蝦是一種常見的海鮮，味道鮮美，營養價值高，雖然價格有點貴，但是依然阻擋不了人們對於它的喜愛。蝦含有豐富的蛋白質和鈣質，所以是非常適合小孩子食用的。我家兒子就特別愛吃蝦，不管怎麼做，都愛吃。這不，又給兒子買蝦來了，準備做一個水煮蝦吃。
蝦是一種常見的海鮮，味道鮮美，營養價值高，雖然價格有點貴，但是依然阻擋不了人們對於它的喜愛。蝦含有豐富的蛋白質和鈣質，所以是非常適合小孩子食用的。我家兒子就特別愛吃蝦，不管怎麼做，都愛吃。這不，又給兒子買蝦來了，準備做一個水煮蝦吃。
這水煮蝦看似做法非常的簡單，但其實要想做好並沒有那麼簡單。蝦肉很容易被煮老煮柴，處理不好的話還會有腥味。做水煮蝦是涼水下鍋煮還是熱水下鍋煮的問題就非常的重要，如果做錯了就會出現上面所說的那種情況，蝦肉變得又老又柴，而且還會有腥味。
蝦是一種常見的海鮮，味道鮮美，營養價值高，雖然價格有點貴，但是依然阻擋不了人們對於它的喜愛。蝦含有豐富的蛋白質和鈣質，所以是非常適合小孩子食用的。我家兒子就特別愛吃蝦，不管怎麼做，都愛吃。這不，又給兒子買蝦來了，準備做一個水煮蝦吃。
這水煮蝦看似做法非常的簡單，但其實要想做好並沒有那麼簡單。蝦肉很容易被煮老煮柴，處理不好的話還會有腥味。做水煮蝦是涼水下鍋煮還是熱水下鍋煮的問題就非常的重要，如果做錯了就會出現上面所說的那種情況，蝦肉變得又老又柴，而且還會有腥味。
今天小編就把水煮蝦的正確做法分享給大家，按照這個方法做，蝦肉絕對的鮮嫩，沒有一點腥味，一起來看一下吧。做水煮蝦，應該涼水下鍋還是熱水下鍋？做錯蝦肉又老又柴，還很腥。
蝦是一種常見的海鮮，味道鮮美，營養價值高，雖然價格有點貴，但是依然阻擋不了人們對於它的喜愛。蝦含有豐富的蛋白質和鈣質，所以是非常適合小孩子食用的。我家兒子就特別愛吃蝦，不管怎麼做，都愛吃。這不，又給兒子買蝦來了，準備做一個水煮蝦吃。
這水煮蝦看似做法非常的簡單，但其實要想做好並沒有那麼簡單。蝦肉很容易被煮老煮柴，處理不好的話還會有腥味。做水煮蝦是涼水下鍋煮還是熱水下鍋煮的問題就非常的重要，如果做錯了就會出現上面所說的那種情況，蝦肉變得又老又柴，而且還會有腥味。
今天小編就把水煮蝦的正確做法分享給大家，按照這個方法做，蝦肉絕對的鮮嫩，沒有一點腥味，一起來看一下吧。做水煮蝦，應該涼水下鍋還是熱水下鍋？做錯蝦肉又老又柴，還很腥。
【水煮蝦】
食材：蝦、蔥姜、料酒、香醋、芝麻油。做法步驟：
第一步：蝦用清水從西乾淨，剪掉蝦鬚和蝦腳，挑去蝦線，再次清洗乾淨，瀝乾水分備用。
蝦是一種常見的海鮮，味道鮮美，營養價值高，雖然價格有點貴，但是依然阻擋不了人們對於它的喜愛。蝦含有豐富的蛋白質和鈣質，所以是非常適合小孩子食用的。我家兒子就特別愛吃蝦，不管怎麼做，都愛吃。這不，又給兒子買蝦來了，準備做一個水煮蝦吃。
這水煮蝦看似做法非常的簡單，但其實要想做好並沒有那麼簡單。蝦肉很容易被煮老煮柴，處理不好的話還會有腥味。做水煮蝦是涼水下鍋煮還是熱水下鍋煮的問題就非常的重要，如果做錯了就會出現上面所說的那種情況，蝦肉變得又老又柴，而且還會有腥味。
今天小編就把水煮蝦的正確做法分享給大家，按照這個方法做，蝦肉絕對的鮮嫩，沒有一點腥味，一起來看一下吧。做水煮蝦，應該涼水下鍋還是熱水下鍋？做錯蝦肉又老又柴，還很腥。
【水煮蝦】
食材：蝦、蔥姜、料酒、香醋、芝麻油。做法步驟：
第一步：蝦用清水從西乾淨，剪掉蝦鬚和蝦腳，挑去蝦線，再次清洗乾淨，瀝乾水分備用。
第二步：鍋中倒入適量的水，放入蔥結、薑片和料酒，大火將水燒開，水開之後放入處理好的蝦開始煮。
蝦是一種常見的海鮮，味道鮮美，營養價值高，雖然價格有點貴，但是依然阻擋不了人們對於它的喜愛。蝦含有豐富的蛋白質和鈣質，所以是非常適合小孩子食用的。我家兒子就特別愛吃蝦，不管怎麼做，都愛吃。這不，又給兒子買蝦來了，準備做一個水煮蝦吃。
這水煮蝦看似做法非常的簡單，但其實要想做好並沒有那麼簡單。蝦肉很容易被煮老煮柴，處理不好的話還會有腥味。做水煮蝦是涼水下鍋煮還是熱水下鍋煮的問題就非常的重要，如果做錯了就會出現上面所說的那種情況，蝦肉變得又老又柴，而且還會有腥味。
今天小編就把水煮蝦的正確做法分享給大家，按照這個方法做，蝦肉絕對的鮮嫩，沒有一點腥味，一起來看一下吧。做水煮蝦，應該涼水下鍋還是熱水下鍋？做錯蝦肉又老又柴，還很腥。
【水煮蝦】
食材：蝦、蔥姜、料酒、香醋、芝麻油。做法步驟：
第一步：蝦用清水從西乾淨，剪掉蝦鬚和蝦腳，挑去蝦線，再次清洗乾淨，瀝乾水分備用。
第二步：鍋中倒入適量的水，放入蔥結、薑片和料酒，大火將水燒開，水開之後放入處理好的蝦開始煮。
第三步：煮至蝦身彎曲，顏色變紅關火，撈出快速過一下涼水裝盤，薑末加香醋和芝麻油調成料汁，剝出蝦肉蘸料汁吃就可以了，非常的鮮美。
小貼士：
1、做水煮蝦的時候一定要開水下鍋，否則煮出來的蝦會又老又柴，還有腥味。開鍋後加入蝦，如果蝦的個頭比較大，需要5分鐘左右，如果個頭比較小，一般2-3分鐘即可，蝦變紅就說明已經熟了。
2、猛火快速水煮，然後放入冰水迅速冷卻，蝦肉就變得更加脆爽，鮮嫩。
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