又快到一年吃菌季,這份昆明拾菌地圖收好了

哈嘍~大家好鴨

最近小編夜觀天象

掐指一算

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發現再過幾天

昆明將迎來一場“浩劫”

大部分昆明人

將會成群結隊往山裡跑

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因為就快要到拾菌的季節了

他們要進山撿菌啊

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為了讓你們都有菌可撿

我們新鮮出爐了一份

“昆明拾菌地圖”

相信我

總有一天你會用得上

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▏盛產菌類:牛肝菌



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雙龍離昆明只有半小時車程,這裡有著得天獨厚的自然環境。

當地山裡有不少野生食用菌資源,在雙龍的大小農家樂裡,都可以品嚐到各式各樣的野生菌美味盛宴。


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盤龍區的雙龍街道山上野生菌種類也較多,其中以牛肝菌最多。

你可以到山上自己撿,然後農家樂里加工,也可以在當地農家直接購買。


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▏路線:昆明➯崑曲高速➯雙龍加油站右轉➯雙龍

▏溫馨提示:到雙龍一定要到當地農家樂,品嚐正宗的野生菌盛宴,味道很贊!


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盛產菌類:雞樅菌

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說到富民的菌,最出名的就是菌王——雞樅

在富民當地,有青、白和黃三種雞樅,在天時地利的環境下,富民也成了有名的“雞樅鄉”!


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撿過菌的人都知道,雞樅都會有一個固定的菌窩。

經驗老道的拾菌人多多少少都知道那麼幾個菌窩,這也是他們總是能撿雞樅的祕密。


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路線:昆明➯西站➯學府路➯昆沙路口➯大普吉➯普吉隧道➯富民

溫馨提示:富民的醃雞樅是不可不嘗的特色美食,其色澤金黃或褐黃,芳香醇厚,質地細膩,鬆軟爽口。


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盛產菌類:乾巴菌


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愛吃菌的本地人都知道,宜良小哨產的乾巴菌沒有泥沙,品質好、味道鮮。

不過在市場上卻很少,因為每年10多噸乾巴菌還沒出村子,就被趕來當地的食客搶訂一空。


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宜良狗街鎮小哨野生菌生態旅遊村位於昆明市東部56公里處。

每年的6月中下旬到11月中旬,小哨生態村森林盛產各類野生菌。


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品種達300種到500種,有乾巴菌、牛肝菌、青頭菌、谷熟菌等,尤以乾巴菌為盛,是全省最大的乾巴菌產地。


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路線:昆明➯昆石高速➯宜良➯小哨生態旅遊村

溫馨提示:宜良的小哨被成為乾巴菌“王國”有生態野生菌,尤其是涼拌乾巴菌、牛肝菌等非常美味不可錯過!


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盛產菌類:松茸


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祿勸有得天獨厚的自然環境,造就了當地極為豐富的野生食用菌資源。

讓祿勸成為鼎鼎有名的“菌鄉”,特別是這裡的松茸,吃起來口感更美味。


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當然,無論在祿勸的大小餐館、農家樂還是賓館酒店。

都可以品嚐到各式各樣的美味野生菌盛宴。


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路線:經昆武高速至羅免下高速走108國道,行程約90分鐘

▏溫馨提示:祿勸除了能嚐到美味的松茸之外,菌子宴也是個不錯的選擇。



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▏盛產菌類:乾巴菌、青頭菌


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距離嵩明縣城約5公里的長鬆園林場,盛產野生菌,乾巴菌、青頭菌。

這裡的野生菌品種豐富,而且價格便宜。


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除此之外,長鬆園林場自然風光迷人。

駕車前往長鬆園觀光果園森林浴場,可自帶帳篷、睡袋,露營森林之中,盡情感受大自然的氣息。

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路線:昆明➯崑曲高速➯軍馬場收費站➯嵩明➯御景新城➯軍長路➯長鬆園林場(全程約60公里)

▏溫馨提示:嵩明的乾巴菌、青頭菌“俯拾皆是”,吃貨們可以到縣城西南街農貿市場選購,那裡的野生菌品種豐富,關鍵是價格便宜!


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盛產菌類:各品種菌類


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每天下午,在阿子營街口,都能買到剛採來的新鮮菌子。

黑牛肝菌、雞油菌、見手青、紅癩頭等,隨你挑選。


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自行購買阿子營的野生菌,要會砍價,相信我。

只要會砍價,實際成交價絕對讓你樂開花。


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路線:昆明北市區➯沿7204公路(去轎子山的老路)經過雙哨➯向阿子營方向前行45公里即到

▏溫馨提示:阿子營的野生菌不但論筐賣,所以價格會壓得很低。


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盛產菌類:各品種菌類


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呈貢是昆明人的後花園,樑王山、鬆茂水庫、廖家山、萬溪衝片區的山上均有野生菌。

但數量不大,有牛肝菌、青頭菌、見手青等常規的菌類。


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值得一提的是,呈貢雖然不是野生菌的主產區。

可無論新區還是老城,不少餐廳和農家樂,都可以吃到菌子宴。


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路線:昆明主城➯環湖東路➯彩雲路➯昆玉高速➯萬溪衝

▏溫馨提示:萬溪衝最有特色的就是到農家樂品嚐特色菌子宴。


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盛產菌類:各品種菌類


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尋甸各種山珍的主產區在七星、河口和仁德等地。

主要有乾巴菌、牛肝菌、青頭菌等。


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每年進入7月,正是進山撿菌的最佳時期。

緊接著各類珍稀美味便大量上市。


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路線:昆明➯崑曲高速公路➯從尋甸出口下高速繼續前行23公里➯尋甸河口鎮

▏溫馨提示:尋甸盛產美味牛肝菌、鮮雞樅、野生香菇,尤其是牛乾巴歷史悠久工藝獨特!


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盛產菌類:各品種菌類

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晉寧最有名的就是六街鎮的菌子街,只要山上出的菌,街上都可以買到。

尤其是到採菌季節,幾乎這裡早晚都熙熙攘攘的。


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六街盛產乾巴菌、雞樅、松茸和牛肝菌等20餘種優質野生菌。


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路線:昆明➯昆玉高速➯行至牛戀收費站下➯再沿“上(蒜)六(街)”公路行駛約16公里➯到達六街鎮的“菌街子”(全程約50公里)

▏溫馨提示:晉寧六街每天都會趕兩場菌街,吃貨們不要錯過哦!


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盛產菌類:菌類較少


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石林野生菌品種較少,多是從其他地方進購過來的。

但好在這裡可以遊玩,就當旅遊也是一種樂趣,玩累了直接去餐館吃野生菌就可以了。


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▏路線:昆明經昆石高速即可到達

▏溫馨提示:在石林,除了吃到美味的野生菌外,還可以看看石林獨特的美景。



都說雲南人

在用生命吃野生菌

每一年吃菌中毒都會出現那麼幾次

吃菌需謹慎

且吃且珍惜


聲明:本文轉自“花樣昆明”公眾號,版權歸其所有!

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