媽媽說用它炒雞蛋,不僅好吃,營養還翻倍,我吃了一盤還想吃,你們也試試吧
雞蛋打入碗中, 加入適量的鹽和1勺料酒打散
熱鍋涼油,倒入雞蛋液, 煎至定型
用筷子劃散成小塊後盛出備用
倒入少許油, 放入平菇進去翻炒
翻炒至平菇微微發軟後加入適量的鹽翻炒均勻
倒入剛剛炒好的雞蛋塊, 翻炒均勻盛入盤中, 表面撒上小蔥末
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