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原材料：鮮活花甲、粉絲。
花甲：放入清水中，放鹽吐沙，然後重複換水清洗幾次。倒入料酒就行了。
粉絲：放入清水冷水中泡十分鐘左右。（注意看分數粗細，泡軟）
祕製紅油配料：芹菜段100、洋蔥片80克、大蔥段60、剁椒(餈粑辣椒）、辣椒粉100克、生芝麻8克、菜籽油400克、一滴香、香料：（紫草6克，良姜4克，香葉5克，八角2個，小茴香2克，山奈3個）
油下鍋燒到無泡沫，依次放入芹菜、洋蔥、大蔥。
炸香炸幹之後打撈出來，
放入香料炸幹打撈出來。
辣椒粉加入一點芝麻和剛剛加過的一滴香，剁椒2克左右
將菜籽油倒入辣椒粉攪拌。然後蓋住。
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原材料：鮮活花甲、粉絲。
花甲：放入清水中，放鹽吐沙，然後重複換水清洗幾次。倒入料酒就行了。
粉絲：放入清水冷水中泡十分鐘左右。（注意看分數粗細，泡軟）
祕製紅油配料：芹菜段100、洋蔥片80克、大蔥段60、剁椒(餈粑辣椒）、辣椒粉100克、生芝麻8克、菜籽油400克、一滴香、香料：（紫草6克，良姜4克，香葉5克，八角2個，小茴香2克，山奈3個）
油下鍋燒到無泡沫，依次放入芹菜、洋蔥、大蔥。
炸香炸幹之後打撈出來，
放入香料炸幹打撈出來。
辣椒粉加入一點芝麻和剛剛加過的一滴香，剁椒2克左右
將菜籽油倒入辣椒粉攪拌。然後蓋住。
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