麻辣小龍蝦的特色做法，麻辣鮮香，最適合夏天的夜晚
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天氣的轉變決定了燒烤的旺季，小龍蝦更是成為了是不可或缺的美味佳餚，和朋友出去吃飯總是少不了點上一大盤小龍蝦過過癮，今天小編就給大家分享一道麻辣小龍蝦的做法，希望大家可以喜歡！
我們先將準備好的小龍蝦泡在清水裡養殖一天的時間，讓小龍蝦吐乾淨沙子
主料：小龍蝦 輔料：蔥、姜、蒜
調料：豆瓣醬、火鍋底料、食鹽、味精、雞精、白糖、冰糖、生抽、料酒、啤酒、花椒、麻椒、桂皮、香葉、八角、白芷、小茴香、幹辣椒
製作方法：
1：先將小龍蝦用刷子刷洗乾淨，減去蝦鬚、蝦叉， 把龍蝦尾巴中間的位置往外拉，可以取出龍蝦蝦線，沖洗乾淨備用
2：大蔥切片，薑切片，蒜一分為二，幹辣椒切段
3：鍋中燒多一點油，下入火鍋底料、豆瓣醬炒出紅油，花椒、麻椒、桂皮、香葉、八角、白芷、小茴香、幹辣椒，下入蔥薑蒜翻炒出香，下入處理乾淨的小龍蝦，翻炒一會，倒入啤酒，加食鹽、味精、雞精、白糖、冰糖、料酒、生抽、老抽翻炒均勻，小火燜10分鐘左右，淋上香油，即可出鍋裝盤，散上香菜段即可
這樣一道美味的麻辣小龍蝦就已經做好了，配上啤酒真的是過癮極了！
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我們下期再見哦！
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