冬天要多吃，這男人心照不宣的菜，簡單爆炒，一個只要五分鐘就好
今天朋友來家裡剛坐下第一句話就是“好冷”這都什麼時候了再不冷都過年了，不過前一陣子氣溫還衝上30度過著夏天一下子就冬天了讓人有點受不了。尤其是像我朋友那種瘦小體質虛的人哈，對於怕冷我想應該有非常多的人才是。這一類人按正常的說法叫體質虛、氣血失調一到冬天手腳冰冷就算窩在棉被裡也要大半天才能暖和過來，所以一定要“補”補字在大家的想法中可能就是龍肝鳳肉什麼高貴食材之類的。其實不要那麼想有時候你所需要的並不是那些名貴的食材和藥材，只要簡單的廉價的東西也能達到一些要求。
好比我今天我要推薦的這個菜，就是一個極其簡單的菜餚。朋友說這個菜是男人心照不宣的菜，就要是成年的男人就知道。我不知道他這樣說是否真實，你認為了？在看圖之後我想你應該猜到是什麼食材了，那就是韭菜。韭菜的生命力極強在我小時候甚至叫它不死草，不論你怎麼割怎麼壓只要根不被破壞它就能再生長出來。
韭菜的口感及味道很是不錯再加上它的食療作用，一直深得大眾的喜愛。但是要怎麼炒才能好吃了，那不妨看看今天的美食分享推薦教程。
韭菜炒雞蛋
食材：韭菜1把、雞蛋4個、蠔油1小匙、雞粉1小匙、鹽1小匙、水2匙、白胡椒粉1小撮
製作步驟：
1、這個韭菜是我種在院子的蔬菜之一，在有需要的時候拿把剪刀來剪一下。隔一段時間後它就會再長起來，如此反覆吃不完。
2、把割下來的韭菜清洗乾淨並去除一些較差的葉片
3、然後切成小段放置一邊備用
4、雞蛋的選擇上根據方便和喜好，可以是購買的雞蛋和散養的土雞蛋。
5、把雞蛋打入盆中，加入少許的胡椒粉、鹽和蠔油然後再加入兩匙水一起攪拌均勻。
6、鍋熱油後倒入雞蛋液進行翻炒
7、稍微凝結的時候翻面，然後倒入韭菜段爆炒幾下即可出鍋食用。
小貼士：
1、雞蛋液加入兩匙水會讓蛋液不那麼老化
2、爆炒的韭菜很容易熟，翻炒幾下即可出鍋。