'夏天就饞這道菜，煮一煮8分鐘搞定，解饞又下飯，出鍋饞到流口水'
在很多地方都有無雞不成席的說法，雞肉可是成就了很多著名的美食呢！而且從南到北應有盡有，比如新疆大盤雞、三杯雞、叫花雞、椒鹽雞、手撕雞等等。如果把這些雞肉美食一一列出來可能會很長很長。今天我們就來做一道雞肉美食中不可或缺的一款，也就是口水雞。
在很多地方都有無雞不成席的說法，雞肉可是成就了很多著名的美食呢！而且從南到北應有盡有，比如新疆大盤雞、三杯雞、叫花雞、椒鹽雞、手撕雞等等。如果把這些雞肉美食一一列出來可能會很長很長。今天我們就來做一道雞肉美食中不可或缺的一款，也就是口水雞。
第一次聽到口水雞的名稱，會感覺這名字有點粗俗，但當自己真的嚐到口水雞的味道時，瞬間就領悟到這道美食名稱的真諦。口水雞屬於川菜，那種獨特的麻辣口感會讓人吃著超級過癮，似乎這口水雞的叫法還是非常傳神的呢！夏天就饞這道菜，煮一煮8分鐘搞定，解饞又下飯 ，出鍋饞到流口水！
在很多地方都有無雞不成席的說法，雞肉可是成就了很多著名的美食呢！而且從南到北應有盡有，比如新疆大盤雞、三杯雞、叫花雞、椒鹽雞、手撕雞等等。如果把這些雞肉美食一一列出來可能會很長很長。今天我們就來做一道雞肉美食中不可或缺的一款，也就是口水雞。
第一次聽到口水雞的名稱，會感覺這名字有點粗俗，但當自己真的嚐到口水雞的味道時，瞬間就領悟到這道美食名稱的真諦。口水雞屬於川菜，那種獨特的麻辣口感會讓人吃著超級過癮，似乎這口水雞的叫法還是非常傳神的呢！夏天就饞這道菜，煮一煮8分鐘搞定，解饞又下飯 ，出鍋饞到流口水！
現在口水雞早已名聲在外，很多飯店都能看到它的身影。但做好口水雞在烹飪過程中還是有很多講究的，比如湯料的處理，只有處理得當才能確保口水雞的皮脆肉嫩和鮮香麻辣的口感。現在我們在家就能輕鬆做出口水雞了，做法簡單，真是待客絕佳的選擇。天熱雞肉別燉了，教你懶人做法，煮煮8分鐘出鍋，上桌湯汁都不剩！今天就跟我一起來試一試吧！
【家常口水雞】
製作配料：
製作方法：
1、首先準備半隻三黃雞，提前清洗乾淨，然後放入適量料酒、鹽、生薑醃漬半個小時；
在很多地方都有無雞不成席的說法，雞肉可是成就了很多著名的美食呢！而且從南到北應有盡有，比如新疆大盤雞、三杯雞、叫花雞、椒鹽雞、手撕雞等等。如果把這些雞肉美食一一列出來可能會很長很長。今天我們就來做一道雞肉美食中不可或缺的一款，也就是口水雞。
第一次聽到口水雞的名稱，會感覺這名字有點粗俗，但當自己真的嚐到口水雞的味道時，瞬間就領悟到這道美食名稱的真諦。口水雞屬於川菜，那種獨特的麻辣口感會讓人吃著超級過癮，似乎這口水雞的叫法還是非常傳神的呢！夏天就饞這道菜，煮一煮8分鐘搞定，解饞又下飯 ，出鍋饞到流口水！
現在口水雞早已名聲在外，很多飯店都能看到它的身影。但做好口水雞在烹飪過程中還是有很多講究的，比如湯料的處理，只有處理得當才能確保口水雞的皮脆肉嫩和鮮香麻辣的口感。現在我們在家就能輕鬆做出口水雞了，做法簡單，真是待客絕佳的選擇。天熱雞肉別燉了，教你懶人做法，煮煮8分鐘出鍋，上桌湯汁都不剩！今天就跟我一起來試一試吧！
【家常口水雞】
製作配料：
製作方法：
1、首先準備半隻三黃雞，提前清洗乾淨，然後放入適量料酒、鹽、生薑醃漬半個小時；
2、醃漬好的雞肉冷水下鍋，焯水2分鐘，撇除浮沫。撈出後涼水浸泡反覆沖洗幾遍；
在很多地方都有無雞不成席的說法，雞肉可是成就了很多著名的美食呢！而且從南到北應有盡有，比如新疆大盤雞、三杯雞、叫花雞、椒鹽雞、手撕雞等等。如果把這些雞肉美食一一列出來可能會很長很長。今天我們就來做一道雞肉美食中不可或缺的一款，也就是口水雞。
第一次聽到口水雞的名稱，會感覺這名字有點粗俗，但當自己真的嚐到口水雞的味道時，瞬間就領悟到這道美食名稱的真諦。口水雞屬於川菜，那種獨特的麻辣口感會讓人吃著超級過癮，似乎這口水雞的叫法還是非常傳神的呢！夏天就饞這道菜，煮一煮8分鐘搞定，解饞又下飯 ，出鍋饞到流口水！
現在口水雞早已名聲在外，很多飯店都能看到它的身影。但做好口水雞在烹飪過程中還是有很多講究的，比如湯料的處理，只有處理得當才能確保口水雞的皮脆肉嫩和鮮香麻辣的口感。現在我們在家就能輕鬆做出口水雞了，做法簡單，真是待客絕佳的選擇。天熱雞肉別燉了，教你懶人做法，煮煮8分鐘出鍋，上桌湯汁都不剩！今天就跟我一起來試一試吧！
【家常口水雞】
製作配料：
製作方法：
1、首先準備半隻三黃雞，提前清洗乾淨，然後放入適量料酒、鹽、生薑醃漬半個小時；
2、醃漬好的雞肉冷水下鍋，焯水2分鐘，撇除浮沫。撈出後涼水浸泡反覆沖洗幾遍；
3、另起鍋倒入足夠多的清水，再把雞肉放進去，同時放入花椒八角、生薑片、桂皮香葉、蔥結、1勺鹽，大火煮開，小火慢煮8-10分鐘；
在很多地方都有無雞不成席的說法，雞肉可是成就了很多著名的美食呢！而且從南到北應有盡有，比如新疆大盤雞、三杯雞、叫花雞、椒鹽雞、手撕雞等等。如果把這些雞肉美食一一列出來可能會很長很長。今天我們就來做一道雞肉美食中不可或缺的一款，也就是口水雞。
第一次聽到口水雞的名稱，會感覺這名字有點粗俗，但當自己真的嚐到口水雞的味道時，瞬間就領悟到這道美食名稱的真諦。口水雞屬於川菜，那種獨特的麻辣口感會讓人吃著超級過癮，似乎這口水雞的叫法還是非常傳神的呢！夏天就饞這道菜，煮一煮8分鐘搞定，解饞又下飯 ，出鍋饞到流口水！
現在口水雞早已名聲在外，很多飯店都能看到它的身影。但做好口水雞在烹飪過程中還是有很多講究的，比如湯料的處理，只有處理得當才能確保口水雞的皮脆肉嫩和鮮香麻辣的口感。現在我們在家就能輕鬆做出口水雞了，做法簡單，真是待客絕佳的選擇。天熱雞肉別燉了，教你懶人做法，煮煮8分鐘出鍋，上桌湯汁都不剩！今天就跟我一起來試一試吧！
【家常口水雞】
製作配料：
製作方法：
1、首先準備半隻三黃雞，提前清洗乾淨，然後放入適量料酒、鹽、生薑醃漬半個小時；
2、醃漬好的雞肉冷水下鍋，焯水2分鐘，撇除浮沫。撈出後涼水浸泡反覆沖洗幾遍；
3、另起鍋倒入足夠多的清水，再把雞肉放進去，同時放入花椒八角、生薑片、桂皮香葉、蔥結、1勺鹽，大火煮開，小火慢煮8-10分鐘；
4、煮好後的雞肉撈出立刻放入冰水裡，水裡最好放冰塊，如果沒有冰塊，清水可多衝洗幾遍，直到雞肉降溫，再浸泡水裡，冰箱冷藏1小時；
在很多地方都有無雞不成席的說法，雞肉可是成就了很多著名的美食呢！而且從南到北應有盡有，比如新疆大盤雞、三杯雞、叫花雞、椒鹽雞、手撕雞等等。如果把這些雞肉美食一一列出來可能會很長很長。今天我們就來做一道雞肉美食中不可或缺的一款，也就是口水雞。
第一次聽到口水雞的名稱，會感覺這名字有點粗俗，但當自己真的嚐到口水雞的味道時，瞬間就領悟到這道美食名稱的真諦。口水雞屬於川菜，那種獨特的麻辣口感會讓人吃著超級過癮，似乎這口水雞的叫法還是非常傳神的呢！夏天就饞這道菜，煮一煮8分鐘搞定，解饞又下飯 ，出鍋饞到流口水！
現在口水雞早已名聲在外，很多飯店都能看到它的身影。但做好口水雞在烹飪過程中還是有很多講究的，比如湯料的處理，只有處理得當才能確保口水雞的皮脆肉嫩和鮮香麻辣的口感。現在我們在家就能輕鬆做出口水雞了，做法簡單，真是待客絕佳的選擇。天熱雞肉別燉了，教你懶人做法，煮煮8分鐘出鍋，上桌湯汁都不剩！今天就跟我一起來試一試吧！
【家常口水雞】
製作配料：
製作方法：
1、首先準備半隻三黃雞，提前清洗乾淨，然後放入適量料酒、鹽、生薑醃漬半個小時；
2、醃漬好的雞肉冷水下鍋，焯水2分鐘，撇除浮沫。撈出後涼水浸泡反覆沖洗幾遍；
3、另起鍋倒入足夠多的清水，再把雞肉放進去，同時放入花椒八角、生薑片、桂皮香葉、蔥結、1勺鹽，大火煮開，小火慢煮8-10分鐘；
4、煮好後的雞肉撈出立刻放入冰水裡，水裡最好放冰塊，如果沒有冰塊，清水可多衝洗幾遍，直到雞肉降溫，再浸泡水裡，冰箱冷藏1小時；
5、趁著降溫時間，我們來調個料汁：碗裡放1勺辣椒麵，大蒜末1勺 白芝麻1勺 鹽1/2小勺，然後油燒熱後澆在辣椒碗裡，拌均勻即可；
在很多地方都有無雞不成席的說法，雞肉可是成就了很多著名的美食呢！而且從南到北應有盡有，比如新疆大盤雞、三杯雞、叫花雞、椒鹽雞、手撕雞等等。如果把這些雞肉美食一一列出來可能會很長很長。今天我們就來做一道雞肉美食中不可或缺的一款，也就是口水雞。
第一次聽到口水雞的名稱，會感覺這名字有點粗俗，但當自己真的嚐到口水雞的味道時，瞬間就領悟到這道美食名稱的真諦。口水雞屬於川菜，那種獨特的麻辣口感會讓人吃著超級過癮，似乎這口水雞的叫法還是非常傳神的呢！夏天就饞這道菜，煮一煮8分鐘搞定，解饞又下飯 ，出鍋饞到流口水！
現在口水雞早已名聲在外，很多飯店都能看到它的身影。但做好口水雞在烹飪過程中還是有很多講究的，比如湯料的處理，只有處理得當才能確保口水雞的皮脆肉嫩和鮮香麻辣的口感。現在我們在家就能輕鬆做出口水雞了，做法簡單，真是待客絕佳的選擇。天熱雞肉別燉了，教你懶人做法，煮煮8分鐘出鍋，上桌湯汁都不剩！今天就跟我一起來試一試吧！
【家常口水雞】
製作配料：
製作方法：
1、首先準備半隻三黃雞，提前清洗乾淨，然後放入適量料酒、鹽、生薑醃漬半個小時；
2、醃漬好的雞肉冷水下鍋，焯水2分鐘，撇除浮沫。撈出後涼水浸泡反覆沖洗幾遍；
3、另起鍋倒入足夠多的清水，再把雞肉放進去，同時放入花椒八角、生薑片、桂皮香葉、蔥結、1勺鹽，大火煮開，小火慢煮8-10分鐘；
4、煮好後的雞肉撈出立刻放入冰水裡，水裡最好放冰塊，如果沒有冰塊，清水可多衝洗幾遍，直到雞肉降溫，再浸泡水裡，冰箱冷藏1小時；
5、趁著降溫時間，我們來調個料汁：碗裡放1勺辣椒麵，大蒜末1勺 白芝麻1勺 鹽1/2小勺，然後油燒熱後澆在辣椒碗裡，拌均勻即可；
6、降溫的雞肉拿出來，切成小塊；
在很多地方都有無雞不成席的說法，雞肉可是成就了很多著名的美食呢！而且從南到北應有盡有，比如新疆大盤雞、三杯雞、叫花雞、椒鹽雞、手撕雞等等。如果把這些雞肉美食一一列出來可能會很長很長。今天我們就來做一道雞肉美食中不可或缺的一款，也就是口水雞。
第一次聽到口水雞的名稱，會感覺這名字有點粗俗，但當自己真的嚐到口水雞的味道時，瞬間就領悟到這道美食名稱的真諦。口水雞屬於川菜，那種獨特的麻辣口感會讓人吃著超級過癮，似乎這口水雞的叫法還是非常傳神的呢！夏天就饞這道菜，煮一煮8分鐘搞定，解饞又下飯 ，出鍋饞到流口水！
現在口水雞早已名聲在外，很多飯店都能看到它的身影。但做好口水雞在烹飪過程中還是有很多講究的，比如湯料的處理，只有處理得當才能確保口水雞的皮脆肉嫩和鮮香麻辣的口感。現在我們在家就能輕鬆做出口水雞了，做法簡單，真是待客絕佳的選擇。天熱雞肉別燉了，教你懶人做法，煮煮8分鐘出鍋，上桌湯汁都不剩！今天就跟我一起來試一試吧！
【家常口水雞】
製作配料：
製作方法：
1、首先準備半隻三黃雞，提前清洗乾淨，然後放入適量料酒、鹽、生薑醃漬半個小時；
2、醃漬好的雞肉冷水下鍋，焯水2分鐘，撇除浮沫。撈出後涼水浸泡反覆沖洗幾遍；
3、另起鍋倒入足夠多的清水，再把雞肉放進去，同時放入花椒八角、生薑片、桂皮香葉、蔥結、1勺鹽，大火煮開，小火慢煮8-10分鐘；
4、煮好後的雞肉撈出立刻放入冰水裡，水裡最好放冰塊，如果沒有冰塊，清水可多衝洗幾遍，直到雞肉降溫，再浸泡水裡，冰箱冷藏1小時；
5、趁著降溫時間，我們來調個料汁：碗裡放1勺辣椒麵，大蒜末1勺 白芝麻1勺 鹽1/2小勺，然後油燒熱後澆在辣椒碗裡，拌均勻即可；
6、降溫的雞肉拿出來，切成小塊；
7、然後整齊地碼在碗裡；
在很多地方都有無雞不成席的說法，雞肉可是成就了很多著名的美食呢！而且從南到北應有盡有，比如新疆大盤雞、三杯雞、叫花雞、椒鹽雞、手撕雞等等。如果把這些雞肉美食一一列出來可能會很長很長。今天我們就來做一道雞肉美食中不可或缺的一款，也就是口水雞。
第一次聽到口水雞的名稱，會感覺這名字有點粗俗，但當自己真的嚐到口水雞的味道時，瞬間就領悟到這道美食名稱的真諦。口水雞屬於川菜，那種獨特的麻辣口感會讓人吃著超級過癮，似乎這口水雞的叫法還是非常傳神的呢！夏天就饞這道菜，煮一煮8分鐘搞定，解饞又下飯 ，出鍋饞到流口水！
現在口水雞早已名聲在外，很多飯店都能看到它的身影。但做好口水雞在烹飪過程中還是有很多講究的，比如湯料的處理，只有處理得當才能確保口水雞的皮脆肉嫩和鮮香麻辣的口感。現在我們在家就能輕鬆做出口水雞了，做法簡單，真是待客絕佳的選擇。天熱雞肉別燉了，教你懶人做法，煮煮8分鐘出鍋，上桌湯汁都不剩！今天就跟我一起來試一試吧！
【家常口水雞】
製作配料：
製作方法：
1、首先準備半隻三黃雞，提前清洗乾淨，然後放入適量料酒、鹽、生薑醃漬半個小時；
2、醃漬好的雞肉冷水下鍋，焯水2分鐘，撇除浮沫。撈出後涼水浸泡反覆沖洗幾遍；
3、另起鍋倒入足夠多的清水，再把雞肉放進去，同時放入花椒八角、生薑片、桂皮香葉、蔥結、1勺鹽，大火煮開，小火慢煮8-10分鐘；
4、煮好後的雞肉撈出立刻放入冰水裡，水裡最好放冰塊，如果沒有冰塊，清水可多衝洗幾遍，直到雞肉降溫，再浸泡水裡，冰箱冷藏1小時；
5、趁著降溫時間，我們來調個料汁：碗裡放1勺辣椒麵，大蒜末1勺 白芝麻1勺 鹽1/2小勺，然後油燒熱後澆在辣椒碗裡，拌均勻即可；
6、降溫的雞肉拿出來，切成小塊；
7、然後整齊地碼在碗裡；
8、準備雞湯少半碗，就是煮雞肉的湯汁放涼。加入2勺生抽、2勺香醋、1勺白糖攪拌均勻；
在很多地方都有無雞不成席的說法，雞肉可是成就了很多著名的美食呢！而且從南到北應有盡有，比如新疆大盤雞、三杯雞、叫花雞、椒鹽雞、手撕雞等等。如果把這些雞肉美食一一列出來可能會很長很長。今天我們就來做一道雞肉美食中不可或缺的一款，也就是口水雞。
第一次聽到口水雞的名稱，會感覺這名字有點粗俗，但當自己真的嚐到口水雞的味道時，瞬間就領悟到這道美食名稱的真諦。口水雞屬於川菜，那種獨特的麻辣口感會讓人吃著超級過癮，似乎這口水雞的叫法還是非常傳神的呢！夏天就饞這道菜，煮一煮8分鐘搞定，解饞又下飯 ，出鍋饞到流口水！
現在口水雞早已名聲在外，很多飯店都能看到它的身影。但做好口水雞在烹飪過程中還是有很多講究的，比如湯料的處理，只有處理得當才能確保口水雞的皮脆肉嫩和鮮香麻辣的口感。現在我們在家就能輕鬆做出口水雞了，做法簡單，真是待客絕佳的選擇。天熱雞肉別燉了，教你懶人做法，煮煮8分鐘出鍋，上桌湯汁都不剩！今天就跟我一起來試一試吧！
【家常口水雞】
製作配料：
製作方法：
1、首先準備半隻三黃雞，提前清洗乾淨，然後放入適量料酒、鹽、生薑醃漬半個小時；
2、醃漬好的雞肉冷水下鍋，焯水2分鐘，撇除浮沫。撈出後涼水浸泡反覆沖洗幾遍；
3、另起鍋倒入足夠多的清水，再把雞肉放進去，同時放入花椒八角、生薑片、桂皮香葉、蔥結、1勺鹽，大火煮開，小火慢煮8-10分鐘；
4、煮好後的雞肉撈出立刻放入冰水裡，水裡最好放冰塊，如果沒有冰塊，清水可多衝洗幾遍，直到雞肉降溫，再浸泡水裡，冰箱冷藏1小時；
5、趁著降溫時間，我們來調個料汁：碗裡放1勺辣椒麵，大蒜末1勺 白芝麻1勺 鹽1/2小勺，然後油燒熱後澆在辣椒碗裡，拌均勻即可；
6、降溫的雞肉拿出來，切成小塊；
7、然後整齊地碼在碗裡；
8、準備雞湯少半碗，就是煮雞肉的湯汁放涼。加入2勺生抽、2勺香醋、1勺白糖攪拌均勻；
9、把湯汁和辣椒油混合倒入雞肉碗裡，最後放香菜、花生碎即可；
在很多地方都有無雞不成席的說法，雞肉可是成就了很多著名的美食呢！而且從南到北應有盡有，比如新疆大盤雞、三杯雞、叫花雞、椒鹽雞、手撕雞等等。如果把這些雞肉美食一一列出來可能會很長很長。今天我們就來做一道雞肉美食中不可或缺的一款，也就是口水雞。
第一次聽到口水雞的名稱，會感覺這名字有點粗俗，但當自己真的嚐到口水雞的味道時，瞬間就領悟到這道美食名稱的真諦。口水雞屬於川菜，那種獨特的麻辣口感會讓人吃著超級過癮，似乎這口水雞的叫法還是非常傳神的呢！夏天就饞這道菜，煮一煮8分鐘搞定，解饞又下飯 ，出鍋饞到流口水！
現在口水雞早已名聲在外，很多飯店都能看到它的身影。但做好口水雞在烹飪過程中還是有很多講究的，比如湯料的處理，只有處理得當才能確保口水雞的皮脆肉嫩和鮮香麻辣的口感。現在我們在家就能輕鬆做出口水雞了，做法簡單，真是待客絕佳的選擇。天熱雞肉別燉了，教你懶人做法，煮煮8分鐘出鍋，上桌湯汁都不剩！今天就跟我一起來試一試吧！
【家常口水雞】
製作配料：
製作方法：
1、首先準備半隻三黃雞，提前清洗乾淨，然後放入適量料酒、鹽、生薑醃漬半個小時；
2、醃漬好的雞肉冷水下鍋，焯水2分鐘，撇除浮沫。撈出後涼水浸泡反覆沖洗幾遍；
3、另起鍋倒入足夠多的清水，再把雞肉放進去，同時放入花椒八角、生薑片、桂皮香葉、蔥結、1勺鹽，大火煮開，小火慢煮8-10分鐘；
4、煮好後的雞肉撈出立刻放入冰水裡，水裡最好放冰塊，如果沒有冰塊，清水可多衝洗幾遍，直到雞肉降溫，再浸泡水裡，冰箱冷藏1小時；
5、趁著降溫時間，我們來調個料汁：碗裡放1勺辣椒麵，大蒜末1勺 白芝麻1勺 鹽1/2小勺，然後油燒熱後澆在辣椒碗裡，拌均勻即可；
6、降溫的雞肉拿出來，切成小塊；
7、然後整齊地碼在碗裡；
8、準備雞湯少半碗，就是煮雞肉的湯汁放涼。加入2勺生抽、2勺香醋、1勺白糖攪拌均勻；
9、把湯汁和辣椒油混合倒入雞肉碗裡，最後放香菜、花生碎即可；
10、上桌就流口水了，解饞又開胃，夏天雞肉這樣吃真的超級過癮！
在很多地方都有無雞不成席的說法，雞肉可是成就了很多著名的美食呢！而且從南到北應有盡有，比如新疆大盤雞、三杯雞、叫花雞、椒鹽雞、手撕雞等等。如果把這些雞肉美食一一列出來可能會很長很長。今天我們就來做一道雞肉美食中不可或缺的一款，也就是口水雞。
第一次聽到口水雞的名稱，會感覺這名字有點粗俗，但當自己真的嚐到口水雞的味道時，瞬間就領悟到這道美食名稱的真諦。口水雞屬於川菜，那種獨特的麻辣口感會讓人吃著超級過癮，似乎這口水雞的叫法還是非常傳神的呢！夏天就饞這道菜，煮一煮8分鐘搞定，解饞又下飯 ，出鍋饞到流口水！
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【家常口水雞】
製作配料：
製作方法：
1、首先準備半隻三黃雞，提前清洗乾淨，然後放入適量料酒、鹽、生薑醃漬半個小時；
2、醃漬好的雞肉冷水下鍋，焯水2分鐘，撇除浮沫。撈出後涼水浸泡反覆沖洗幾遍；
3、另起鍋倒入足夠多的清水，再把雞肉放進去，同時放入花椒八角、生薑片、桂皮香葉、蔥結、1勺鹽，大火煮開，小火慢煮8-10分鐘；
4、煮好後的雞肉撈出立刻放入冰水裡，水裡最好放冰塊，如果沒有冰塊，清水可多衝洗幾遍，直到雞肉降溫，再浸泡水裡，冰箱冷藏1小時；
5、趁著降溫時間，我們來調個料汁：碗裡放1勺辣椒麵，大蒜末1勺 白芝麻1勺 鹽1/2小勺，然後油燒熱後澆在辣椒碗裡，拌均勻即可；
6、降溫的雞肉拿出來，切成小塊；
7、然後整齊地碼在碗裡；
8、準備雞湯少半碗，就是煮雞肉的湯汁放涼。加入2勺生抽、2勺香醋、1勺白糖攪拌均勻；
9、把湯汁和辣椒油混合倒入雞肉碗裡，最後放香菜、花生碎即可；
10、上桌就流口水了，解饞又開胃，夏天雞肉這樣吃真的超級過癮！
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