哈嘍~大家好鴨
最近小編夜觀天象
掐指一算
發現再過幾天
昆明將迎來一場“浩劫”
大部分昆明人
將會成群結隊往山裡跑
因為就快要到拾菌的季節了
他們要進山撿菌啊
為了讓你們都有菌可撿
我們新鮮出爐了一份
“昆明拾菌地圖”
相信我
總有一天你會用得上
▏盛產菌類:牛肝菌
雙龍離昆明只有半小時車程,這裡有著得天獨厚的自然環境。
當地山裡有不少野生食用菌資源,在雙龍的大小農家樂裡,都可以品嚐到各式各樣的野生菌美味盛宴。
盤龍區的雙龍街道山上野生菌種類也較多,其中以牛肝菌最多。
你可以到山上自己撿,然後農家樂里加工,也可以在當地農家直接購買。
▏路線:昆明➯崑曲高速➯雙龍加油站右轉➯雙龍
▏溫馨提示:到雙龍一定要到當地農家樂,品嚐正宗的野生菌盛宴,味道很贊!
▏盛產菌類:雞樅菌
說到富民的菌,最出名的就是菌王——雞樅。
在富民當地,有青、白和黃三種雞樅,在天時地利的環境下,富民也成了有名的“雞樅鄉”!
撿過菌的人都知道,雞樅都會有一個固定的菌窩。
經驗老道的拾菌人多多少少都知道那麼幾個菌窩,這也是他們總是能撿雞樅的祕密。
▏路線:昆明➯西站➯學府路➯昆沙路口➯大普吉➯普吉隧道➯富民
▏溫馨提示:富民的醃雞樅是不可不嘗的特色美食,其色澤金黃或褐黃,芳香醇厚,質地細膩,鬆軟爽口。
▏盛產菌類:乾巴菌
愛吃菌的本地人都知道,宜良小哨產的乾巴菌沒有泥沙,品質好、味道鮮。
不過在市場上卻很少,因為每年10多噸乾巴菌還沒出村子,就被趕來當地的食客搶訂一空。
宜良狗街鎮小哨野生菌生態旅遊村位於昆明市東部56公里處。
每年的6月中下旬到11月中旬,小哨生態村森林盛產各類野生菌。
品種達300種到500種,有乾巴菌、牛肝菌、青頭菌、谷熟菌等,尤以乾巴菌為盛,是全省最大的乾巴菌產地。
▏路線:昆明➯昆石高速➯宜良➯小哨生態旅遊村
▏溫馨提示:宜良的小哨被成為乾巴菌“王國”有生態野生菌,尤其是涼拌乾巴菌、牛肝菌等非常美味不可錯過!
▏盛產菌類:松茸
祿勸有得天獨厚的自然環境,造就了當地極為豐富的野生食用菌資源。
讓祿勸成為鼎鼎有名的“菌鄉”,特別是這裡的松茸,吃起來口感更美味。
當然,無論在祿勸的大小餐館、農家樂還是賓館酒店。
都可以品嚐到各式各樣的美味野生菌盛宴。
▏路線:經昆武高速至羅免下高速走108國道,行程約90分鐘
▏溫馨提示:祿勸除了能嚐到美味的松茸之外,菌子宴也是個不錯的選擇。
▏盛產菌類:乾巴菌、青頭菌
距離嵩明縣城約5公里的長鬆園林場,盛產野生菌,乾巴菌、青頭菌。
這裡的野生菌品種豐富,而且價格便宜。
除此之外,長鬆園林場自然風光迷人。
駕車前往長鬆園觀光果園森林浴場,可自帶帳篷、睡袋,露營森林之中,盡情感受大自然的氣息。
▏路線:昆明➯崑曲高速➯軍馬場收費站➯嵩明➯御景新城➯軍長路➯長鬆園林場(全程約60公里)
▏溫馨提示:嵩明的乾巴菌、青頭菌“俯拾皆是”,吃貨們可以到縣城西南街農貿市場選購,那裡的野生菌品種豐富,關鍵是價格便宜!
▏盛產菌類:各品種菌類
每天下午,在阿子營街口,都能買到剛採來的新鮮菌子。
黑牛肝菌、雞油菌、見手青、紅癩頭等,隨你挑選。
自行購買阿子營的野生菌,要會砍價,相信我。
只要會砍價,實際成交價絕對讓你樂開花。
▏路線:昆明北市區➯沿7204公路(去轎子山的老路)經過雙哨➯向阿子營方向前行45公里即到
▏溫馨提示:阿子營的野生菌不但論筐賣,所以價格會壓得很低。
▏盛產菌類:各品種菌類
呈貢是昆明人的後花園,樑王山、鬆茂水庫、廖家山、萬溪衝片區的山上均有野生菌。
但數量不大,有牛肝菌、青頭菌、見手青等常規的菌類。
值得一提的是,呈貢雖然不是野生菌的主產區。
可無論新區還是老城,不少餐廳和農家樂,都可以吃到菌子宴。
▏路線:昆明主城➯環湖東路➯彩雲路➯昆玉高速➯萬溪衝
▏溫馨提示:萬溪衝最有特色的就是到農家樂品嚐特色菌子宴。
▏盛產菌類:各品種菌類
尋甸各種山珍的主產區在七星、河口和仁德等地。
主要有乾巴菌、牛肝菌、青頭菌等。
每年進入7月,正是進山撿菌的最佳時期。
緊接著各類珍稀美味便大量上市。
▏路線:昆明➯崑曲高速公路➯從尋甸出口下高速繼續前行23公里➯尋甸河口鎮
▏溫馨提示:尋甸盛產美味牛肝菌、鮮雞樅、野生香菇,尤其是牛乾巴歷史悠久工藝獨特!
▏盛產菌類:各品種菌類
晉寧最有名的就是六街鎮的菌子街,只要山上出的菌,街上都可以買到。
尤其是到採菌季節,幾乎這裡早晚都熙熙攘攘的。
六街盛產乾巴菌、雞樅、松茸和牛肝菌等20餘種優質野生菌。
▏路線:昆明➯昆玉高速➯行至牛戀收費站下➯再沿“上(蒜)六(街)”公路行駛約16公里➯到達六街鎮的“菌街子”(全程約50公里)
▏溫馨提示:晉寧六街每天都會趕兩場菌街,吃貨們不要錯過哦!
▏盛產菌類:菌類較少
石林野生菌品種較少,多是從其他地方進購過來的。
但好在這裡可以遊玩,就當旅遊也是一種樂趣,玩累了直接去餐館吃野生菌就可以了。
▏路線:昆明經昆石高速即可到達
▏溫馨提示:在石林,除了吃到美味的野生菌外,還可以看看石林獨特的美景。
都說雲南人
在用生命吃野生菌
每一年吃菌中毒都會出現那麼幾次
吃菌需謹慎
且吃且珍惜
聲明:本文轉自“花樣昆明”公眾號,版權歸其所有!