看過加勒比海盜的同學們，都知道里面的船長非常愛喝朗姆酒，下面就為大家介紹下朗姆酒
朗姆酒是用甘蔗榨汁，發酵，放入每分鐘旋轉2200次的離心機，使糖結晶，並分離出酒精成分，糖蜜再經蒸餾得朗姆酒。
按口味分三類：
淡朗姆酒：無色，味道精緻，清淡，是雞尾酒基酒勾兌其他飲料的原料。
中性朗姆酒：生產過程中，加水在糖蜜上使其發酵，然後僅取出浮在上面澄清的汁液蒸餾，陳化。出售前用淡朗姆或濃朗姆勾兌至合適程度。
濃朗姆酒：在生產過程中，先讓糖蜜放2-3天發酵，加入上次蒸餾留下殘渣或甘蔗渣，使其發酵，甚至要加入其他香料汁液，放在單式蒸餾器中，蒸餾出來後，注入內側烤過的橡木桶陳化數年。
以顏色分類有3種，白朗姆酒、金朗姆酒、黑朗姆酒。
白朗姆酒：指無色或淡色，又叫銀朗姆酒(Silver Rum)，製造時是讓經過入桶陳化的原酒，要經過活性炭過濾，除去雜味。
金朗姆酒(Golden Rum)：介於白朗姆酒和黑朗姆酒之間的酒液，通常用兩種酒混合。
黑朗姆酒(Dark Rum)：濃褐色，多產自牙買加，通常用於制點心，實際是濃朗姆酒。
朗姆酒流行的牌子有：Bacardi,Myers's,Captain Morgan
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