市面上的早點各式各樣,但是小編還是最懷念小時候每天早上都在小攤上買的麻醬燒餅。早餐吃什麼真的相當重要,一頓好的早餐能讓你的新一天存滿活力。麻醬燒餅是北方人相當愛吃的早點了,別看它外表不怎麼樣,但是當你一口咬開它的時候會發現,燒餅表皮焦香酥脆,內裡層層疊疊,芝麻醬的香味均勻的遍佈在每一個角落,講究的還在表面撒上了芝麻,更是焦香誘人。感覺麻醬燒餅的製作並不困難,所以小編就來嘗試做做,但是烙餅又硬還易碎,問了開店20年老闆才知道,這麼些年餅白吃了。如今學了一招,感興趣的朋友趕快來學學,大家也能做出正宗酥香的麻醬燒餅。

烙餅

烙餅又硬還易碎,問了開店20年老闆才知道,這麼些年餅白吃了

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配料:

麵粉 150克、芝麻醬 適量、精鹽 1勺、花椒粉 1勺、食用油 適量

烹飪步驟:

1.首先在一碗的麵粉當中加入適量的清水和成光滑的麵糰,醒發20分鐘,如下圖所示。

烙餅又硬還易碎,問了開店20年老闆才知道,這麼些年餅白吃了

2.然後在一個碗中加入適量的芝麻醬,一小勺的鹽和一小勺的花椒粉,攪拌均勻,如下圖所示。

烙餅又硬還易碎,問了開店20年老闆才知道,這麼些年餅白吃了

3.接著將醒發好的面分成六個大小一樣的劑子,如下圖所示。

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有沒有人每天都在發愁早餐吃什麼呢?市面上的早點各式各樣,但是小編還是最懷念小時候每天早上都在小攤上買的麻醬燒餅。早餐吃什麼真的相當重要,一頓好的早餐能讓你的新一天存滿活力。麻醬燒餅是北方人相當愛吃的早點了,別看它外表不怎麼樣,但是當你一口咬開它的時候會發現,燒餅表皮焦香酥脆,內裡層層疊疊,芝麻醬的香味均勻的遍佈在每一個角落,講究的還在表面撒上了芝麻,更是焦香誘人。感覺麻醬燒餅的製作並不困難,所以小編就來嘗試做做,但是烙餅又硬還易碎,問了開店20年老闆才知道,這麼些年餅白吃了。如今學了一招,感興趣的朋友趕快來學學,大家也能做出正宗酥香的麻醬燒餅。

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By 小馬美食廚房

配料:

麵粉 150克、芝麻醬 適量、精鹽 1勺、花椒粉 1勺、食用油 適量

烹飪步驟:

1.首先在一碗的麵粉當中加入適量的清水和成光滑的麵糰,醒發20分鐘,如下圖所示。

烙餅又硬還易碎,問了開店20年老闆才知道,這麼些年餅白吃了

2.然後在一個碗中加入適量的芝麻醬,一小勺的鹽和一小勺的花椒粉,攪拌均勻,如下圖所示。

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3.接著將醒發好的面分成六個大小一樣的劑子,如下圖所示。

烙餅又硬還易碎,問了開店20年老闆才知道,這麼些年餅白吃了

4.然後用擀麵杖擀開,抹上芝麻醬,如下圖所示。

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烙餅

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By 小馬美食廚房

配料:

麵粉 150克、芝麻醬 適量、精鹽 1勺、花椒粉 1勺、食用油 適量

烹飪步驟:

1.首先在一碗的麵粉當中加入適量的清水和成光滑的麵糰,醒發20分鐘,如下圖所示。

烙餅又硬還易碎,問了開店20年老闆才知道,這麼些年餅白吃了

2.然後在一個碗中加入適量的芝麻醬,一小勺的鹽和一小勺的花椒粉,攪拌均勻,如下圖所示。

烙餅又硬還易碎,問了開店20年老闆才知道,這麼些年餅白吃了

3.接著將醒發好的面分成六個大小一樣的劑子,如下圖所示。

烙餅又硬還易碎,問了開店20年老闆才知道,這麼些年餅白吃了

4.然後用擀麵杖擀開,抹上芝麻醬,如下圖所示。

烙餅又硬還易碎,問了開店20年老闆才知道,這麼些年餅白吃了

5.接著從一邊捲起來,如下圖所示。

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烙餅

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配料:

麵粉 150克、芝麻醬 適量、精鹽 1勺、花椒粉 1勺、食用油 適量

烹飪步驟:

1.首先在一碗的麵粉當中加入適量的清水和成光滑的麵糰,醒發20分鐘,如下圖所示。

烙餅又硬還易碎,問了開店20年老闆才知道,這麼些年餅白吃了

2.然後在一個碗中加入適量的芝麻醬,一小勺的鹽和一小勺的花椒粉,攪拌均勻,如下圖所示。

烙餅又硬還易碎,問了開店20年老闆才知道,這麼些年餅白吃了

3.接著將醒發好的面分成六個大小一樣的劑子,如下圖所示。

烙餅又硬還易碎,問了開店20年老闆才知道,這麼些年餅白吃了

4.然後用擀麵杖擀開,抹上芝麻醬,如下圖所示。

烙餅又硬還易碎,問了開店20年老闆才知道,這麼些年餅白吃了

5.接著從一邊捲起來,如下圖所示。

烙餅又硬還易碎,問了開店20年老闆才知道,這麼些年餅白吃了

6.然後再從一頭盤起,全部做好後醒發十分鐘,如下圖所示。

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烙餅

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配料:

麵粉 150克、芝麻醬 適量、精鹽 1勺、花椒粉 1勺、食用油 適量

烹飪步驟:

1.首先在一碗的麵粉當中加入適量的清水和成光滑的麵糰,醒發20分鐘,如下圖所示。

烙餅又硬還易碎,問了開店20年老闆才知道,這麼些年餅白吃了

2.然後在一個碗中加入適量的芝麻醬,一小勺的鹽和一小勺的花椒粉,攪拌均勻,如下圖所示。

烙餅又硬還易碎,問了開店20年老闆才知道,這麼些年餅白吃了

3.接著將醒發好的面分成六個大小一樣的劑子,如下圖所示。

烙餅又硬還易碎,問了開店20年老闆才知道,這麼些年餅白吃了

4.然後用擀麵杖擀開,抹上芝麻醬,如下圖所示。

烙餅又硬還易碎,問了開店20年老闆才知道,這麼些年餅白吃了

5.接著從一邊捲起來,如下圖所示。

烙餅又硬還易碎,問了開店20年老闆才知道,這麼些年餅白吃了

6.然後再從一頭盤起,全部做好後醒發十分鐘,如下圖所示。

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7.接著用擀麵杖擀一下,如下圖所示。

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配料:

麵粉 150克、芝麻醬 適量、精鹽 1勺、花椒粉 1勺、食用油 適量

烹飪步驟:

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烙餅又硬還易碎,問了開店20年老闆才知道,這麼些年餅白吃了

2.然後在一個碗中加入適量的芝麻醬,一小勺的鹽和一小勺的花椒粉,攪拌均勻,如下圖所示。

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3.接著將醒發好的面分成六個大小一樣的劑子,如下圖所示。

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4.然後用擀麵杖擀開,抹上芝麻醬,如下圖所示。

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5.接著從一邊捲起來,如下圖所示。

烙餅又硬還易碎,問了開店20年老闆才知道,這麼些年餅白吃了

6.然後再從一頭盤起,全部做好後醒發十分鐘,如下圖所示。

烙餅又硬還易碎,問了開店20年老闆才知道,這麼些年餅白吃了

7.接著用擀麵杖擀一下,如下圖所示。

烙餅又硬還易碎,問了開店20年老闆才知道,這麼些年餅白吃了

8.然後在平底鍋上刷上一層油,放入小餅煎至兩面金黃就可以了。

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烙餅

烙餅又硬還易碎,問了開店20年老闆才知道,這麼些年餅白吃了

By 小馬美食廚房

配料:

麵粉 150克、芝麻醬 適量、精鹽 1勺、花椒粉 1勺、食用油 適量

烹飪步驟:

1.首先在一碗的麵粉當中加入適量的清水和成光滑的麵糰,醒發20分鐘,如下圖所示。

烙餅又硬還易碎,問了開店20年老闆才知道,這麼些年餅白吃了

2.然後在一個碗中加入適量的芝麻醬,一小勺的鹽和一小勺的花椒粉,攪拌均勻,如下圖所示。

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3.接著將醒發好的面分成六個大小一樣的劑子,如下圖所示。

烙餅又硬還易碎,問了開店20年老闆才知道,這麼些年餅白吃了

4.然後用擀麵杖擀開,抹上芝麻醬,如下圖所示。

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5.接著從一邊捲起來,如下圖所示。

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6.然後再從一頭盤起,全部做好後醒發十分鐘,如下圖所示。

烙餅又硬還易碎,問了開店20年老闆才知道,這麼些年餅白吃了

7.接著用擀麵杖擀一下,如下圖所示。

烙餅又硬還易碎,問了開店20年老闆才知道,這麼些年餅白吃了

8.然後在平底鍋上刷上一層油,放入小餅煎至兩面金黃就可以了。

烙餅又硬還易碎,問了開店20年老闆才知道,這麼些年餅白吃了

9.一道美味可口的烙餅就做好了,希望大家能夠喜歡。你學會了嗎?趕快動手試一試吧。如果大家對小編的做法有什麼好的建議或者是不同的看法,歡迎大家給小編留言,謝謝大家。

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烙餅

烙餅又硬還易碎,問了開店20年老闆才知道,這麼些年餅白吃了

By 小馬美食廚房

配料:

麵粉 150克、芝麻醬 適量、精鹽 1勺、花椒粉 1勺、食用油 適量

烹飪步驟:

1.首先在一碗的麵粉當中加入適量的清水和成光滑的麵糰,醒發20分鐘,如下圖所示。

烙餅又硬還易碎,問了開店20年老闆才知道,這麼些年餅白吃了

2.然後在一個碗中加入適量的芝麻醬,一小勺的鹽和一小勺的花椒粉,攪拌均勻,如下圖所示。

烙餅又硬還易碎,問了開店20年老闆才知道,這麼些年餅白吃了

3.接著將醒發好的面分成六個大小一樣的劑子,如下圖所示。

烙餅又硬還易碎,問了開店20年老闆才知道,這麼些年餅白吃了

4.然後用擀麵杖擀開,抹上芝麻醬,如下圖所示。

烙餅又硬還易碎,問了開店20年老闆才知道,這麼些年餅白吃了

5.接著從一邊捲起來,如下圖所示。

烙餅又硬還易碎,問了開店20年老闆才知道,這麼些年餅白吃了

6.然後再從一頭盤起,全部做好後醒發十分鐘,如下圖所示。

烙餅又硬還易碎,問了開店20年老闆才知道,這麼些年餅白吃了

7.接著用擀麵杖擀一下,如下圖所示。

烙餅又硬還易碎,問了開店20年老闆才知道,這麼些年餅白吃了

8.然後在平底鍋上刷上一層油,放入小餅煎至兩面金黃就可以了。

烙餅又硬還易碎,問了開店20年老闆才知道,這麼些年餅白吃了

9.一道美味可口的烙餅就做好了,希望大家能夠喜歡。你學會了嗎?趕快動手試一試吧。如果大家對小編的做法有什麼好的建議或者是不同的看法,歡迎大家給小編留言,謝謝大家。

烙餅又硬還易碎,問了開店20年老闆才知道,這麼些年餅白吃了

烹飪小貼士:

1.將麵粉放入盆內,加入麵肥及清水250克和成麵糰,放在溫暖處發酵,成嫩酵麵糰。對勻鹼揉勻揉光備用。

2.將麻醬放在碗中,加入香油用筷子攪懈成稀糊。

3.麵糰上案,揉成長條,用擀杖擀成長方大片,將麻醬糊均勻地抹在面片上,撒少許花椒鹽,從一端捲起成長卷形,然後揪成10個劑子。再逐個將劑子兩個掐頭緩緩執回收底,按扁成直徑約6釐米的小圓餅。

4.餅面抹勻清水,來回反覆抹擦,待麵皮去漿,執餅翻轉在盛芝麻的盤內粘勻芝麻,放在烤盤內入爐烤約15分鐘,待餅烤成黃色時出爐即成。

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