這次去南方農村玩兒,我就吃到一種特別好吃的美味……
看到上圖中這種樹了嗎?這種樹在南方農村特別普遍,隨便在南方農村多走幾步就能見到,而我說的這種美味,也正是出自這種樹上。
不過,這種樹上美味的並不是它的樹幹樹葉或者果子,而是樹上這種棕黃色的部分,我們一般把這種棕黃色的部分叫做棕包。
棕包被採摘下來後,還需要經過初步的處理,那就是把他的棕黃色外殼給切掉,露出裡面白色的嫩嫩的部分。
這些白色的嫩嫩的部分,就是我所說的美味,不過,這種美味並不是用來生吃的,而是用來炒南方的特色臘肉。
把這樣的樹上的棕黃色部分採摘下來,切除它棕黃色的外殼,找到的這樣白白嫩嫩的部分,就是我所說的到農村一定要吃的美味。中國的烹飪,不僅技術精湛,而且有講究菜餚美感的傳統,注意食物的色、香、味、形、器的協調一致。而且這個涼拌也非常好吃。
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