作者:逸一
用料
龍利魚 1大片
油 2勺
鹽 半勺
生抽 1勺
姜 2片
蔥 5棵
料酒 2勺
做法步驟
1、蔥切段,姜切絲
2、龍利魚解凍後,切成塊,用蔥姜料酒和鹽醃製半小時
3、醃製好的龍利魚,挑掉蔥姜
4、熱鍋放油,把龍利魚一塊一塊放進鍋裡,小火慢煎
5、一面煎熟,翻到另一面煎
6、兩面都煎至微黃
7、起鍋裝盤
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