家裡的巧克力吃不完時，可以拿來做巧克力蛋糕，也可以做巧克力布朗尼。布朗尼有別於蛋糕的鬆軟，屬紮實的口感，但吃起來相當溼潤，味道好極了。做法簡單，不過因為不想添加化學的東西，所以沒有加泡打粉，全靠打發的蛋白來撐住麵糊，攪拌時儘量不要破壞蛋白泡沬為原則，算是全部步驟中比較難的地方。
家裡的巧克力吃不完時，可以拿來做巧克力蛋糕，也可以做巧克力布朗尼。布朗尼有別於蛋糕的鬆軟，屬紮實的口感，但吃起來相當溼潤，味道好極了。做法簡單，不過因為不想添加化學的東西，所以沒有加泡打粉，全靠打發的蛋白來撐住麵糊，攪拌時儘量不要破壞蛋白泡沬為原則，算是全部步驟中比較難的地方。
閒話不多說，下面是巧克力布朗尼的具體制作方法，喜歡的小夥伴，可以試試我的配方，記得收藏！
【原 料】巧克力100克、奶油60克、低筋麵粉70克、可可粉35克、雞蛋2個、砂糖10克、檸檬汁少許、鹽1.5克、核桃60克、蘭姆酒15毫升（沒有不用加）
家裡的巧克力吃不完時，可以拿來做巧克力蛋糕，也可以做巧克力布朗尼。布朗尼有別於蛋糕的鬆軟，屬紮實的口感，但吃起來相當溼潤，味道好極了。做法簡單，不過因為不想添加化學的東西，所以沒有加泡打粉，全靠打發的蛋白來撐住麵糊，攪拌時儘量不要破壞蛋白泡沬為原則，算是全部步驟中比較難的地方。
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【原 料】巧克力100克、奶油60克、低筋麵粉70克、可可粉35克、雞蛋2個、砂糖10克、檸檬汁少許、鹽1.5克、核桃60克、蘭姆酒15毫升（沒有不用加）
【做 法】
1、烤盤抺油，底部鋪上烘焙紙，低筋麵粉和可可粉過篩備用。
家裡的巧克力吃不完時，可以拿來做巧克力蛋糕，也可以做巧克力布朗尼。布朗尼有別於蛋糕的鬆軟，屬紮實的口感，但吃起來相當溼潤，味道好極了。做法簡單，不過因為不想添加化學的東西，所以沒有加泡打粉，全靠打發的蛋白來撐住麵糊，攪拌時儘量不要破壞蛋白泡沬為原則，算是全部步驟中比較難的地方。
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【原 料】巧克力100克、奶油60克、低筋麵粉70克、可可粉35克、雞蛋2個、砂糖10克、檸檬汁少許、鹽1.5克、核桃60克、蘭姆酒15毫升（沒有不用加）
【做 法】
1、烤盤抺油，底部鋪上烘焙紙，低筋麵粉和可可粉過篩備用。
2、奶油、巧克力隔水加熱融化後放涼。
家裡的巧克力吃不完時，可以拿來做巧克力蛋糕，也可以做巧克力布朗尼。布朗尼有別於蛋糕的鬆軟，屬紮實的口感，但吃起來相當溼潤，味道好極了。做法簡單，不過因為不想添加化學的東西，所以沒有加泡打粉，全靠打發的蛋白來撐住麵糊，攪拌時儘量不要破壞蛋白泡沬為原則，算是全部步驟中比較難的地方。
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【做 法】
1、烤盤抺油，底部鋪上烘焙紙，低筋麵粉和可可粉過篩備用。
2、奶油、巧克力隔水加熱融化後放涼。
3、加入蛋黃拌勻。
家裡的巧克力吃不完時，可以拿來做巧克力蛋糕，也可以做巧克力布朗尼。布朗尼有別於蛋糕的鬆軟，屬紮實的口感，但吃起來相當溼潤，味道好極了。做法簡單，不過因為不想添加化學的東西，所以沒有加泡打粉，全靠打發的蛋白來撐住麵糊，攪拌時儘量不要破壞蛋白泡沬為原則，算是全部步驟中比較難的地方。
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【做 法】
1、烤盤抺油，底部鋪上烘焙紙，低筋麵粉和可可粉過篩備用。
2、奶油、巧克力隔水加熱融化後放涼。
3、加入蛋黃拌勻。
4、再加入砂糖、鹽、蘭姆酒後攪拌一下。
家裡的巧克力吃不完時，可以拿來做巧克力蛋糕，也可以做巧克力布朗尼。布朗尼有別於蛋糕的鬆軟，屬紮實的口感，但吃起來相當溼潤，味道好極了。做法簡單，不過因為不想添加化學的東西，所以沒有加泡打粉，全靠打發的蛋白來撐住麵糊，攪拌時儘量不要破壞蛋白泡沬為原則，算是全部步驟中比較難的地方。
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【原 料】巧克力100克、奶油60克、低筋麵粉70克、可可粉35克、雞蛋2個、砂糖10克、檸檬汁少許、鹽1.5克、核桃60克、蘭姆酒15毫升（沒有不用加）
【做 法】
1、烤盤抺油，底部鋪上烘焙紙，低筋麵粉和可可粉過篩備用。
2、奶油、巧克力隔水加熱融化後放涼。
3、加入蛋黃拌勻。
4、再加入砂糖、鹽、蘭姆酒後攪拌一下。
5、蛋白打發後取1/3加入巧克力蛋黃糊中攪拌均勻。
家裡的巧克力吃不完時，可以拿來做巧克力蛋糕，也可以做巧克力布朗尼。布朗尼有別於蛋糕的鬆軟，屬紮實的口感，但吃起來相當溼潤，味道好極了。做法簡單，不過因為不想添加化學的東西，所以沒有加泡打粉，全靠打發的蛋白來撐住麵糊，攪拌時儘量不要破壞蛋白泡沬為原則，算是全部步驟中比較難的地方。
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【做 法】
1、烤盤抺油，底部鋪上烘焙紙，低筋麵粉和可可粉過篩備用。
2、奶油、巧克力隔水加熱融化後放涼。
3、加入蛋黃拌勻。
4、再加入砂糖、鹽、蘭姆酒後攪拌一下。
5、蛋白打發後取1/3加入巧克力蛋黃糊中攪拌均勻。
6、再倒回剩餘的蛋白霜中，儘量不要破壞蛋白泡沬小心拌勻。
家裡的巧克力吃不完時，可以拿來做巧克力蛋糕，也可以做巧克力布朗尼。布朗尼有別於蛋糕的鬆軟，屬紮實的口感，但吃起來相當溼潤，味道好極了。做法簡單，不過因為不想添加化學的東西，所以沒有加泡打粉，全靠打發的蛋白來撐住麵糊，攪拌時儘量不要破壞蛋白泡沬為原則，算是全部步驟中比較難的地方。
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【做 法】
1、烤盤抺油，底部鋪上烘焙紙，低筋麵粉和可可粉過篩備用。
2、奶油、巧克力隔水加熱融化後放涼。
3、加入蛋黃拌勻。
4、再加入砂糖、鹽、蘭姆酒後攪拌一下。
5、蛋白打發後取1/3加入巧克力蛋黃糊中攪拌均勻。
6、再倒回剩餘的蛋白霜中，儘量不要破壞蛋白泡沬小心拌勻。
7、加入低筋麵粉、可可粉拌勻即可，不要過度攪拌。
家裡的巧克力吃不完時，可以拿來做巧克力蛋糕，也可以做巧克力布朗尼。布朗尼有別於蛋糕的鬆軟，屬紮實的口感，但吃起來相當溼潤，味道好極了。做法簡單，不過因為不想添加化學的東西，所以沒有加泡打粉，全靠打發的蛋白來撐住麵糊，攪拌時儘量不要破壞蛋白泡沬為原則，算是全部步驟中比較難的地方。
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【做 法】
1、烤盤抺油，底部鋪上烘焙紙，低筋麵粉和可可粉過篩備用。
2、奶油、巧克力隔水加熱融化後放涼。
3、加入蛋黃拌勻。
4、再加入砂糖、鹽、蘭姆酒後攪拌一下。
5、蛋白打發後取1/3加入巧克力蛋黃糊中攪拌均勻。
6、再倒回剩餘的蛋白霜中，儘量不要破壞蛋白泡沬小心拌勻。
7、加入低筋麵粉、可可粉拌勻即可，不要過度攪拌。
8、加入核桃稍拌後倒入烤模。
家裡的巧克力吃不完時，可以拿來做巧克力蛋糕，也可以做巧克力布朗尼。布朗尼有別於蛋糕的鬆軟，屬紮實的口感，但吃起來相當溼潤，味道好極了。做法簡單，不過因為不想添加化學的東西，所以沒有加泡打粉，全靠打發的蛋白來撐住麵糊，攪拌時儘量不要破壞蛋白泡沬為原則，算是全部步驟中比較難的地方。
閒話不多說，下面是巧克力布朗尼的具體制作方法，喜歡的小夥伴，可以試試我的配方，記得收藏！
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【做 法】
1、烤盤抺油，底部鋪上烘焙紙，低筋麵粉和可可粉過篩備用。
2、奶油、巧克力隔水加熱融化後放涼。
3、加入蛋黃拌勻。
4、再加入砂糖、鹽、蘭姆酒後攪拌一下。
5、蛋白打發後取1/3加入巧克力蛋黃糊中攪拌均勻。
6、再倒回剩餘的蛋白霜中，儘量不要破壞蛋白泡沬小心拌勻。
7、加入低筋麵粉、可可粉拌勻即可，不要過度攪拌。
8、加入核桃稍拌後倒入烤模。
9、放入預熱好了的烤箱烘烤，170度烤15分鐘再調降為150度烤15分鐘，烤好用牙籤插一下沒有粘粘的好了。
家裡的巧克力吃不完時，可以拿來做巧克力蛋糕，也可以做巧克力布朗尼。布朗尼有別於蛋糕的鬆軟，屬紮實的口感，但吃起來相當溼潤，味道好極了。做法簡單，不過因為不想添加化學的東西，所以沒有加泡打粉，全靠打發的蛋白來撐住麵糊，攪拌時儘量不要破壞蛋白泡沬為原則，算是全部步驟中比較難的地方。
閒話不多說，下面是巧克力布朗尼的具體制作方法，喜歡的小夥伴，可以試試我的配方，記得收藏！
【原 料】巧克力100克、奶油60克、低筋麵粉70克、可可粉35克、雞蛋2個、砂糖10克、檸檬汁少許、鹽1.5克、核桃60克、蘭姆酒15毫升（沒有不用加）
【做 法】
1、烤盤抺油，底部鋪上烘焙紙，低筋麵粉和可可粉過篩備用。
2、奶油、巧克力隔水加熱融化後放涼。
3、加入蛋黃拌勻。
4、再加入砂糖、鹽、蘭姆酒後攪拌一下。
5、蛋白打發後取1/3加入巧克力蛋黃糊中攪拌均勻。
6、再倒回剩餘的蛋白霜中，儘量不要破壞蛋白泡沬小心拌勻。
7、加入低筋麵粉、可可粉拌勻即可，不要過度攪拌。
8、加入核桃稍拌後倒入烤模。
9、放入預熱好了的烤箱烘烤，170度烤15分鐘再調降為150度烤15分鐘，烤好用牙籤插一下沒有粘粘的好了。
【小貼士】
巧克力算是所有女生都很難抗拒的甜品，因所用巧克力甜度很高，加上星巴克買的可可粉也很甜，所以只加一點點的糖就蠻甜的了。
我是環球品食，多平臺美食領域原創作者，所謂好吃的料理，無須過多的調味，簡單新鮮的食材，單純的料理就很美味。喜歡我的文章歡迎大家在留言框留下您的寶貴意見，並關注、點贊、收藏、轉發！感謝您在百忙之中抽時間閱讀本文。此圖文屬環球品食原創，版權所有！